新華社上海5月25日電（記者程思琪）為(wei) 保障市場供應，上海食品生產(chan) 加工企業(ye) 複工複產(chan) 正有力有序推進中。記者25日從(cong) 上海市市場監管局獲悉，上海目前已有539家食品生產(chan) 企業(ye) 複工複產(chan) ，其中納入保供食品生產(chan) 企業(ye) 338家。

　　上海市市場監管局表示，食品生產(chan) 企業(ye) 需嚴(yan) 格按照《上海市工業(ye) 企業(ye) 複工複產(chan) 疫情防控指引（第二版）》和《上海市市場監督管理局關(guan) 於(yu) 進一步做好疫情期間本市食品生產(chan) 監管有關(guan) 工作的通知》要求，製定複工複產(chan) 方案和應急預案，並在“開灶”複工前做好全麵的食品安全自查。

　　現階段社區團購依然是上海市民購買(mai) 食品的重要渠道之一，因此越來越多複工的食品生產(chan) 企業(ye) 嚐試開展社區團購業(ye) 務。在指導食品生產(chan) 企業(ye) 合法合規開展社區團購業(ye) 務環節上，上海市場監管部門劃定三“不”底線，即不超負荷生產(chan) ，不忽視配送環節，不使用超期原料。截至目前，上海539家複工複產(chan) 的食品生產(chan) 企業(ye) 中已有104家承接社區團購訂單，涉及麵包、糕點、豆製品、速凍麵米製品、預調理肉製品等。

　　本輪疫情以來，為(wei) 幫助食品生產(chan) 企業(ye) 有序複工複產(chan) ，上海市市場監管局指導各區市場監管部門建立複工複產(chan) “白名單”和“一企一策”幫扶措施清單，動態更新複工複產(chan) 食品生產(chan) 加工企業(ye) 信息。截至目前，上海各級市場監管部門共檢查指導食品生產(chan) 加工企業(ye) 2887家次，立案查處24起食品生產(chan) 領域案件，主要涉及使用過期食品原料、虛假標注生產(chan) 日期、產(chan) 品不符合食品安全標準等違法行為(wei) 。