日喀則青稞亮相杭州成為全場焦點

　　11月7日至11日，中國農(nong) 民豐(feng) 收節金秋消費季“土特產(chan) ”集中推介活動在杭州召開。活動中，來自“世界青稞之鄉(xiang) ”日喀則市的青稞係列產(chan) 品成為(wei) 全場焦點。

　　“日喀則青稞有豐(feng) 富的營養(yang) 價(jia) 值，屬於(yu) 高蛋白質、高維生素、高纖維、低脂肪、低糖‘三高二低’作物，是世界上麥類作物中β—葡聚糖含量最高的，在國家衛健委發布的《成人糖尿病食養(yang) 指南（2023版）》中，青稞被列為(wei) 推薦雜糧。”活動現場，日喀則市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局黨(dang) 組書(shu) 記達娃化身日喀則青稞“代言人”，熱情地介紹著日喀則青稞的獨特魅力，“在雜糧界，青稞也有‘控糖能手’的稱號，日喀則青稞麵粉製作的麵包，獲得IBA世界麵包錦標賽總冠軍(jun) 並取得兩(liang) 個(ge) 單項第一名，讓日喀則青稞登上了世界舞台，是現代健康飲食的理想食材。”

　　記者了解到，為(wei) 更好地擴大日喀則青稞的市場，日喀則當地企業(ye) 積極創新，推出了一係列青稞深加工產(chan) 品。從(cong) 青稞米、青稞麵等傳(chuan) 統主食，到青稞餅幹、青稞麥片、青稞醬油、青稞酒等休閑食品與(yu) 飲品，豐(feng) 富的產(chan) 品線滿足了不同消費者的需求。

　　此次推介會(hui) 上，日喀則青稞以其獨特品質吸引了眾(zhong) 多目光。其中，青稞餅幹以其酥脆的口感和濃鬱的青稞香，備受當地市民和商家的青睞，眾(zhong) 多市民紛紛解囊，也有不少商家表達合作意向，希望引入青稞原料開發特色食品。

　　達娃表示，此次推介周活動成功為(wei) 日喀則青稞搭建了直通長三角市場的橋梁。這不僅(jin) 為(wei) 日喀則青稞產(chan) 業(ye) 帶來新機遇，也為(wei) 當地農(nong) 民增收致富拓寬了新渠道。未來，日喀則青稞還將借助電商平台、線下商超等多渠道，進入更多消費者的家庭，讓更多消費者能夠品嚐到來自高原的綠色美食。