細心的消費者會(hui) 發現，近期不少預製食品的外包裝上多了一個(ge) 拇指大小的二維碼。用手機掃描這個(ge) 二維碼，可以看到該食品的配料表、生產(chan) 日期等更全麵的信息，有的二維碼掃完後還能實現視頻、語音播報。

　　這個(ge) 二維碼就是我國目前正在試點的數字標簽。11月21日，來自20餘(yu) 家食品企業(ye) 的30餘(yu) 款首批數字標簽試點產(chan) 品在北京的一家商超集中亮相，涉及植物油、肉製品、方便食品、堅果、飲用水等類別，給消費者提供更好的體(ti) 驗。

　　數字標簽試點工作由國家衛生健康委今年啟動，並委托國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）會(hui) 同中國食品工業(ye) 協會(hui) 、北京市衛生健康委、中國物品編碼中心共同開展。

　　數字標簽解決(jue) 行業(ye) 痛點

　　近年來，公眾(zhong) 對食品安全和營養(yang) 健康的需求提升，消費者更加注重閱讀食品標簽，合理選擇食品。隨著食品標簽標示信息的增多，受傳(chuan) 統標簽版麵限製，部分標簽字號偏小等情況，在一定程度上給消費者帶來不便。數字標簽正是為(wei) 解決(jue) 這個(ge) 痛點而生。

　　有企業(ye) 代表說：“部分食品產(chan) 品的包裝麵積有限，對於(yu) 標簽信息較多的食品，企業(ye) 在標簽設計時也有不便。數字標簽字體(ti) 可進一步放大，更好地服務消費者。”

　　數字標簽也為(wei) 食品生產(chan) 經營的管理提供了便利，有企業(ye) 負責人表示：“通過數字標簽，可在食品流通和經營環節更準確、更全麵地展示食品信息，提高工作效率 。”

　　談到食品標簽的作用，第十四屆全國政協委員、中國工程院院士孫寶國表示：“食品標簽承載著保障食品安全、傳(chuan) 遞食品信息、宣傳(chuan) 食品產(chan) 品等多重功能，但我國消費者對於(yu) 食品標簽的認知還存在不足，食品標簽的管理也有待進一步完善，期待新修訂《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）進一步規範標示要求，並盡快發布，更好地服務於(yu) 百姓健康和行業(ye) 創新發展。”

　　據了解，目前已有20餘(yu) 家企業(ye) ，超過40款產(chan) 品加入了數字化標簽的試點工作，覆蓋乳製品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉製品、植物油、糖果等主要食品類別。部分產(chan) 品已經進入市場，其他產(chan) 品預計也將在年底前陸續進入市場。

　　我國食品安全標準從(cong) 跟跑到領跑

　　記者在北京的商超掃描了幾個(ge) 食品包裝上的二維碼後發現，呈現出來的信息豐(feng) 富程度參差不齊，有的有視頻、圖像等，有的隻有幾行字。

　　據了解，為(wei) 讓數字標簽更加規範化，確保這一食品標準的新載體(ti) 能真實準確地向消費者傳(chuan) 遞食品相關(guan) 信息，食品評估中心正在組織修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）納入了數字標簽要求，將對數字標簽的應用原則、要求和展示內(nei) 容進行規定，為(wei) 食品生產(chan) 經營和市場監管提供規範依據。

　　食品評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石表示：“目前國際法典委員會(hui) 和一些國家開始了數字標簽的研究，但普遍處於(yu) 起步階段。我國開展數字標簽的試點，並將在國標中納入對數字標簽的要求，已經走在了世界前列，體(ti) 現出我國在食品安全標準領域，逐步從(cong) 跟跑者向領跑者轉變。”

　　除了數字標簽之外，新修訂的食品安全國家標準對於(yu) 食品日期、食品生產(chan) 、營養(yang) 標簽等要求都進行了完善，同時契合綠色可持續發展和反食物浪費的總要求。

　　國家衛生健康委食品司相關(guan) 負責人表示，未來，將進一步擴大試點範圍，讓更多消費者體(ti) 驗到數字標簽的便利，同時會(hui) 同相關(guan) 部門加快標簽標準的發布，推動數字標簽全麵應用，為(wei) 人民健康和食品產(chan) 業(ye) 高質量發展保駕護航。

　　中青報·中青網記者 劉昶榮 來源：中國青年報