【尋覓西藏·格桑花開】西藏山南：水磨坊中的“致富經”

　　新利平台訊 初秋，濃鬱的糌粑香彌漫在西藏山南市紮囊縣紮其鄉(xiang) 申藏村的空氣中，村黨(dang) 支部書(shu) 記旺紮正招呼著合作社裏的村民，將晾曬好的青稞在特製的大炒鍋中均勻翻炒。這些炒好的青稞會(hui) 運往水磨坊，在精細地碾壓研磨後，成為(wei) 香甜細膩的糌粑。看著成熟運作的水磨坊合作社，旺紮笑著說：“利潤多了，但我們(men) 一戶都不能落，要讓每一家都能在合作社中有分紅收入”。

　　積極引入新模式 變“輸血”為(wei) “造血”

　　2020年以前，申藏村村民家庭主要來源大多是外出務工，導致村子陷入了“人少村小產(chan) 業(ye) 弱”的困境。為(wei) 打破桎梏，帶動村民增收致富，申藏村黨(dang) 支部積極嚐試了幾條路徑，但是“開了商店但不方便，開了茶館人不多，蓋了房也沒人”。這些以失敗告終的經驗告訴旺紮還得要“有山靠山，有水靠水”。

　　近年來，村黨(dang) 支部組織選派村幹部前往安徽、湖南、四川、陝西等省份，學習(xi) 借鑒村集體(ti) 經濟發展思路新、規模大、收入高的村（社區）的成功做法。村“兩(liang) 委”班子結合考察所學，探索發現了水磨糌粑食用味道更鮮、營養(yang) 價(jia) 值更高的特點，並依托原有的6個(ge) 傳(chuan) 統水磨糌粑坊，因地製宜地牽頭成立了水磨糌粑合作社。

　　合作社的成立讓旺紮看到了村集體(ti) 經濟發展的新勢頭。除了村集體(ti) 以資金、資產(chan) 入股以外，村“兩(liang) 委”班子和黨(dang) 員村民還帶頭入股，村民陸續以資金、青稞、勞動力投資入股。申藏村形成了“黨(dang) 支部+合作社+農(nong) 戶”的創新經營模式，不僅(jin) 讓資源變資產(chan) 、資金變股金、村民變股民，更帶動了當地村民就業(ye) 增收。在合作社分裝糌粑奶茶的梅朵措姆說：“這裏給了我就業(ye) 的機會(hui) ，我不用再跑到縣裏找工作。生活水平提高了很多，有了基礎保障。”當初“一戶不能落”的諾言成為(wei) 現實，合作社的繁榮發展成了民心所向。

圖為(wei) 分裝糌粑奶茶的梅朵措姆（中） 攝影：邊子捷

　　主動探索新路子 變想法為(wei) 實體(ti)

　　“工欲善其事，必先利其器”，傳(chuan) 統水磨坊存在操作空間狹小、環境昏暗、人工清洗青稞耗時耗力、糌粑產(chan) 量低等問題。在“兩(liang) 委”班子的不斷努力下，傳(chuan) 統水磨坊大變樣，寬敞明亮的現代化工作車間和機器設備的投入，建構出集洗、炒、清、磨一體(ti) 化的糌粑加工生產(chan) 線，大大提高了糌粑的生產(chan) 效率。

圖為(wei) 水磨坊 攝影：邊子捷

　　糌粑有了，如何銷售又成了問題。為(wei) 打開銷路，提升產(chan) 品知名度，申藏村選擇了將糌粑品牌化的方法路徑。設計具有產(chan) 品特色的商標、創新迭代產(chan) 品包裝、深加工開發糌粑奶茶等衍生品、打造“農(nong) 村生態旅遊中心+林卡”的水磨樂(le) 園……通過構建這一係列的消費場景，如今的申藏水磨糌粑這一品牌符號邁向了年輕化、走出了紮其鄉(xiang) 。

　　糌粑香不怕巷子深。始終以人工和品質為(wei) 核心的水磨糌粑，走出了以品牌效應促進生態旅遊，再進一步拓寬水磨糌粑產(chan) 品銷售渠道的良性產(chan) 業(ye) 發展之路。紮其鄉(xiang) 黨(dang) 委副書(shu) 記曾明強介紹道：“往年，也有人會(hui) 來這邊過林卡，順道買(mai) 一點糌粑嚐一下。因為(wei) 糌粑研磨得品質比較好，大家口口相傳(chuan) ，專(zhuan) 門開車過來買(mai) 糌粑的人也挺多的。”

圖為(wei) 申藏村黨(dang) 支部書(shu) 記旺紮正在介紹糌粑產(chan) 品 攝影：邊子捷

　　一直以來，鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 在鄉(xiang) 村都是申藏村不斷努力的方向。把生產(chan) 的效益、解決(jue) 的就業(ye) 、獲得的收入留在鄉(xiang) 村，真正讓申藏村就地增值，群眾(zhong) 百姓就近增收。自2020年水磨糌粑合作社成立以來，總銷售額達150餘(yu) 萬(wan) 元，純利潤達80餘(yu) 萬(wan) 元，股民分紅21萬(wan) 餘(yu) 元，帶動村集體(ti) 經濟年收入從(cong) 過去的每年4萬(wan) 元增長至15萬(wan) 元以上。

　　水磨坊中的叮叮當當奏響著申藏村的致富交響曲，譜寫(xie) 出質量興(xing) 農(nong) 、綠色助農(nong) 、品牌強農(nong) 的主旋律。（新利平台 實習(xi) 記者/邊子捷）