圖為(wei) 拉東(dong) 才索南（右）和牧戶交流種植黑青稞。受訪者供圖

　　8月10日，在青海玉樹藏族自治州囊謙縣白紮鄉(xiang) 的有機黑青稞種植基地裏，拉東(dong) 才索南一邊用手撥著田地裏的黑青稞查看長勢，一邊和牧民們(men) 討論種植特色農(nong) 產(chan) 品的優(you) 勢……

　　地處玉樹州最南端的囊謙縣，黑青裸是主要的特色農(nong) 產(chan) 品。

　　“90後”拉東(dong) 才索南是當地的“名人”，在他的帶動下，160多牧戶種植黑青稞，並初步實現了從(cong) 田間管理到精深加工。

圖為(wei) 給牧戶們(men) 發放種子。受訪者供圖

　　拉東(dong) 才索南畢業(ye) 於(yu) 青海師範大學民族師範學院。“因所學專(zhuan) 業(ye) ，經常做一些冬蟲夏草、黑青稞等檢驗，也第一次知道了青稞有20多品種。”拉東(dong) 才索南說，“黑青稞是家鄉(xiang) 主要種植的食糧，黑青稞做成的糌粑，我們(men) 從(cong) 小吃到大。”

　　通過學習(xi) ，拉東(dong) 才索南係統了解了黑青稞。拉東(dong) 才索南介紹，青稞含β-葡聚糖遠高於(yu) 其他麥類作物，具有調節血糖等作用，而黑青稞獨特口感和香氣讓它近幾年逐漸在食品界嶄露頭角。

　　“畢業(ye) 後，家裏人希望我能夠找一份安穩的工作，但我想走另一條路。家鄉(xiang) 種植的黑青稞大多是自給自足，既然黑青稞有很多優(you) 勢，那就大力推廣黑青稞種植，再通過深加工成產(chan) 品後推出去。”拿著大學時瞞著家人偷偷創業(ye) 辛苦攢下來的本錢，拉東(dong) 才索南回到囊謙縣開始創業(ye) 。

圖為(wei) 有機黑青稞種植基地分紅儀(yi) 式現場。受訪者供圖

　　為(wei) 推廣家鄉(xiang) 種植的黑青稞，拉東(dong) 才索南製定發展千畝(mu) 優(you) 質有機黑青稞種植產(chan) 業(ye) 計劃。“把黑青稞加工成產(chan) 品再賣出去，很多牧民們(men) 表示不太可行，覺得我剛畢業(ye) 又沒種植經驗。”拉東(dong) 才索南回想起創業(ye) 之初說，剛開始隻有自己一個(ge) 人，從(cong) 最基礎的挑選種子開始。後來，找到創業(ye) 夥(huo) 伴，開始在黑青稞地裏的摸爬滾打，有時一待就是一整天。

　　第一批黑青稞種植出來後，加工成了糌粑。拉東(dong) 才索南說：“許多愛好健康飲食的人會(hui) 購買(mai) ，加之糌粑是藏族人常吃的食物，很快就銷售完了。”有了經驗和經濟效益，拉東(dong) 才索南的想法初步得到了牧民的認可。拉東(dong) 才索南在一番考量之後，在白紮鄉(xiang) 建設起有機黑青稞種植基地，采取基地+貧困戶的方式，最初種植了30畝(mu) 黑青稞。

　　通過精心管理照料，黑青稞長勢喜人。但好景不長，出現了一係列難題，包括抗倒伏、病蟲害防治等方麵。“搞種植，也是要擔風險的。後來在青海省農(nong) 林科學院的幫助下，突破了這些難題。”拉東(dong) 才索南說。

　　黑青稞種植逐漸步入正軌，經加工後的黑青稞糌粑、黑青稞酒等產(chan) 品銷往了省內(nei) 外。在第22屆中國·青海綠色發展投資貿易洽談會(hui) 上，拉東(dong) 才索南還帶來了黑青稞麵、黑青稞麥片等產(chan) 品。“目前，再跟江蘇的一個(ge) 小酒廠合作，打算做一批迎合當地口味的青稞酒。”拉東(dong) 才索南說，還將計劃製作黑青稞的早點類食品等。

圖為(wei) 在第22屆青洽會(hui) 上，拉東(dong) 才索南帶來了黑青稞酒、麵等產(chan) 品。受訪者供圖

　　如今，有機黑青稞種植基地麵積達2000多畝(mu) ，最多時候帶動160餘(yu) 牧戶種植。除此之外，近幾年，拉東(dong) 才索南前後搭建了玉樹市青年創業(ye) 聯盟、囊謙眾(zhong) 創空間等創新創業(ye) 平台。

　　“牧民們(men) 不管在思想上，還是收入上都改變了，我創業(ye) 的初心就是紮根青藏高原，把幸福的滋味帶進千家萬(wan) 戶。”拉東(dong) 才索南說。