跟著《日光之城》，一起探索拉薩的美食世界

　　電視劇《日光之城》講述了無數人懷念和熱愛的拉薩，劇中的每一個(ge) 人物都生動地展現出了拉薩多數人的生活狀態。劇中人物包括金句百出的慈祥玉珍奶奶，看似固執實則內(nei) 心柔軟的一家之主土登，為(wei) 了供弟弟上大學而自己放棄上學機會(hui) 但展現女性力量的曲宗，以及一心創業(ye) 、想將西藏美食傳(chuan) 播出去的索朗等。

　　劇中玉珍奶奶說出火遍全網的金句——“奶渣要慢慢吃，話要慢慢說”和“熱壺裏倒出的甜茶是熱的，相愛的人眼窩裏的目光是燙的”，激發了無數人對拉薩的美食的濃厚興(xing) 趣。

　　跟著《日光之城》“逛吃”拉薩

　　“別曬了，在外地的我被饞到了”“非常想念這一口”“建議全部打包到海南”“藏麵到底是什麽(me) 味道啊”……無數網友在網上留言表達對拉薩美食的思念，他們(men) 中有在異地求學的西藏學子，有對拉薩有著無限向往和好奇的外省群眾(zhong) ，也有曾經來過拉薩、品嚐過拉薩美食的朋友。隨著《日光之城》的熱播，大家紛紛被劇中出現的拉薩美食所吸引，喚起了人們(men) 對拉薩的美好回憶和無限向往。

　　劇中，溫婉大氣的曲宗給人們(men) 留下了深刻的印象，她在劇中經營著母親(qin) 留下的甜茶館。“四碗藏麵～”“一磅甜茶～”“兩(liang) 個(ge) 肉餅～”每天早上，曲宗的甜茶館內(nei) 顧客的點單聲此起彼伏，忙碌的曲宗樂(le) 在其中，為(wei) 古城內(nei) 的居民們(men) 端上一碗碗熱氣騰騰的藏麵。你可別小瞧這一碗藏麵，它可承擔著“無數人的一天能否完美的開啟”的“重任”。

　　藏麵、甜茶、肉餅，是拉薩人幾乎必點的經典早餐組合。藏麵看似普通，但其內(nei) 在卻大有乾坤：摻有青稞麵粉的麵條有獨特的口感和香味，搭配濃鬱的牛肉湯，再撒上一把牛肉粒和些許蔥花。在冬季的早晨，一口麵條一口熱湯，再咬上一大口鬆軟的肉餅，每一口都充滿了愜意。此時，搭配上一壺甜茶，濃鬱的奶香與(yu) 茶香交織，入口醇厚，瞬間便能溫暖你的身心，這樣的早餐怎能不愛？

　　實際上，拉薩城裏遍布著許多甜茶館，這些小館沒有華麗(li) 的裝飾，沒有高昂的價(jia) 格，甚至沒有顯眼的門牌。它們(men) 隱藏在拉薩的大街小巷中，麵積不大、藏式裝修，有些老甜茶館內(nei) 桌椅都被盤“包漿”了，但這並不影響店裏藏麵的味道和甜茶的濃香。在拉薩，你總能在不經意間發現一家不起眼的甜茶館，裏麵常常傳(chuan) 來人們(men) 的歡聲笑語。這些甜茶館不僅(jin) 是人們(men) 填飽肚子的地方，更是拉薩人放鬆身心的溫暖港灣，承載這拉薩的文化。

　　藏在老城區的“拉薩味道”

　　《日光之城》的取景地主要在八廓街內(nei) ，對於(yu) 遊客來說，八廓街是必打卡的“旅遊景點”。但對於(yu) 世世代代生活在這裏的人們(men) 而言，它不僅(jin) 是家、是生活，更是無法割舍的掛念。在八廓街熱鬧的巷弄中，人們(men) 相遇、交流，鄰裏之間相互熟悉、相互關(guan) 照，濃厚的人情味和煙火氣在這古老巷弄裏得到了極致的體(ti) 現。

　　那麽(me) ，八廓街裏都藏著哪些美食呢？劇中，索朗和達珍相對而坐的卡擦涼粉店就位於(yu) 八廓街的一條小巷內(nei) 。不少拉薩網友對導演的選景讚不絕口：“《日光之城》的導演也太會(hui) 選了！”原來，這家涼粉店在八廓街已經開了將近20年。小店宛如一座溫暖的玻璃房子，店主在店裏種滿了各類鮮花。電視劇中展現的店內(nei) 環境與(yu) 現實的環境完全一樣，無需任何改變和修飾，反而給觀眾(zhong) 呈現出了溫馨、熟悉、接地氣的美感。

　　除了真實而美好的環境，涼粉店當然以涼粉為(wei) 主打。卡擦涼粉店的涼粉價(jia) 格親(qin) 民，Q彈爽滑的涼粉配上店家特製的辣椒，再撒上一層花生碎，看似簡單口感卻層次豐(feng) 富，讓人回味無窮。除了涼粉，卡擦涼粉店還供應炸土豆、涼麵等具有代表性的拉薩小吃。嗦粉吃麵的同時，能真正感受到日光之城的溫暖和花朵的治愈，這樣的美好體(ti) 驗可能就在你身旁的小店中。

　　在拉薩，涼粉店眾(zhong) 多，其中不乏排長隊的網紅涼粉店。相比之下，卡擦涼粉店顯得更加“低調”。它等待的不是專(zhuan) 程而來的顧客，而是八廓街裏的“老朋友”和偶然走進店裏的“有緣人”。

　　看《日光之城》，品拉薩美食

　　看完《日光之城》後，你一定對拉薩充滿了向往，不再隻是向往某個(ge) 景點，而是想要走進古城的大街小巷，親(qin) 身感受這裏的溫暖人文和治愈美食。除了甜茶館和涼粉店，拉薩還有不少美食值得品味。

　　八廓街內(nei) 的古院廚房，是不少拉薩本地群眾(zhong) 享用午餐和下午茶的地方。正如其名，古院廚房是一個(ge) 傳(chuan) 統的藏式院落，雖小卻很溫馨。院落上方布滿綠色藤條植物，陽光透過綠枝灑在餐桌上，為(wei) 食物增添了誘人的色澤。

　　古院廚房主營印度菜品，與(yu) 其他印度餐廳相比，其菜品將調料與(yu) 食材本身的風味完美融合，更符合大眾(zhong) 口味。香辣咖喱牛肉並不辣，牛肉裹滿濃鬱的番茄味醬汁，非常開胃。馬薩拉土豆花菜配上粒粒分明的印度長香米，美味至極！古法酸奶也值得一嚐，其質地不同於(yu) 市麵上的其他酸奶，厚重如融化的奶酪。酸奶表麵撒有糖粉，攪拌後溶於(yu) 酸奶，酸甜適口。院子裏還有一隻非常親(qin) 人的大橘貓，可以陪你一起曬古城的太陽。

　　緊鄰八廓街的北京東(dong) 路，有一家非常受拉薩群眾(zhong) 歡迎的餐廳——頓尼亞(ya) 餐廳酒吧。它隱藏在熙熙攘攘的街邊，如果不仔細看，很容易錯過。店內(nei) 主營藏餐、尼泊爾餐、中餐，可供選擇的菜品較多，多數是盲點都不會(hui) 出錯的菜品。在這裏，你可以品嚐到正宗的藏式牛肉包子，一口咬下，牛肉餡爆汁，格外美味。你也可以點一份辣味炒雞配烤饢餅，炒雞中的番茄和彩椒與(yu) 大塊雞肉相得益彰，酸甜與(yu) 鮮香的口感融合得恰到好處。此時再來一壺甜茶，這一餐包你吃得滿意。

　　位於(yu) 城關(guan) 區丹傑林路的餐色藏餐館也值得打卡。該餐館憑借一份土豆牛肉蓋澆飯被網友們(men) 譽為(wei) “八廓街必吃”店鋪，這碗售價(jia) 22元的土豆牛肉蓋澆飯究竟有何魅力？走進餐廳，狹小的空間內(nei) 彌漫著淡淡的肉香。店內(nei) 的顧客似乎都是奔著這碗土豆牛肉蓋澆飯來的。這碗蓋澆飯分量十足，用料紮實。軟糯的土豆和牛肉混合在一起，香氣撲鼻。將土豆牛肉和米飯充分攪拌後，滿滿一勺送進口中，堪稱“一口入魂”。

　　如果你擔心一份蓋澆飯吃不飽，可以提前在位於(yu) 同一條巷子的“爺爺奶奶肉餅”買(mai) 上一個(ge) 肉餅。這家店同樣是城關(guan) 區的老店，深受拉薩群眾(zhong) 的喜愛。肉餅脆而不油，麵粉和肉餡的香氣完美融合。建議上午12：00前去，這家店鋪通常賣完肉餅就早早關(guan) 門啦！