這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiang) 拍攝的當地種植的藜麥（9月4日攝）。新華社記者 孫瑞博 攝
藜麥是一種原產(chan) 於(yu) 南美高原的糧食作物，原產(chan) 地位於(yu) 南美高原海拔4000米左右，因其高蛋白、低糖的特性，近年來成為(wei) 熱門的健康食品。日前，記者在西藏日喀則薩迦縣扯休鄉(xiang) 看到，當地種植的藜麥正臨(lin) 近豐(feng) 收。薩迦縣出產(chan) 的藜麥目前全部運到內(nei) 地深加工成藜麥米、藜麥麵條、藜麥青稞米線等產(chan) 品。今年的藜麥經深加工後，附加值預計能達到5000萬(wan) 元。
扯休鄉(xiang) 的海拔高度、生長環境與(yu) 藜麥的原生地非常接近，正符合藜麥生長的需要。而且因為(wei) 藜麥具備耐寒耐旱和抗鹽堿的特性，目前扯休鄉(xiang) 的高原藜麥種植基地是由戈壁荒灘改造整治而成，不必占用當地耕地。據介紹，截至2023年薩迦縣扯休鄉(xiang) 已經試種藜麥2500畝(mu) ，實現產(chan) 值500萬(wan) 元，帶動當地村民增收。
今年4月，薩迦縣、中國科學院分子植物科學卓越創新中心、中藜高科（上海）科技有限公司三方簽訂了“薩迦縣高原藜麥種業(ye) 創新與(yu) 產(chan) 業(ye) 化項目合作”框架協議，三方共同推進藜麥種業(ye) 創新與(yu) 產(chan) 業(ye) 化項目合作。在援藏資金的支持下，投資1650萬(wan) 元的藜麥加工生產(chan) 線預計將在明年投產(chan) 。目前藜麥種植技術已經成熟，未來藜麥種植向周圍農(nong) 戶推廣後，將進一步促進當地村民增收。
這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiang) 拍攝的高原藜麥種植基地（無人機照片，9月4日攝）。新華社記者 孫瑞博 攝
這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiang) 拍攝的高原藜麥種植基地內(nei) 的藜麥田（9月4日攝）。新華社記者 孫瑞博 攝
這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiang) 拍攝的當地種植的藜麥（9月4日攝）。新華社記者 孫瑞博 攝
這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiang) 拍攝的高原藜麥種植基地內(nei) 的藜麥田（9月4日攝）。新華社記者 孫瑞博 攝
這是在西藏日喀則市薩迦縣扯休鄉(xiang) 拍攝的利用當地出產(chan) 的藜麥為(wei) 原料加工生產(chan) 的藜麥產(chan) 品（9月4日攝）。新華社記者 孫瑞博 攝
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