盛夏時節，走進香格裏拉市東(dong) 旺鄉(xiang) 中心村丁春村民小組，陣陣酒香撲鼻而來。泡發、控水、排氣、蒸餾……村民魯茸紮史一家正在酒坊裏忙碌著。

　　魯茸紮史是香格裏拉市東(dong) 旺鄉(xiang) 中心村丁春村民小組的致富帶頭人，他利用當地資源優(you) 勢，將釀酒與(yu) 養(yang) 殖藏香豬有機結合，走出一條特色循環致富路。

　　在高海拔地區，當地群眾(zhong) 都有喝酒禦寒的習(xi) 慣。東(dong) 旺鄉(xiang) 種植青稞曆史悠久，魯茸紮史與(yu) 家人商量決(jue) 定學習(xi) 釀酒。

　　說幹就幹，魯茸紮史在香格裏拉市找到了一位手藝極好的釀酒師傅，用一個(ge) 多月的時間拜師學藝，全麵係統地掌握了釀酒工藝。2004年魯茸紮史在自己家開辦了傳(chuan) 統釀酒坊，一家人邊釀邊學，不斷改進，漸漸地青稞酒有了穩定的產(chan) 出。魯茸紮史將自己釀造的青稞酒取名為(wei) 澤央青稞酒。

　　酒香不怕巷子深，從(cong) 一開始走村入戶上門吆喝到顧客口口相傳(chuan) ，澤央青稞酒的知名度不斷提高，2012年澤央青稞酒產(chan) 量達到每天140斤。

　　因魯茸紮史釀造的青稞酒味道香醇，深受當地群眾(zhong) 喜愛，漸漸小有名氣。釀酒工藝流程中，魯茸紮史堅持采取最傳(chuan) 統的手工製作，他說這樣釀製後的酒品質純正、馥鬱芳香，口感特別好，才能深受廣大消費者歡迎。

　　“過去，交通不便利，送貨費時費力，隻能在小範圍內(nei) 售賣。現在國家政策越來越好，公路通村通組，路越修越寬，網絡也在農(nong) 村實現全覆蓋，顧客線上訂購，我們(men) 馬上就能快遞寄送，外地客源也越來越多。”魯茸紮史告訴記者。2022年，通過線上線下渠道，澤央青稞酒共銷售了4萬(wan) 多斤。

　　酒坊運行步入正軌，大量的酒糟伴隨釀酒而產(chan) 生，魯茸紮史決(jue) 定將其作為(wei) 飼料進行藏香豬養(yang) 殖。達到循環利用的效果。

　　2012年，魯茸紮史成立了藏豬養(yang) 殖及青稞種植農(nong) 民合作社，以“合作社+基地+農(nong) 戶”的方式，從(cong) 社員處收購藏香豬，進行集中養(yang) 殖，保證渠道銷售。

　　2022年，合作社共收購50餘(yu) 頭種豬，2萬(wan) 多斤青稞，帶動當地90餘(yu) 戶村民增收。

　　魯茸紮史有一個(ge) 心願，那就是將“釀酒+養(yang) 豬”的產(chan) 業(ye) 發揚光大，讓家鄉(xiang) 群眾(zhong) 都過上好日子……