3月30日，大連商品交易所生豬期貨2205主力合約以12895點報收，比2021年10月26日收盤16510點下跌了21.9%。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測數據顯示，全國生豬價(jia) 格已連續16周下跌，累計跌幅達31.7%。

　　當前生豬供應形勢怎樣？養(yang) 豬行業(ye) 盈虧(kui) 情況如何？豬價(jia) 下跌周期何時結束？帶著這些問題，記者采訪了業(ye) 內(nei) 有關(guan) 人士。

　　產(chan) 能仍階段性過剩

　　“當前，全國生豬生產(chan) 和供給充足，但需求收縮，階段性過剩較為(wei) 明顯。”中國農(nong) 業(ye) 科學院北京畜牧獸(shou) 醫研究所研究員朱增勇對記者說。

　　從(cong) 生產(chan) 方麵看，根據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測，今年1月份全國生豬出欄量同比增長23.6%，2月份生豬出欄量同比增長8.2%，1月至2月定點屠宰企業(ye) 生豬屠宰量同比增長30.8%。2021年底全國生豬存欄4.49億(yi) 頭，同比增長10.5%，這些存欄生豬會(hui) 在今年1月至6月陸續出欄上市。由此推算，上半年豬肉市場供給依然處於(yu) 高位。

　　從(cong) 消費方麵看，豬肉消費季節性回落疊加新冠肺炎疫情影響，春節後的豬肉消費明顯偏弱，生豬生產(chan) 和供給充足，但需求收縮，階段性過剩較為(wei) 明顯。從(cong) 能繁母豬存欄來看，自去年7月份開始連續8個(ge) 月環比下降，但受豬價(jia) 反彈以及後備母豬補欄影響，能繁母豬依然高於(yu) 4100萬(wan) 頭，同時受落後母豬產(chan) 能持續淘汰影響，能繁母豬繁殖效率已經恢複到非洲豬瘟之前的水平。

　　朱增勇預計，自3月份起，全國能繁母豬存欄淘汰力度可能加大，二季度能繁母豬將會(hui) 逐漸降至合理的產(chan) 能區間。

　　3月22日，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部專(zhuan) 門召開部門協調會(hui) 議，要求各地強化生豬全產(chan) 業(ye) 鏈信息監測和預警，積極引導金融機構加大信貸政策支持，穩定養(yang) 殖用地和環保等長效支持政策，精準實施生豬產(chan) 能調控和凍豬肉收儲(chu) 調節，持續抓好非洲豬瘟常態化防控，促進生豬生產(chan) 平穩健康發展，幫助養(yang) 殖場戶渡過難關(guan) 。

　　行業(ye) 虧(kui) 損幅度加大

　　上周前期，北京市場白條豬批發平均價(jia) 有所回落，後期略有反彈。“上周前期平均價(jia) 回落，是因為(wei) 白條豬上市量明顯增多。批發價(jia) 下降以後，屠宰廠就會(hui) 虧(kui) 損，因此在上周中期就壓縮了上市量，使得價(jia) 格有所反彈。價(jia) 格反彈以後，屠宰廠擺脫了虧(kui) 損，上市量又有所加大，價(jia) 格也再一次出現鬆動。”北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場統計部經理劉通說。

　　上周北京新發地白條豬日均上市量為(wei) 1670.86頭，比上上周增加2.91%，比前4周日均1280頭增加30.54%。去年同期，白條豬日均上市量為(wei) 1225.29頭，當前日均上市量年同比增加36.36%。充裕的生豬供應，導致白條豬價(jia) 格低迷。3月25日，北京新發地白條豬批發平均價(jia) 為(wei) 14.75元/公斤，比上上周的14.50元/公斤上漲了1.72%，比去年同期的30.0元/公斤下降了50.83%。周環比小幅上漲，年同比大幅下降。

　　“受豬價(jia) 下跌以及生產(chan) 成本上漲雙重擠壓，養(yang) 殖虧(kui) 損幅度加大。”朱增勇說。

　　從(cong) 養(yang) 殖成本來看，全球豆粕價(jia) 格上漲以及玉米價(jia) 格保持高位，帶動飼料成本上漲。目前自繁自養(yang) 和外購仔豬生產(chan) 成本分別約為(wei) 16.7元/公斤和14.2元/公斤。養(yang) 殖場補欄一頭15公斤的仔豬成本在300元左右。從(cong) 養(yang) 殖效益來看，自繁自養(yang) 處於(yu) 中度虧(kui) 損。3月底自繁仔豬出欄一頭120公斤肥豬虧(kui) 損超500元，而外購仔豬養(yang) 殖場出欄一頭120公斤肥豬虧(kui) 損接近300元。

　　不過，行業(ye) 頭部企業(ye) 由於(yu) 具有規模和技術優(you) 勢，生產(chan) 成本要低不少。國內(nei) 生豬養(yang) 殖龍頭企業(ye) 牧原食品股份有限公司總裁助理袁合賓告訴記者，牧原當前生豬存欄量為(wei) 3600萬(wan) 頭，現階段生產(chan) 成本在16元/公斤左右。剔除糧食價(jia) 格等外部因素變動影響，牧原以階段性達成13元/公斤的完全成本作為(wei) 2022年成本下降的奮鬥目標。

　　袁合賓透露，近兩(liang) 年公司部分優(you) 秀的子公司與(yu) 標杆廠區批次或階段性實現了優(you) 異的養(yang) 殖成本，達成了較為(wei) 理想的完全成本。這部分優(you) 秀養(yang) 殖成績讓牧原看到了成本持續下降在方案上是成立的，在技術上是可行的，在路徑上是通暢的。

　　豬價(jia) 跌幅逐漸收窄

　　“今年6月份以後，商品豬供給過剩局麵有望緩解，豬肉供需將會(hui) 轉向基本平衡，豬價(jia) 將會(hui) 出現季節性回升。”朱增勇說。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部對500個(ge) 縣的集貿市場及采集點監測數據顯示，3月份第4周，全國每公斤生豬均價(jia) 12.52元，環比下跌0.8%，同比下跌54.4%，連續16周累計下跌31.7%；每公斤豬肉均價(jia) 22.38元，環比下跌1.2%，同比下跌49.2%，累計下跌22.6%；每公斤仔豬均價(jia) 23.86元，環比下跌1.2%，同比下跌74.4%。

　　根據近年生產(chan) 成本數據測算，生豬生產(chan) 盈虧(kui) 平衡點的豬糧比價(jia) 約為(wei) 7∶1。當豬糧比價(jia) 低於(yu) 5∶1時，視為(wei) 進入過度下跌一級預警區間。據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測，2月份全國豬糧比價(jia) 為(wei) 4.90∶1，比1月份下降0.51個(ge) 點。3月份以來，中央和地方全麵啟動豬肉收儲(chu) ，緩解了豬價(jia) 過快下跌的局麵，豬價(jia) 跌幅逐漸收窄。

　　朱增勇告訴記者，從(cong) 短期來看，豬價(jia) 有望止跌企穩，部分地區如東(dong) 北地區豬價(jia) 已經小幅反彈。近期由於(yu) 新冠肺炎疫情防控，部分地區道路不暢，部分區域生豬出欄受阻，加上養(yang) 殖端出欄虧(kui) 損嚴(yan) 重，養(yang) 殖戶挺價(jia) 惜售意願增強，生豬出欄積極性不高，屠宰企業(ye) 采購難度增加，市場觀望、看漲情緒增強。市場供需形勢逐漸扭轉，有望帶動全國豬價(jia) 止跌。不過，由於(yu) 消費尤其是外出消費受到影響，消費端難以支撐豬價(jia) 持續反彈，豬價(jia) 總體(ti) 有望低位企穩。隨著新冠肺炎疫情防控形勢好轉，後期壓欄生豬或集中出欄，豬價(jia) 還麵臨(lin) 一定下行壓力。目前豬價(jia) 低於(yu) 2019年同期，但高於(yu) 2018年同期，預計後期下降空間不大。二季度末期，受年初仔豬供給量環比下降影響，6月份以後商品豬供給過剩局麵有望緩解，豬肉供需將轉向基本平衡，豬價(jia) 將會(hui) 出現季節性回升，下半年豬價(jia) 可能將總體(ti) 圍繞成本線上下波動。

　　自2003年6月份以來，我國生豬價(jia) 格波動經曆了4個(ge) 完整周期。這4個(ge) 完整周期持續時間分別是36個(ge) 月、36個(ge) 月、59個(ge) 月和49個(ge) 月，每個(ge) 完整周期包括上升階段、下跌階段。目前正運行的第5輪周期，自2018年6月至2020年8月底處於(yu) 長達27個(ge) 月的上升通道，自2020年9月至今累計19個(ge) 月處於(yu) 下跌通道，總計已曆時46個(ge) 月，時間跨度和上輪周期已經比較接近。這預示著，下跌可能已進入尾聲。

　　嚴(yan) 冬終將過去，生豬養(yang) 殖行業(ye) 宜堅定信心，加快淘汰落後產(chan) 能，抓緊產(chan) 業(ye) 升級，以迎接新一輪上升周期的到來。

　　袁合賓告訴記者，牧原今年的重點工作依然是聚焦完全生產(chan) 成本的持續下降。具體(ti) 手段上，公司將通過管理持續優(you) 化、智能創新應用、人員能力提升等多種方式，從(cong) 各個(ge) 生產(chan) 環節的細節入手，進一步推廣智能化養(yang) 殖的覆蓋與(yu) 應用程度，降低不同子公司與(yu) 不同廠區之間成本離散度。從(cong) 細節降成本，向創新要效率，通過成本下降提升公司整體(ti) 的抗風險與(yu) 跨周期穩定發展能力。（本報記者 黃俊毅）