陽春三月，又到了一年春茶采摘的最佳時節。在江西大餘(yu) 丫山茶場的種植基地，300多畝(mu) 茶園映入眼簾，宛若一片綠色的海洋。茶芽擠滿梢頭，青翠欲滴，茶香沁人心脾。茶園裏，茶農(nong) 們(men) 格外繁忙，嫻熟快速地將一朵朵鮮嫩的茶芽采摘後，放入竹籃裏。

　　明前春茶是通過人工采摘清明節前最新鮮的茶葉嫩芽精製而成，在生產(chan) 車間裏，工人們(men) 正忙著將剛剛采摘下來的鮮嫩茶芽進行殺青、揉撚、幹燥等多道製茶工序，通過傳(chuan) 統工藝和現代工藝相結合，生產(chan) 出來的綠茶呈直扁形，葉底嫩綠，褪去了新鮮茶芽的青澀，轉化為(wei) 濃厚的醇香，令人感受到茶香餘(yu) 味悠長，備受當地省市和嶺南地區消費者的青睞。(蒙在旺 嚴(yan) 傑)