年輕人蹦迪流行起喝白酒,“老酒們”如何接招?
中新財經2月14日電(左宇坤)“周末不喝酒,人生路白走。”閑暇之餘(yu) ,約上三五好友小酌一杯、放鬆一下,成為(wei) 了不少年輕人喜歡的生活娛樂(le) 方式。
最近,頗受年輕人青睞的飲酒消費場所、向來是洋酒天下的夜店,開始“上新”了,上的還是大名鼎鼎的茅台等白酒。
傳(chuan) 統宴席上的C位跨界到了年輕玩家的主場,能玩得轉嗎?
蹦迪興(xing) 起喝白酒
最近,一則“茅台配香檳讓人上頭”的視頻在社交媒體(ti) 上流傳(chuan) 開來,視頻裏的年輕人拿著茅台酒在夜店內(nei) 蹦迪狂歡,並表示這是現在上海夜店的流行玩法。
這條視頻引人注意的原因,自然是因為(wei) 長久以來,即使是在中國的夜店,也是伏特加、白蘭(lan) 地、威士忌、朗姆酒等洋酒種類滿滿當當,國內(nei) 頗受歡迎的白酒難尋蹤跡。
“我覺得夜店裏沒有白酒,主要是因為(wei) 白酒度數太高了。先不說酒量小的喝兩(liang) 口就倒的問題,夜店裏大家主要就是喝和蹦,又不吃菜,喝白酒多燒胃啊!”有喜歡蹦迪的年輕人對中新財經表示。
“高度白酒適宜品鑒、小杯慢飲,細細品味酒之神韻。”正如中國酒業(ye) 協會(hui) 理事長宋書(shu) 玉所言,這樣的特點決(jue) 定了夜店成為(wei) 洋酒主場,不賣白酒。
“但正是因為(wei) 夜店隻賣洋酒這件事,讓在夜店喝茅台成了很牛的事。”熱衷研究夜店文化的博主“滿分激光槍”對中新財經表示,在夜店拿出一瓶野格(一款利口酒),沒有人覺得你牛;但你拿出一瓶茅台,那就不一樣了,即使它和夜店的野格是一個(ge) 價(jia) 格。
據“滿分激光槍”介紹,2021年初,自己的朋友圈裏就已經有非常多帶著茅台進夜店的人,而他們(men) 恰恰也是之前“天天開黑桃A(一款奢侈香檳酒)不眨眼”的人。
“大家都知道夜店不能自帶酒水,能正大光明拿出來的都是關(guan) 係夠硬、店裏高管默許的消費極高的大客。”“滿分激光槍”表示,夜店裏追求的就是那種特殊的儀(yi) 式感,“當所有人的卡座上都放著‘神龍套’(高端酒吧裏的頂級酒水套裝)時,就真不如一瓶茅台了。”
夜店買(mai) 茅台,“不算貴”?
出於(yu) 越來越多人對於(yu) 這種特殊儀(yi) 式感的追求,最近,也有不少夜店開始了直接在店裏售賣茅台的嚐試。
“雖然茅台給人一種很貴的感覺,但其實對常常出入夜店這種高消費場所的人來說,甚至還有點‘便宜’。” “滿分激光槍”算了這樣一筆賬:一瓶1971年的茅台拍賣價(jia) 是103500元/瓶,相當於(yu) 夜店裏一套神龍的價(jia) 格;如果按官方價(jia) 格算,飛天茅台1499元/瓶的價(jia) 格也就隻比店裏最便宜的幾種酒貴幾百。
“夜店酒至少是超市價(jia) 的3-4倍,外麵賣兩(liang) 、三百元的酒夜店裏恨不得都1500元往上。”北京某知名夜店的工作人員小蔡(化名)對中新財經表示,見過了太多在夜店裏揮金如土的客人,上一個(ge) 讓自己有發朋友圈衝(chong) 動的還是“有人一口氣開了20萬(wan) 的酒”。
在這樣的高消費場所,本就高價(jia) 的茅台又會(hui) 賣到多少錢呢?
據“滿分激光槍”了解,上海、杭州、成都、重慶等地的一線夜店酒單裏都有茅台:“53度飛天茅台在夜店定價(jia) 一般是6888元到9888元之間,最普遍的價(jia) 格是8888元,這個(ge) 價(jia) 位對標的其實就隻有黑桃A。”
北京一家知名夜店,還在1月21日舉(ju) 辦了一場國潮預熱派對,將茅台酒重點進行推薦。限量包裝的1L裝茅台酒以三瓶為(wei) 一套進行售賣,僅(jin) 限十套。
“黑桃A已經‘爛大街’了,人們(men) 需要替代品。這也是茅台能在過去一年在夜店大火的原因。” “滿分激光槍”表示。
白酒能有多年輕?
“對年輕人來說,可能不太喜歡傳(chuan) 統的用白酒送禮,或敬酒的形式,而是會(hui) 真的在派對上去喝。” “滿分激光槍”認為(wei) ,就像許多年輕人會(hui) 喜歡“老年人表情包”等複古元素,喝茅台也會(hui) 給他們(men) 帶來很酷的感覺。
年輕人看待白酒的眼光更是多種多樣的。“比如我身邊有人是會(hui) 在買(mai) 基金的過程中對茅台產(chan) 生興(xing) 趣。而在喝白酒的方式中,年輕人相比於(yu) 直飲更喜歡兌(dui) 軟飲喝,比如咖啡和蘇打水等,那樣喝起來口感不會(hui) 很辣。”
對於(yu) 這樣的趨勢,瀘州老窖、五糧液等傳(chuan) 統白酒品牌紛紛邁出了聯名產(chan) 品、與(yu) 酒吧KTV簽約的步伐,果露酒、預調酒等新鮮酒品也層出不窮。主打年輕用戶的白酒品牌,在吸引年輕用戶群體(ti) 上更是動作頻頻。
“從(cong) 本質上來講,白酒作為(wei) 調酒的基酒也沒什麽(me) 特別的,曆史上也早就有了。不過作為(wei) 企業(ye) 來講,產(chan) 品就應該根據用戶價(jia) 值不斷迭代,核心還是圍繞用戶在場景中的體(ti) 驗價(jia) 值、個(ge) 性化價(jia) 值、情感價(jia) 值來不斷探索和研發。”江小白酒館總經理蒲俊岐曾表示。
白酒行業(ye) 分析師蔡學飛曾表示,消費茅台成一種文化現象,年輕人在夜店喝茅台反映了傳(chuan) 統文化與(yu) 時尚文化的融合和演變,整體(ti) 上說明中國白酒文化正在向年輕人群滲透。(完)
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