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今日填倉節丨製作美味糕餅,祈求豐年!

發布時間:2022-02-25 15:33:00來源: 中國新聞網

  春天來臨(lin) ,萬(wan) 象更新

  在歲月流轉之間

  迎來“填倉(cang) 節”

  它也是中國民間的一個(ge) 節日

  一般來說

  填倉(cang) 節為(wei) 每年正月二十五

  那麽(me) 填倉(cang) 節填的是什麽(me) “倉(cang) ”?

  這一天

  是象征新年五穀豐(feng) 登的節日

  因“填”與(yu) “天”諧音

  亦稱為(wei) “天倉(cang) 節”

  有的地方晚間點燈以祀倉(cang) 神

  與(yu) 飲食有關(guan) 的地方均要置燈

  俗稱“點遍燈、燒遍香

  家家糧食填滿倉(cang) ”

  關(guan) 於(yu) “填倉(cang) ”有不同說法

  比如這一天要吃飽吃足

  這樣一年都不會(hui) 挨餓

  也會(hui) 過得很順心

  民俗專(zhuan) 家王娟介紹

  填倉(cang) 節有祈求豐(feng) 年之意

  是個(ge) 頗具儀(yi) 式感的節日

  人們(men) 準備供品祭倉(cang) 神

  製作各種各樣的糕餅

  過去每逢填倉(cang) 節

  人們(men) 會(hui) 在清晨用草木灰

  在院中畫出糧倉(cang) 形狀

  之後在畫好的糧食囤中

  撒上五穀雜糧

  象征“糧倉(cang) 填滿”

  飲食上

  有的地方要蒸花饃

  因為(wei) 燕子吃害蟲

  便把糕餅做成燕子的造型

  寓意驅蟲除害

  以求保護糧食

  有的人家會(hui) 蒸饅頭

  配上豆沙等不同餡料

  外形則捏成可愛的造型

  蒸好的饅頭十分好看

  堪稱工藝品

  蒸製食品方法不同

  但有著相似的美好心願

  都是為(wei) 了祈求風調雨順

  糧食滿囤,豐(feng) 衣足食

  或者在這一天大擺宴席

  準備一些美味葷食

  人們(men) 盡可能吃得很飽

  取一個(ge) 吉祥的寓意

  預示著糧倉(cang) 也會(hui) 很滿

  也有的人家

  這一天要吃餃子或合子

  吃餃子為(wei) “填倉(cang) ”

  吃合子叫“蓋倉(cang) ”

  以期希望來年收成好

  糧食填滿倉(cang) 房

  有的地方

  還要認真打掃院落牆壁

  掃除昆蟲以防蟲害

  祈禱豐(feng) 收和人財興(xing) 旺

  從(cong) 民俗來看

  填倉(cang) 節講究喜進厭出

  這一天囤裏要添糧

  缸裏要添水

  門口放些煤炭以鎮宅

  以便求得一年順當富足

  隨著時光流逝

  一些習(xi) 俗已經消失

  但填倉(cang) 佳話卻一直流傳(chuan)

  提醒人們(men) 清倉(cang) 掃囤

  整修農(nong) 具準備春耕

  從(cong) 生活角度來看

  填倉(cang) 節也在告誡人們(men)

  居家過日子不容易

  需嚴(yan) 守勤儉(jian) 節約的美德

  這個(ge) 節日

  意味著一種精神寄托

  過去人們(men) 認為(wei)

  過了“填倉(cang) ”節出了正月

  一切工作要步入正軌

  開始一年的辛勤勞作

  美好的生活

  需要奮鬥才能得到

  春天已經來臨(lin)

  打起精神鉚足幹勁

  迎接秋天的豐(feng) 收!

  作者:上官雲(yun)

(責編: 常邦麗)

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