水產(chan) 品是重要的農(nong) 產(chan) 品，也是優(you) 質動物蛋白的重要來源。隨著我國漁業(ye) 養(yang) 殖技術不斷升級，越來越多的水產(chan) 品正在豐(feng) 富居民的餐桌。

　　在江蘇淮安洪澤區，8.5萬(wan) 畝(mu) 洪澤湖大閘蟹迎來大麵積開捕。今年起，當地改變以往各家各戶散養(yang) 殖模式，建成了現代化、智能化和數字化的現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園，並首次啟動了萬(wan) 畝(mu) 高標準養(yang) 殖塘口，數字化設備可以對塘口水溫、pH值等數據進行動態監控，進一步提升大閘蟹的養(yang) 成規格和品質。

　　淮安市洪澤區蟹農(nong) 化勇：水質的情況，我們(men) 通過手機觀察也可以監測到了，基本上屬於(yu) 全智能化。這種養(yang) 殖模式，養(yang) 出來的螃蟹都是精品的，畝(mu) 產(chan) 達到350斤到500斤之間，畝(mu) 產(chan) 量最低要增長20%到30%。

　　當前，我國西北地區的水產(chan) 養(yang) 殖業(ye) 也不斷有了新突破。眼下，陝西省定邊縣鹽湖養(yang) 殖的南美白對蝦迎來了成熟季，6萬(wan) 斤南美白對蝦正陸續捕撈上岸，定邊縣通過多年的探索和養(yang) 殖水環境的不斷調配，實現了南美白對蝦在當地從(cong) 0到1的突破。

　　定邊縣水產(chan) 養(yang) 殖科技有限公司負責人 高尚：鹽湖的水，鹽度比較高，我們(men) 也兌(dui) 了一定的淡水，形成仿生物海水，這就是咱們(men) 養(yang) 殖海產(chan) 品的基本條件。

　　今年，當地村民預計可以把近100萬(wan) 斤的南北白對蝦送上全國各地的餐桌，產(chan) 值首次突破4500萬(wan) 元。