“沒吃過加加麵,就等於(yu) 沒來過鹽井。”加加麵是西藏自治區昌都市芒康縣鹽井納西族民族鄉(xiang) 的一道特色美食。
滇藏線214國道橫穿鹽井,近年來絡繹不絕的自駕進藏遊客悄然帶火了這個(ge) 小鎮,加加麵也成了“網紅打卡”必吃的一道美食。距主幹道不遠,納西族婦女果拉卓瑪開的“果拉叢(cong) ”麵館生意十分火爆。一碗加加麵25元,不限量,吃飽為(wei) 止。“加油,再來一碗!”忙碌的果拉卓瑪一邊不停地為(wei) 客人加麵,一邊熱情地招呼著客人。
鹽井加加麵相傳(chuan) 已有上千年的曆史,麵用當地特產(chan) 蕎麥磨製而成,口感筋道,伴著藏香豬肉做的臊子,配以蔥花等作料,味道鮮美。因量少,一碗麵一口就能吃完,也稱“一口麵”。
芒康縣,位於(yu) 川滇藏三省交界處,境內(nei) 有千年古鹽田,還有壯美的達美擁雪山、奔騰的瀾滄江、珍稀滇金絲(si) 猴等自然人文景觀,是眾(zhong) 多遊客,特別是自駕、騎行遊客首選的進藏第一落腳點。
曾經的茶馬古道上騾馬鈴聲漸行漸遠,取而代之的是如織的遊人紛至遝來,當地群眾(zhong) 足不出戶就實現了就業(ye) ,吃上了“旅遊飯”。據旅遊部門統計,2021年全縣接待遊客46萬(wan) 多人次,旅遊收入達7035萬(wan) 元,同比分別增長了40%和25.7%。
與(yu) 鹽井鄉(xiang) 一江之隔的曲孜卡鄉(xiang) 是全國第二批特色小城鎮,海拔2300多米,氣候宜人,更有從(cong) 達美擁雪山汩汩泉湧而出的108口溫泉,使這裏成為(wei) 遠近聞名的康養(yang) 休閑度假勝地。
幾年前的曲孜卡道路泥濘,鄉(xiang) 裏多半是低矮的土坯房,農(nong) 牧民收入來源單一。如今,特色鮮明的藏式小樓錯落有致,街道寬敞整潔,溫泉酒店、特色餐館、超市、郵局、銀行等應有盡有,一派蓬勃興(xing) 旺的景象。
“依托豐(feng) 富的人文資源和自然風光,曲孜卡目前已融入‘大香格裏拉’黃金旅遊圈。”剛剛完成進村入戶調研的曲孜卡鄉(xiang) 鄉(xiang) 長井小剛說,曲孜卡鄉(xiang) 自2016年開始打造以康養(yang) 休閑為(wei) 主的溫泉小鎮,截至目前已完成投資9億(yi) 多元。通過康養(yang) 休閑中心建設,帶動餐飲、酒店業(ye) 和特色產(chan) 業(ye) 快速發展,拓寬了群眾(zhong) 增收致富渠道。2021年,全鄉(xiang) 農(nong) 牧民人均收入達到1.8萬(wan) 元。
藏東(dong) 昌都地貌屬橫斷山脈,溝壑縱橫,層巒疊嶂。在脫貧攻堅中,昌都是全國“三區三州”深度貧困地區最難啃的硬骨頭之一。
“通過旅遊開發,推進產(chan) 業(ye) 轉型升級,是我們(men) 打贏脫貧攻堅戰的一大法寶。同樣,加快產(chan) 業(ye) 培育,引導更多的資本、技術、人才等要素向農(nong) 業(ye) 農(nong) 村流動,鞏固已有產(chan) 業(ye) 基礎,進一步優(you) 化產(chan) 業(ye) 布局,構建綠色安全、長遠發展、優(you) 質高效的產(chan) 業(ye) 體(ti) 係,也是我們(men) 當前推進鄉(xiang) 村振興(xing) 的重要著力點。”昌都市副市長趙明說。
洛隆縣在曆史上是茶馬古道重鎮,是青稞種植大縣,有著“藏東(dong) 糧倉(cang) ”的美譽。在政府部門的培育下,一家主要從(cong) 事青稞等高原農(nong) 產(chan) 品深加工的企業(ye) 洛宗特色產(chan) 品開發有限公司,目前已開發出糌粑餅幹、青稞糕點、青稞掛麵等50多個(ge) 特色產(chan) 品。公司還采用“公司+基地+農(nong) 戶+市場”的經營模式,與(yu) 1000多個(ge) 青稞種植戶簽訂了青稞收購合同,幫助群眾(zhong) 在青稞產(chan) 業(ye) 鏈上實現了穩定增收。
初夏時節,一個(ge) 個(ge) 產(chan) 業(ye) 項目在藏東(dong) 落地,一大批龍頭企業(ye) 和品牌產(chan) 品迅速崛起,在紮實推進鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiang) 村振興(xing) 有效銜接中,農(nong) 牧民的幸福在產(chan) 業(ye) 鏈上不斷延伸。
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