西藏昌都：青稞白酒產業助推鄉村振興

　　 18日上午，西藏青稞白酒科技成果轉化簽約儀(yi) 式暨市場品牌運營招商推介會(hui) 在西藏昌都市解放廣場舉(ju) 行。來自天津、福建、重慶等援藏省市的9家釀酒企業(ye) ，與(yu) 昌都市達成意向合作協議。此次項目落地，不僅(jin) 有助於(yu) 促進當地青稞產(chan) 業(ye) 發展，還將帶動藏東(dong) 地區青稞產(chan) 業(ye) 現代化、規模化發展，助力鄉(xiang) 村振興(xing) 。

12月18日，西藏青稞白酒科技成果轉化簽約儀(yi) 式暨市場品牌運營招商推介會(hui) 現場。新華網 達珍 攝

　　 昌都市商務局局長張敬峰介紹，西藏青稞白酒產(chan) 業(ye) 項目選址於(yu) 昌都市吉塘特色小鎮，規劃占地麵積300畝(mu) ，設計年產(chan) 基酒5000噸。該項目將納入西藏“十四五”鄉(xiang) 村振興(xing) 產(chan) 業(ye) 規劃和昌都市重點建設項目庫，進一步帶動藏東(dong) 地區青稞產(chan) 業(ye) 高質量發展。

　　 據介紹，西藏於(yu) 2019年12月實施了重點研發項目“西藏青稞高端白酒研製與(yu) 產(chan) 業(ye) 化應用”項目。曆時3年，技術團隊挖掘了傳(chuan) 統釀酒技藝，攻克了西藏氣候條件下全青稞大曲製備等核心關(guan) 鍵技術，並於(yu) 2021年6月至2022年7月完成了中試生產(chan) ，形成了自主知識產(chan) 權、可產(chan) 業(ye) 化生產(chan) 的青稞高端白酒生產(chan) 技術體(ti) 係。

12月18日，簽約儀(yi) 式現場。新華網 達珍 攝

　　 “青稞是青藏高原特色農(nong) 產(chan) 品資源，為(wei) 了加大青稞高附加值產(chan) 品研發、促進青稞特色產(chan) 業(ye) 發展，青稞+白酒的研發成果落地昌都，對於(yu) 鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiang) 村振興(xing) 有效銜接、帶動農(nong) 牧民增收的富民產(chan) 業(ye) ，都具有重要意義(yi) 。”張敬峰說。

　　 自治區第十次黨(dang) 代會(hui) 提出“高標準建設一批青稞、犛牛等特色農(nong) 畜產(chan) 品生產(chan) 基地和產(chan) 業(ye) 帶”，加大青稞高附加值產(chan) 品研發力度、促進青稞特色產(chan) 業(ye) 勢在必行。昌都作為(wei) 西藏東(dong) 大門，是連接藏川滇青的樞紐和區域中心城市，也是全區青稞主產(chan) 區，素有“藏東(dong) 糧倉(cang) ”之稱，且昌都青稞產(chan) 量豐(feng) 沛，富含蛋白質、纖維素、維生素等微量物質，脂肪、糖含量低，除了用作主食以外，大都用來釀酒之用，立足資源稟賦，機遇疊加蓄能，昌都發展青稞白酒正當其時。