惠民犛牛肉正式開售

淨土惠民犛牛肉。

淨土惠民犛牛肉。

　　經過一整年豐(feng) 茂草場的滋養(yang) ，冬季的犛牛最為(wei) 肥壯，隨著拉薩惠民犛牛肉活動的到來，拉薩正式迎來冬宰月，幾十萬(wan) 斤犛牛肉於(yu) 12月15日正式開售。惠民犛牛肉關(guan) 係到無數家庭的“肉案子”，如何確保犛牛肉以最好的品質到達群眾(zhong) 手中？12月14日，記者來到位於(yu) 拉薩市曲水縣的西藏聖佳食品開發有限公司（牛羊定點屠宰廠）一探究竟。　

　　層層把關(guan)

　　讓消費者買(mai) 得放心

　　12月15日，由拉薩市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局承辦的“2023年拉薩市犛牛肉集中上市銷售活動”正式開啟，該活動為(wei) 期7天，共計投放48萬(wan) 斤犛牛肉。記者了解到，為(wei) 了讓市民群眾(zhong) 買(mai) 到放心肉，此次活動所出售的犛牛肉均產(chan) 自拉薩本地，且必須經產(chan) 地檢疫合格後方能進行銷售。

　　近年來，惠民犛牛肉銷售活動因實惠的價(jia) 格、良好的品質深受廣大市民群眾(zhong) 的歡迎，同時也涉及到拉薩千家萬(wan) 戶的“肉案子”，其肉源、品控一直是消費者關(guan) 注的重點。12月14日，記者來到位於(yu) 拉薩市曲水縣的西藏聖佳食品開發有限公司（牛羊定點屠宰廠）一探究竟。“我們(men) 公司今年承接了7萬(wan) 斤的惠民犛牛肉投放任務，可以保證投放市場的犛牛肉均為(wei) 新鮮現宰。”西藏聖佳食品開發有限公司副總經理魏浩說，“我們(men) 從(cong) 林周縣、尼木縣等拉薩市周邊縣區精心選購了犛牛，每頭犛牛都有當地農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局開具的檢疫證明，確保健康。”

　　記者在現場看到，圍欄中圈著不少待宰的犛牛。魏浩介紹：“犛牛進廠後，我們(men) 會(hui) 先將犛牛分圈進行觀察，確保沒問題後再進入屠宰通道。”記者了解到，盡管購買(mai) 犛牛時相關(guan) 部門已經出具了檢疫合格證明，但屠宰廠依然會(hui) 對每一頭犛牛進行四環素、磺胺類藥物、氯黴素、瘦肉精藥物殘留檢測，其中瘦肉精包含三項檢測，以確保廣大市民群眾(zhong) 購買(mai) 到高品質的放心肉。

　　實惠多多

　　讓消費者買(mai) 得開心

　　12月15日，記者來到位於(yu) 拉薩聖地天堂洲際大飯店廣場西側(ce) 的“2023年拉薩市犛牛肉集中上市銷售活動”現場。這裏有當雄縣、林周縣、曲水縣、達孜區、尼木縣、拉薩市淨土集團公司六個(ge) 犛牛肉銷售區，同時設有墨竹工卡縣藏豬銷售區。活動還未開始，便有不少市民群眾(zhong) 在各個(ge) 銷售區前排起了長隊，格外熱鬧。

　　“這裏的犛牛肉36元一斤，而市麵上的其他犛牛肉要40多元一斤，買(mai) 上百斤的犛牛肉算下來能便宜不少錢。”拉薩市民次仁告訴記者，“我今天打算買(mai) 一隻牛前腿和一隻牛後腿，回家做風幹肉。如果想買(mai) 現成的風幹犛牛肉，我看現場的合作社銷售點也有賣，挺方便的。”

　　記者注意到，活動現場除了犛牛肉和藏豬銷售區，還另外設立了11個(ge) 農(nong) 畜產(chan) 品加工企業(ye) 和合作社銷售區，主要出售糌粑、藏蜜、風幹犛牛肉、菜籽油、辣椒醬等農(nong) 副產(chan) 品。此次活動時間為(wei) 12月15日至12月21日，每天銷售至17：00結束，有需要的市民群眾(zhong) 可前往選購。