一直以來，食品安全問題都備受關(guan) 注。已在食品行業(ye) 奮戰30餘(yu) 載的益海嘉裏金龍魚，多年來憑借旗下多品類的高品質產(chan) 品，受到消費者的青睞。作為(wei) 北京2022年冬奧會(hui) 和冬殘奧會(hui) 官方糧油產(chan) 品讚助商，在剛剛結束的冬奧舞台上，益海嘉裏金龍魚“奧運品質”再一次經受住了檢驗，助力食品安全再上一個(ge) 新台階。

　　傾(qing) 情助力冬奧，守護舌尖上的安全

　　北京2022年冬奧會(hui) 無疑是一場讓全球觀眾(zhong) 難忘的冰雪盛宴，而除了奧運健兒(er) 的颯爽英姿、奪冠的燃情瞬間外，精彩“食”刻也成為(wei) 美妙回憶。一個(ge) 個(ge) 與(yu) 美食有關(guan) 的熱搜話題，讓冬奧美食成功出圈，受到人們(men) 的強烈關(guan) 注。

　　在冬奧美食“圈粉”、備受稱讚的同時，更重要的是，冬奧會(hui) 上的食物是否足夠安全、營養(yang) ，關(guan) 係到運動員能否保持良好體(ti) 能和競技狀態。作為(wei) 重大活動保障中極為(wei) 重要的一環，餐飲服務成為(wei) 北京冬奧會(hui) 的亮點所在。作為(wei) 北京2022年冬奧會(hui) 和冬殘奧會(hui) 官方糧油產(chan) 品讚助商，益海嘉裏金龍魚作好高質量的保障供應要求。各個(ge) 工廠、各部門進行自查，各環節符合供奧管理要求，各工廠都做到“6專(zhuan) ”：專(zhuan) 用原料、專(zhuan) 人負責、專(zhuan) 線生產(chan) 、專(zhuan) 庫存放、專(zhuan) 車運輸、專(zhuan) 人押運。

　　圍繞“奧運品質 健康是金”主題，益海嘉裏金龍魚聯合國家體(ti) 育總局、中國營養(yang) 學會(hui) 向55支國家奧運代表隊派駐金龍魚國家隊運動營養(yang) 師，是新中國成立來首次用“科技、智慧、健康”助力奧運健兒(er) 爭(zheng) 金奪銀；開放透明工廠，邀請奧運冠軍(jun) 、各界媒體(ti) 及廣大消費者作為(wei) “奧運品質監督官”深入公司種植基地及透明工廠，實地見證從(cong) 原料到生產(chan) 過程各個(ge) 環節的嚴(yan) 格監管。

　　經曆了“奧運”嚴(yan) 苛檢驗的益海嘉裏金龍魚，還將一如既往地以奧運品質服務消費者，將各種高品質、高性價(jia) 比的米麵油產(chan) 品輸送到億(yi) 萬(wan) 家庭。

　　奧運品質，源自完善管理模式與(yu) 持續創新

　　始終保障高品質的產(chan) 品來之不易，需要企業(ye) 長久的深耕細作，並付出心血。而奧運品質的鑄就，更需要有好的模式支撐。

　　回溯益海嘉裏金龍魚30餘(yu) 年的成長之路，始終以高品質掌舵航向，以契合不同時代及階段的消費需求。其對高品質的堅持，體(ti) 現在完善且高效的質量安全管理模式上。

　　據悉，在這套管理模式中，涵蓋了供應商管理、生產(chan) 加工管理、儲(chu) 運和物流配送管理以及客戶終端服務四個(ge) 方麵。從(cong) 2008年自主導入AIB食品安全統一標準，以嚴(yan) 苛的審核標準和規範化管理，堅持國際先進的質量管理體(ti) 係並對生產(chan) 過程全程監控，成了以“世界品質 健康中國”的“四全一新”的管理模式，始終致力於(yu) 為(wei) 國人提供高質量、綠色、營養(yang) 、健康的食品，不斷研發創新、 技術升級，開發出全方位的米麵油廚房食品和一係列精深加工延伸產(chan) 品，覆蓋百姓生活的方方麵麵。

　　益海嘉裏金龍魚對高品質的堅持，也得到業(ye) 界高度認可。憑借“世界品質，健康中國”的“四全一新”管理模式，益海嘉裏金龍魚榮獲中國質量獎提名獎，也是本屆中國質量獎入圍名單中唯一一家糧油食品企業(ye) 。

　　消費超級時代來臨(lin) ，創新升級成破局之匙

　　在內(nei) 循環經濟及消費升級等多維因素影響下，新消費浪潮崛起，一個(ge) 消費超級時代在加速降臨(lin) 。在企業(ye) 看來，想要製勝消費超級時代，需要高效反應的產(chan) 業(ye) 鏈和客戶群體(ti) 的深度洞察，實現食品的提質升級。

　　據了解，針對更為(wei) 個(ge) 性化、高端化、健康化的消費趨勢，益海嘉裏金龍魚持續創新。2002年金龍魚第二代食用調和油推出，首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領域，革新著國人的食用油消費習(xi) 慣。隨後，多元產(chan) 品的相繼上市，打通餐桌食品的全產(chan) 業(ye) 鏈。通過健康機理研究和工藝創新，益海嘉裏金龍魚開發出一係列既適合日常食用、又富有營養(yang) 功能的健康食品。例如麵對消除反式脂肪的全球大作戰，金龍魚研製出零反式脂肪植物油係列產(chan) 品，采用綠色精準工藝技術，保留了八成以上營養(yang) 元素，達到真正意義(yi) 上的零反式脂肪酸，將食用油的健康、安全、營養(yang) 提高到全新維度，這不僅(jin) 引領了糧油行業(ye) 技術的突破性革新，更標誌著中國消費者在餐桌健康領域的突破。

　　近年來，益海嘉裏金龍魚依托集團全品類糧油產(chan) 品及全球供應鏈優(you) 勢，在“健康中國”的大戰略下，拓展中央廚房產(chan) 線，以中央廚房作為(wei) 核心向外延伸，一站式實現食材上下遊整合打通，滿足國人對營養(yang) 健康、功能性食品的多樣化、人性化需求，開創中國食品產(chan) 業(ye) 廚房新革命。