中新網天津4月25日電(石蘊玉 王在禦)25日，“老天津的民俗與(yu) 美食文化”專(zhuan) 題講座在天津古籍出版社開講，近代天津史研究中心特聘研究員由國慶深挖城市六百年積澱，與(yu) 讀者分享了津沽飲食文化及特色民俗的方方麵麵。

　　天津民俗包羅萬(wan) 象，妙趣橫生。由國慶以老廣告為(wei) 切入點，探究民俗文化發展多年，揭開塵封記憶。源自社會(hui) 商品交換的廣告史在其講述中還原市井百態，再現了天津這座六百年城市的地方文化特色，令人回味無窮。

　　“早在以明代市井生活為(wei) 背景的《醒世姻緣傳(chuan) 》中，螃蟹就成為(wei) 天津飲食名片，與(yu) 高郵鴨蛋、北京琥珀糖等地方特色美食齊名。與(yu) 此同時，受河海民俗影響，‘借錢吃海貨，不算不會(hui) 過’，天津人樂(le) 觀豁達的性格逐漸形成老天津一種獨特的民風，也是現代城市幸福感的重要來源之一。”在講述美食文化時由國慶這樣說道。

　　天津海河流域物阜民豐(feng) ，在薈萃中西美食南北飲饌的美食文化、影響天津人生活方式的碼頭文化、以及曆經近代中國曆史的多元文化衝(chong) 擊融合下，所形成的天津民俗文化其包容性、融合性，是地方特色的重要表現之一。

　　天津古籍出版社相關(guan) 負責人表示，今後在普及中華民族優(you) 秀傳(chuan) 統文化與(yu) 地方特色曆史文化的過程中，出版社還將繼續組織民俗講座，係統地展現天津特色民俗文化，同時希望直播觀眾(zhong) 與(yu) 線下讀者對照講座內(nei) 容，到天津追索雪泥鴻爪，尋覓城市炊煙。(完)