生產(chan) 邁向規模化設施化，現代養(yang) 殖場提升畜牧業(ye) 綜合產(chan) 能

　　走進山東(dong) 聊城市東(dong) 昌府區立海現代生態農(nong) 業(ye) 示範園，智能化數字管控中心大屏幕上實時顯示鴨舍內(nei) 情況。

　　“每個(ge) 鴨舍配一個(ge) 飼養(yang) 員，自動化控光控溫、上水上料，嚴(yan) 格的疫病防治措施必不可少。”養(yang) 殖場總經理陳興(xing) 立介紹。

　　陳興(xing) 立說，2018年示範園建成，一年可出欄1500萬(wan) 隻鴨子，單體(ti) 養(yang) 殖規模和全智能化控製技術達到世界領先水平。

　　談及設施養(yang) 鴨的好處，立海集團副總經理朱斌算了筆賬：“傳(chuan) 統養(yang) 殖一個(ge) 棚最多養(yang) 8000隻鴨，立體(ti) 鴨籠同樣的占地麵積，最少可以養(yang) 3萬(wan) 隻。設施養(yang) 鴨不受天氣影響，每年可以多養(yang) 一批次，肉鴨存活率提高2.5個(ge) 百分點。綜合算下來，一個(ge) 現代養(yang) 鴨棚的效益是傳(chuan) 統棚的4倍。”

　　在立海集團數字一體(ti) 化禽產(chan) 品加工基地，全自動肉鴨加工流水線正有條不紊地工作。“下一步將加快建立產(chan) 、供、銷全程質量控製規範和標準，保障生鮮禽肉產(chan) 品高質量。”朱斌說。

　　近年來，我國畜禽規模化設施化養(yang) 殖穩步發展，2021年蛋雞肉雞和奶牛養(yang) 殖規模化率分別提高到80%和70%。全國禽蛋、肉類、奶類年產(chan) 量分別達到3409萬(wan) 噸、8990萬(wan) 噸和3778萬(wan) 噸，其中70%由規模養(yang) 殖場提供。

　　現代設施養(yang) 殖提升了禽肉保障能力，智慧牧場建設強化奶源供應保障。

　　一排排鋼架結構牛舍裏，奶牛正打盹兒(er) 。內(nei) 蒙古科右前旗中博農(nong) （興(xing) 安盟）牧業(ye) 有限公司負責人張定宏告訴記者：“牛舍溫、光、水通過環控器統一控製，自動推料機、自動推糞器配合智能項圈、個(ge) 體(ti) 識別等信息化采集設備，實現了智慧養(yang) 牛。”

　　張定宏回憶：“規模養(yang) 殖剛起步的時候，牧場飼養(yang) 方式粗放，奶牛吃得不好，產(chan) 奶量就不高，現在奶牛享受定製食譜，飲食營養(yang) 科學，日均產(chan) 奶量提高了27%。”

　　離牛舍不遠的現代化擠奶大廳內(nei) ，奶牛有序走上全自動轉盤式擠奶機。轉盤上有專(zhuan) 門的掃描識別卡，記錄每頭牛的出奶量。新鮮的牛奶通過真空管道低溫存儲(chu) 到貯奶罐中，再通過全封閉低溫安全運輸車運送到工廠加工。整個(ge) 過程全程封閉，保證牛奶安全。

　　從(cong) “散戶漫山追牛跑”到如今“規模養(yang) 殖加工一體(ti) 化”，牛奶產(chan) 能和質量都得到大幅提升。近年來，科右前旗利用地處黃金奶源帶的優(you) 勢，建設了一批奶源基地，下一步將加大智慧牧場建設力度，強化奶業(ye) 全鏈條精細化管理水平，持續提升奶源保障能力。

　　規模化設施化養(yang) 殖助推畜牧業(ye) 綜合產(chan) 能提升。《全國現代設施農(nong) 業(ye) 建設規劃（2023—2030年）》（以下簡稱《規劃》）提出，到2030年建設完成260個(ge) 家禽立體(ti) 高效設施養(yang) 殖場、200個(ge) 肉牛高效集約養(yang) 殖場、300個(ge) 肉羊高效集約養(yang) 殖場和200個(ge) 現代化奶牛智慧牧場，增加肉產(chan) 量150萬(wan) 噸以上、雞蛋產(chan) 量15萬(wan) 噸以上、奶類產(chan) 量160萬(wan) 噸以上，我國的肉蛋奶供應保障水平將進一步提高。

　　養(yang) 殖集約化標準化，實現經濟效益和生態效益雙贏

　　走進廣西百色市田東(dong) 縣錢記農(nong) 業(ye) 循環經濟500萬(wan) 隻蛋雞產(chan) 業(ye) 園，雞舍裏一排排籠架設計成了“H”型。分揀打包車間內(nei) ，傳(chuan) 送帶上源源不斷輸送著一個(ge) 個(ge) 色澤鮮亮的雞蛋。

　　“蛋雞飼料以玉米、豆粕為(wei) 主，科學搭配維生素、微量元素等，雞舍內(nei) 的環境控製係統為(wei) 蛋雞創造了適宜的生長環境，這些都保障了雞蛋的產(chan) 量和質量。”園區經理張金蘭(lan) 介紹，目前園區有產(chan) 蛋雞舍35棟，最高一棟是6層樓房，基本實現了“樓房養(yang) 雞、舍不見人、蛋不粘手、糞不落地”。

　　記者注意到，這麽(me) 大規模的雞舍內(nei) ，卻看不到雞糞。飼養(yang) 管理員韋豔妮解釋：“每隔一天就開啟自動清糞機，保持雞舍清潔，不僅(jin) 蛋雞生活舒服，我們(men) 的工作環境也幹淨。”

　　雞糞去哪了？張金蘭(lan) 帶著記者前往園區的有機肥生產(chan) 車間，雞糞從(cong) 雞舍運輸到這裏變廢為(wei) 寶，年產(chan) 近5萬(wan) 噸有機肥。肥料銷售商黃天培說：“園區生產(chan) 的有機肥，是很好的果園底肥，改善土質，提高水果產(chan) 量，很受周邊果農(nong) 歡迎。”

　　集約化標準化養(yang) 殖模式，有力保障肉蛋奶質量安全。在田東(dong) 縣，種養(yang) 結合、農(nong) 牧循環漸成氣候，實現經濟效益和生態效益雙贏。

　　炎炎夏日，在田東(dong) 縣皇氏奶業(ye) 示範區奶牛養(yang) 殖區，牛舍采用隧道通風模式，奶牛悠閑地吃料或休息，每隔8分鍾還可享受噴灑淋水降溫。

　　“牛舍采用‘微生物+’墊料發酵床技術，對產(chan) 奶牛群采用‘臥床+發酵墊料牛床+微生物菌種’的飼養(yang) 模式，通過安裝牛糞處理回用係統，基本實現了無排放、無汙染。”皇氏田東(dong) 生態農(nong) 業(ye) 有限公司副廠長彭豪麗(li) 介紹。

　　不僅(jin) 牛糞變廢為(wei) 寶，牧場還帶動周邊農(nong) 民把農(nong) 業(ye) 生產(chan) 廢棄物變為(wei) “寶貝疙瘩”。田東(dong) 縣林逢鎮林馱村村民黃大緊是牧草代收工人，他告訴記者：“我向周邊農(nong) 民收購甘蔗尾葉等賣給牧場，去年在一個(ge) 鄉(xiang) 鎮設置了代收點，今年計劃擴大到5個(ge) 。”

　　為(wei) 加快設施農(nong) 業(ye) 綠色低碳轉型，近日出台的《農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部關(guan) 於(yu) 發展現代設施農(nong) 業(ye) 的指導意見》提出，傳(chuan) 統農(nong) 區突出種養(yang) 結合、農(nong) 牧循環，發展高效設施畜牧業(ye) ，建設集約化現代設施畜牧基地；推動資源集約節約利用，深入推進畜禽糞汙資源化利用，推動畜禽糞肥就地就近還田利用。

　　發展方式優(you) 質高效，改良品種、草畜平衡，加快畜牧業(ye) 高質量發展

　　“品種改良讓牲畜漲‘身價(jia) ’，去年我換養(yang) 新品種西門塔爾肉牛，純收入達到30多萬(wan) 元！”內(nei) 蒙古紮賚特旗種畜繁育中心西胡日台嘎查犇犇養(yang) 牛場裏，負責人張春林正忙著給牛添青貯飼料。

　　紮賚特旗農(nong) 牧和科技局局長陳健介紹，旗裏持續推進以提高飼草產(chan) 量和牲畜良種率為(wei) 重點的良種繁育體(ti) 係建設，建設了1100畝(mu) 優(you) 質牧草種子擴繁基地，建成種公牛站和蒙特牛繁育中心。目前每年改良牛達8萬(wan) 頭，全旗肉牛良種化率達到60%，有力促進了牧民增收。

　　除了改良品種，紮賚特旗大力建設標準化規模養(yang) 殖場，促進草原畜牧業(ye) 高質量發展。

　　胡爾勒鎮浩斯台嘎查2萬(wan) 頭優(you) 質肉牛生態項目建設工地裏，工人正熱火朝天地施工。“等11月底項目竣工後，第一批將購進1萬(wan) 頭優(you) 質西門塔爾公牛犢進行集中育肥，可使68萬(wan) 畝(mu) 草原得以休養(yang) 生息。”項目負責人郞永濤介紹。

　　“我們(men) 全力推進標準化規模養(yang) 殖，建設以草畜平衡為(wei) 前提的現代草原生態牧場4個(ge) ，建成肉牛標準化育肥場30個(ge) 、肉牛養(yang) 殖專(zhuan) 業(ye) 村小規模養(yang) 殖場7個(ge) 。”陳健說。

　　為(wei) 了讓更多農(nong) 牧民分享草原畜牧業(ye) 轉型升級帶來的好處，紮賚特旗推廣“公司+合作社+農(nong) 戶”的聯農(nong) 帶農(nong) 模式，采取“村企互利”“代養(yang) 分紅”“聯戶合租合養(yang) ”等方式，帶動家庭農(nong) 牧場和種養(yang) 殖戶增收。

　　“把肉牛送到育肥基地舍飼，集中科學養(yang) 殖，既降低了牧民分散養(yang) 殖的風險，也能更好保護草原生態環境。”巴彥紮拉嘎鄉(xiang) 七家子村千頭牛牧場負責人黃潤喬(qiao) 說，牧場現在養(yang) 育肥牛1020頭，全部選購本鄉(xiang) 附近牧戶400斤左右的優(you) 質西門塔爾公牛犢進行集中育肥，僅(jin) 小牛回收一項，每年就為(wei) 周邊牧戶增收約100萬(wan) 元。

　　廣袤鄉(xiang) 村，一批批規模養(yang) 殖場、養(yang) 殖專(zhuan) 業(ye) 村應運而生，越來越多的農(nong) 牧民轉變生產(chan) 方式，規模化、標準化養(yang) 殖方式逐年增多，去年我國畜禽養(yang) 殖規模化率達到71.5%，養(yang) 殖業(ye) 穩步提質增效。

　　《規劃》提出，到2030年全國畜禽養(yang) 殖規模化率達到83%以上，主要畜禽大規模養(yang) 殖場基本實現全程設施化，畜牧業(ye) 綜合生產(chan) 能力和供應保障能力明顯提升，抵禦市場、疫病等風險能力顯著提高。