淩晨四點的淄博,靜悄悄?|相對論·蹲點燒烤背後
2.74億(yi) 人次
同比增長70.83%
這個(ge) “五一”假期
全國國內(nei) 旅遊出遊量可以用
人人人人你人人人人
來形容
其中
淄人人人人你人人人人博
尤為(wei) 顯眼
相關(guan) 數據顯示
淄博“五一”整體(ti) 旅遊訂單
較2019年上漲441%
就算你沒去
大概也見過淄博燒烤的狂歡夜
但你可知道
淩晨四點的淄博什麽(me) 樣?
這座城市
靠什麽(me) 撐過“五一”史無前例的流量
這背後
又是怎樣的淄博人?
央視新聞《相對論》記者莊勝春
“五一”前蹲點燒烤背後
從(cong) 日常中尋找答案
淩晨4:15,坐上淄博燒烤店老板張銘中的皮卡。
幾個(ge) 小時前,張銘中剛忙完前一晚的生意,顧不上收拾殘局,匆匆睡下。現在又被兩(liang) 個(ge) 鬧鍾叫醒,出發“搶肉”。
夜裏現宰的牛,帶著餘(yu) 溫。“再過半小時,就轟轟隆隆地都來搶肉了。人家一共宰了三頭牛,給我留了兩(liang) 頭牛的裏脊,咱就很知足了。”拿到四條牛裏脊的張銘中,嘿嘿一笑。“還有別的客戶呢,肉都給了我,別人咋弄啊。”
“淄博燒烤”火了後,“食材大戰”愈發激烈。一早上,光肉店,張銘中就跑了四家。
“90後”的張銘中,挺拚的。但之前,他也走過彎路——24歲開了第一家飯館,一開張生意風生水起,“飄了”。“整天出去玩,中午想釣魚了,說不幹就不幹。顧客來了也不接待。後來慢慢的,生意不行了。”
這個(ge) 坎兒(er) ,教會(hui) 他珍惜。
張銘中的經曆,也有點像家鄉(xiang) 的縮影——領先過,落後了,往前追。淄博,是中國近代工業(ye) 的發軔地之一——全國41個(ge) 工業(ye) 門類,有39個(ge) 在淄博實現規模化生產(chan) 。淄博的車牌,是魯C,排序緊跟著濟南、青島。但前些年,魯C被魯F、魯G們(men) 超了過去……
如今,機會(hui) 來了,不敢怠慢。
“我不漲錢,都是為(wei) 了一個(ge) 城市名片,為(wei) 了這個(ge) 城市在努力。”
再努力,也不可能完美無瑕。當一座城市被事無巨細地放大,怎麽(me) 辦?
雨中的八大局市場,城管協管員幫商販撐起雨棚;燒烤公交專(zhuan) 線上,司機兼任導遊,為(wei) 了“讓遊客不隻是來吃個(ge) 燒烤”,喊啞了嗓子;燒烤街中,穿梭著誌願者和巡警,“什麽(me) 時候結束我們(men) 什麽(me) 時候下班,至少淩晨一點了。”
△淩晨四點,夜班出租車司機這樣說
一座城,擰成了一股繩。熱鬧背後,是一個(ge) 個(ge) 淄博人的日常、一次次政府的表態和作為(wei) ,構成了遊客和網友眼中的淄博。
四月,淄博發布《致全市人民的一封信》:“這個(ge) 春天,淄博眾(zhong) 人拾柴讓燒烤紅紅火火,更要一起努力把日子過得紅紅火火……”
“五一”前,淄博再發《致廣大遊客的一封信》:“麵對‘難得的厚愛’,雖然我們(men) 已經全力以赴,但服務供給可能還無法完全滿足遊客的體(ti) 驗需求……請給我們(men) 一點時間,我們(men) 會(hui) 把服務的品質品味做得更好。”
這個(ge) “五一”,人們(men) 在社交平台上看到燒烤節、八大局的人群,也看到了幫著寄存行李、清掃衛生的誌願者,看到了開放夜場提供住宿的家具城、影城……這是一個(ge) “以真心換真心”的故事。
其實,這些年,這座城市一直在為(wei) 自己“攢人緣”:2017年開始,持續升級人才引進待遇;2019年就明文規定,適度放寬夜市管製限定;再到去年,給來淄隔離的大學生送燒烤,攢下一波波年輕人的好感……終於(yu) ,等來了“被看見”的機會(hui) 。
流量總會(hui) 過去,淄博仍然“烤”驗在前,朝著“留量”前進。
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