【解說】12月22日，是今年二十四節氣中的冬至。“冬至”當天，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。白晝雖短，但在氣象上，為(wei) 何冬至的溫度卻並不是最低的呢？專(zhuan) 家表示，由於(yu) 地表尚有“積熱”，真正的嚴(yan) 寒往往在冬至之後，民間由此開始“數九”計算寒天。

　　【同期】二十四節氣保護傳(chuan) 承聯盟秘書(shu) 長 唐誌強

　　冬至這個(ge) 節氣，應該說是最早被測定出來的節氣之一，基本上是在新石器早期，就已經通過立竿測影的方式，找到了冬至這個(ge) 點。一些戰國的簡牘裏頭已經有“冬至”這一詞。當冬至開始的時候表示天氣開始進入一個(ge) 最寒冷的時段，也就是人們(men) 常說的“進九”。我們(men) 說東(dong) 北大地是千裏冰封，黃淮地區常常是銀裝素裹，但是(對)南方地區來說，是“不過冬至不冷”這樣的一個(ge) 說法。整體(ti) 上我國人民把冬至過後的日子稱作“數九寒天”。

　　【解說】冬至既是二十四節氣中一個(ge) 重要的節氣，也是中國民間的傳(chuan) 統節日，素有“冬至大如年”之說。那麽(me) “冬至”為(wei) 何會(hui) 成為(wei) 古代如此重要的節日？

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　　因為(wei) 中國人特別重視“起始”，冬至它是一陽生，等於(yu) 是陽氣開始萌發的時期，它有迎新的概念。其實在西周、秦，都是以冬至為(wei) 正月，就是歲首。隻是到了西漢武帝的時候，才用了夏曆，把正月和冬至分開，但是它的重要性一直持續到清末，有“亞(ya) 歲”之稱，僅(jin) 次於(yu) “年”，始終保持著冬至祭天這樣的習(xi) 俗。同時，它是古代的教師節，學生會(hui) 拜謁老師，祭祀孔子。民間也有“祭冬”，就是冬至的時候在民間進行的祭祀活動。

　　冬至大如年，還有一個(ge) (原因)是因為(wei) 它的民俗很多，而且很重要。有晚輩向長輩敬贈鞋襪，(意為(wei) )“迎福踐長”，人們(men) 還會(hui) 舉(ju) 行消寒會(hui) ，親(qin) 友相聚，飲酒作樂(le) ，名曰“暖冬”。

　　【解說】專(zhuan) 家介紹，除了大家熟知的餃子、湯圓外，冬至時節飲食也十分豐(feng) 富。

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　　比如說吃餛飩、糯米飯，喝羊湯、吃羊肉，親(qin) 朋好友之間在冬至日還會(hui) 相互饋贈食物，民間稱為(wei) “冬至盤”。有些地區還有一些比較地方性的習(xi) 俗，比如江南水鄉(xiang) ，冬至日這一夜全家歡聚一堂，共同吃赤小豆糯米飯，認為(wei) 能驅避疫鬼、防災祛病。

　　【解說】“冬至”作為(wei) 陰陽轉換的重要時點，隨著陰氣由極盛慢慢衰減，陽氣開始萌發，科學、合理的養(yang) 生也顯得尤為(wei) 重要。

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　　冬至養(yang) 生要以養(yang) 腎養(yang) 心為(wei) 先，重在補腎固陽，還要靜神少慮。要多曬太陽，以利於(yu) 陽氣的生發、生長。還要防寒保暖，同時不宜進行高強度的體(ti) 育鍛煉，避免損傷(shang) 陽氣。冬至是進補的好時期，適宜吃溫性的食物，冬至來說，蘿卜是很好的進補的食材，可以消穀食，止咳消渴，同時能夠通利髒腑之氣，有利於(yu) 身體(ti) 健康。俗話說“冬至進補，春天打虎”。