興(xing) 福鎮是山東(dong) 濱州博興(xing) 縣的一個(ge) 小鎮，資源貧乏、區位優(you) 勢不足，然而就是這個(ge) 50多平方公裏的小鎮，卻聚集了2800多家商用廚具企業(ye) ，年產(chan) 值達到了300多億(yi) 元。興(xing) 福鎮是怎麽(me) 做到的？新開年又在忙活些什麽(me) ？來看記者的探訪。

　　這個(ge) 元旦假期，興(xing) 福鎮一派繁忙。新一年不到一周，興(xing) 福鎮就已經和國內(nei) 外客商簽下了2000多單的定製商用廚具。在這家企業(ye) ，記者遇到了來定製薯條保溫機的沙特客商哈西姆。

　　沙特阿拉伯廚具客商 哈西姆：我被這裏龐大的工廠所震驚，他們(men) 有很多質量過硬的品類，這讓我很感興(xing) 趣。

　　埃科菲西廚電器有限公司外貿部經理 趙飛：從(cong) 元旦開始，我們(men) 就一直沒有休息，訂單不斷，手機也沒有停過，這個(ge) 新年假期感覺太忙了，我們(men) 對未來的市場前景充滿了信心。

　　再過一個(ge) 月，哈西姆的薯條保溫機就能發貨。像這樣為(wei) 全球客戶的量身設計定製，興(xing) 福鎮每天都在進行。

　　王兆建是興(xing) 福鎮黨(dang) 委書(shu) 記，他告訴記者，地處黃河灘區的興(xing) 福鎮，最早還是靠用蘆葦稈給飯店做籠屜起家，經過多次轉型升級後，進入了商用廚具生產(chan) 領域，年產(chan) 量達到了2000萬(wan) 台套。然而商用廚具，行業(ye) 門檻不高但競爭(zheng) 激烈，新形勢下，又該如何拓市場、抓訂單呢？

　　山東(dong) 濱州博興(xing) 縣興(xing) 福鎮黨(dang) 委書(shu) 記 王兆建：後來我們(men) 立足自己的實際，開始引導企業(ye) 注重自己的研發和投入，漸漸我們(men) 的產(chan) 品在市場上也有了話語權。今年元旦到現在，我們(men) 的企業(ye) 交易額近10億(yi) 元，我們(men) 生意應該是越做越紅火。

　　如今，興(xing) 福鎮的商用廚具占到了全國市場份額的40%以上，為(wei) 了讓研發設計也再上一個(ge) 新台階，從(cong) 今年開始，興(xing) 福鎮在每年引進300多名專(zhuan) 業(ye) 人才的基礎上，再引進一批數字化、信息化、綠色低碳等方麵的人才，並與(yu) 山東(dong) 大學、山東(dong) 理工大學等共同成立智能廚具產(chan) 業(ye) 研究院。現在，興(xing) 福鎮每年商用廚具相關(guan) 專(zhuan) 利就有100多項，企業(ye) 研發設計水平不斷提升。

　　廚舍記智能科技有限公司設計總監 宋冰：現在的客戶他是越來越追求個(ge) 性化，也是越來越年輕化，我們(men) 就提出“精益廚房”，以客戶的需求為(wei) 導向來去做他想要的東(dong) 西。

　　金佰特商用廚具有限公司研發總工程師 陳原：我們(men) 開發了數字廚房，所有設備都是智能的。燃氣灶餘(yu) 熱回收，實現很高效的節能，以科技創新推動產(chan) 業(ye) 創新。

　　當地還在眾(zhong) 多的生產(chan) 企業(ye) 中形成了有效的產(chan) 業(ye) 鏈，這些企業(ye) 分成了產(chan) 業(ye) 鏈的上、中、下遊，涵蓋了研發設計、生產(chan) 製造、物流配送等各個(ge) 環節，並建立鏈主製度，通過大帶小，讓每個(ge) 行當的每家企業(ye) 都能健康運轉。

　　鏈主企業(ye) 科宇廚業(ye) 有限公司副總經理 魏其鵬：完成一筆相對比較大的訂單的話，我們(men) 能一次性地安排將近10個(ge) 小企業(ye) 來一起跟我們(men) 完成這個(ge) 訂單，從(cong) 實際的研發生產(chan) ，到後期的物流，帶動我們(men) 整個(ge) 行業(ye) 共同發展。

　　有方向、有幹勁，新年伊始的興(xing) 福鎮訂單滿、生產(chan) 忙，不少企業(ye) 還忙著在海外成立合資公司、設立海外倉(cang) ，全方位拓展海外市場。今年，興(xing) 福鎮也給自己立下了一個(ge) “幸福”的目標：商用廚具出口從(cong) 50多個(ge) 國家和地區增加到60多個(ge) ，產(chan) 業(ye) 規模力爭(zheng) 達到500億(yi) 元。