“粵林幸福菜譜”助力西藏林芝鄉村振興

　　 10日，由廣東(dong) 省第九批援藏工作隊、林芝市人力資源和社會(hui) 保障局聯合舉(ju) 辦的“粵林幸福菜譜”研發暨“粵菜師傅”培訓班在林芝市技工學校落下帷幕。

 “粵菜師傅”培訓班學員與(yu) 培訓導師合影。林芝市人力資源和社會(hui) 保障局供圖

　　 據了解，“粵林幸福菜譜”研發是本次“粵菜師傅”培訓班的主要環節。其間，學員們(men) 在老師的指導下共研發了適合酒店宴席、旅遊團餐、農(nong) 家樂(le) （民宿）接待賓客的菜品34個(ge) 。

　　 菜品均采用林芝本地食材和物料，利用粵菜做法，菜名凸顯林芝本地習(xi) 俗和旅遊景點特色，如鬆措小島（蝦膠釀羊肚菌）、峽穀秘境（鬆茸燉藏雞）、易貢茶香（香橙古法茶香豬頸肉）等。

　　 “菜譜研發過程中，我們(men) 著重將林芝本地食材和旅遊文化相結合，希望通過‘舌尖上的旅遊業(ye) ’帶動林芝食材、菜品和產(chan) 品銷售，多渠道促進農(nong) 牧民增收致富，同時進一步促進粵藏兩(liang) 省區的交往交流交融。”廣東(dong) 省人力資源社會(hui) 保障廳副廳長、一級巡視員楊紅山說。

林芝市人力資源和社會(hui) 保障局聘任“粵菜師傅”導師。林芝市人力資源和社會(hui) 保障局供圖

　　 “‘粵菜師傅’工程有助於(yu) 促進林芝城鄉(xiang) 勞動者實現技能就業(ye) 、技能致富，對鞏固拓展林芝的脫貧攻堅成果，助推鄉(xiang) 村振興(xing) 有著重要作用。”林芝市委副書(shu) 記、常務副市長劉光明說。

　　 據悉，自“粵菜師傅”工程引入林芝以來，已開展六期，累計培訓學員近200人次，為(wei) 促進林芝旅遊產(chan) 業(ye) 發展和助推農(nong) 牧民實現高質量就業(ye) 發揮了重要作用。