20日，首屆中國犛牛產(chan) 業(ye) 大會(hui) 在青海省玉樹藏族自治州開幕，中國肉類協會(hui) 為(wei) 青海省玉樹州頒授“中國犛牛之都”稱號，玉樹州遞交申辦“世界犛牛之都”申請書(shu) 。

　　犛牛是世界三大高寒動物之一，被譽為(wei) “高原之魂”“雪域之舟”，是青藏高原的精神圖騰。玉樹是青海犛牛的核心產(chan) 區和世界野血犛牛的發源地，素有“中國犛牛看青海、青海犛牛看玉樹”的美名。

圖為(wei) 中國肉類協會(hui) 副會(hui) 長高觀(左)為(wei) 玉樹州授予“中國犛牛之都”稱號。李雋 攝

　　據悉，全世界現有犛牛近1400萬(wan) 頭，中國犛牛存量1300萬(wan) 頭，是世界上犛牛數量和種類最多的國家，占世界犛牛總數的90%以上；青海犛牛存量600萬(wan) 頭，占世界犛牛總量的三分之一；玉樹現有犛牛160萬(wan) 頭，是青海犛牛數量最多的地區，是全省最重要的優(you) 良品種繁育區。

　　“我知道中國的犛牛肉產(chan) 業(ye) 以及牛肉產(chan) 業(ye) 都在進步，生產(chan) 和消費能力持續增加，當然所有的發展都是以保護玉樹的資源和環境為(wei) 前提和重點的。”世界肉類組織主席、中國肉類協會(hui) 高級顧問胡儒在視頻致辭中說。

圖為(wei) 工作人員為(wei) 客商介紹玉樹犛牛智慧牧場係統。李雋 攝

　　中國常駐聯合國糧農(nong) 機構代表、大使廣德福介紹，近年來，犛牛產(chan) 業(ye) 作為(wei) 青藏高原的特色優(you) 質產(chan) 業(ye) ，對於(yu) 牧民增收、牧業(ye) 增產(chan) 、牧區振興(xing) 具有重要意義(yi) ，畜牧產(chan) 業(ye) 鏈是世界第三大重要的食物來源，從(cong) 全球看畜產(chan) 品貢獻了其中的34%的蛋白質和17%的卡路裏。

　　聯合國糧農(nong) 組織預計，到2050年全球對畜產(chan) 品的需求量將增長50%，他們(men) 認為(wei) 畜牧產(chan) 業(ye) 直接或間接減少了貧困饑餓和營養(yang) 不良，促進了民眾(zhong) 增收和經濟增長，為(wei) 生態環境和氣候變化提供了自然和創新的解決(jue) 方案。

圖為(wei) 與(yu) 會(hui) 專(zhuan) 家現場發言。李雋 攝

　　“發展犛牛肉的地理標誌或官方質量標簽可以保證肉製品的附加值，盡管限製了生產(chan) 量，但也減少了過度放牧，同時犛牛肉供應鏈也可以獲得相應的支持。”法國農(nong) 業(ye) 科學院研究員、法國畜牧學會(hui) 主席JF Hocquette在視頻發言中說。