一年一度的高考即將來臨(lin) ，考生們(men) 正全力備戰，而市場監管部門的執法人員連日來也奔走於(yu) 各個(ge) 考點的學校食堂，全力保障考生“舌尖上的安全”，讓考生們(men) 在考試期間也能吃得放心、吃得安心。6月5日，記者跟隨拉薩市市場監管局執法人員來到部分高考考點學校食堂，對學校食品安全主體(ti) 責任落實情況進行了查看。
檢查期間，拉薩市市場監管局執法人員重點對學校食堂環境衛生、原材料進貨查驗和索證索票、食品貯存管理、食物加工製作、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從(cong) 業(ye) 人員健康管理工作等各項製度落實情況進行檢查。要求各考點學校食堂嚴(yan) 格落實食品安全主體(ti) 責任，從(cong) 食品采購、加工、烹飪、配餐、留樣等全流程強化食品安全管理，保障供餐安全。
“食品原料是從(cong) 哪購進的？出示一下供貨商資質及進貨台賬”“從(cong) 業(ye) 人員健康證都在有效期內(nei) 吧？”在拉薩市第二中等職業(ye) 技術學校，執法人員翻閱核查進貨台賬本，審查上崗人員資質以及供貨商資質，並對學校食品留樣製度落實情況進行了查看。
對於(yu) 高考期間在校就餐的考生們(men) 來講，一日三餐都吃些什麽(me) ？除了食品安全外，營養(yang) 搭配也很重要。在檢查過程中，執法人員也對各學校的每日食譜進行了查看。“考試期間禁止供應冷葷類食品、生食類食品，禁止加工製作四季豆、野生蘑菇等高風險食品。”執法人員邊翻閱菜譜邊向食堂相關(guan) 負責人進行告知。據悉，拉薩市市場監管局要求各考點學校食堂提前將考試期間的食譜發送至市場監管部門，執法人員審查供餐菜譜上提供的食品是否存在安全風險，剔除熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆等風險性較高的食品。
從(cong) 目前的檢查情況來看，拉薩市各考點學校食堂及學校周邊食品安全總體(ti) 狀況良好，但個(ge) 別學校食堂在食譜定製方麵存在不合理的現象，對此，執法人員進行現場指導，及時排查消除各類食品安全隱患，確保考試期間校園食品安全。
此外，記者了解到，為(wei) 切實加強“四大考試”期間食品安全監管，嚴(yan) 厲打擊作弊器材、涉考虛假廣告，拉薩市市場監管局製定《關(guan) 於(yu) 做好2023年拉薩市“四大考試”安全監管工作的通知》，對各項工作進行了具體(ti) 的安排部署，確保做到全覆蓋、拉網式隱患排查。
拉薩市市場監管局還加大對網絡媒體(ti) 和傳(chuan) 統媒體(ti) 的廣告監測力度，嚴(yan) 厲查處廣告中含有“包過”“保過”等發布虛假違法廣告和虛假宣傳(chuan) 行為(wei) 。近期，拉薩市市場監管局還會(hui) 同公安部門以薩博數碼廣場和雄巴拉數碼廣場及各考點周邊電子產(chan) 品銷售市場主體(ti) 為(wei) 檢查重點，開展作弊器材聯合檢查，共檢查市場主體(ti) 173戶，截至目前未發現考試作弊器材銷售。
“本次專(zhuan) 項檢查，我們(men) 重點對學校食堂、學校周邊餐飲、教育類廣告、電子通訊器材經營戶等重點場所開展監督檢查，重點圍繞食品安全、產(chan) 品質量安全、廣告、特種設備安全等方麵開展全麵監督檢查，並對發現的問題及時督促整改。下一步，我們(men) 將繼續密切關(guan) 注‘四考’動態，繃緊弦、鉚足力，做好廣大考生的‘護航人’。”拉薩市市場監管局食品經營科副科長德青白珍介紹。
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