農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測數據顯示，3月21日“菜籃子”產(chan) 品批發價(jia) 格200指數為(wei) 136.53，比上周五下降0.65個(ge) 點。重點監測的28種蔬菜平均價(jia) 格為(wei) 5.69元/公斤，比上周五上升0.2%。

　　上周，北京市場蔬菜價(jia) 格連續上漲。3月18日，北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場蔬菜加權平均價(jia) 為(wei) 4.33元/公斤，比上上周（3月11日）的4.07元/公斤上漲6.39%。“這種走勢，與(yu) 往年同期存在著明顯差異。在正常的情況下，北京地區蔬菜價(jia) 格的最高點一般就出現在春節前後。春節過後，菜價(jia) 基本上進入季節性下降區間。”北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場統計部經理劉通說。

　　今春全國蔬菜價(jia) 格持續在高位波動，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶認為(wei) 是受多重因素影響。南方產(chan) 區前期遭遇寒潮，部分蔬菜受到凍害，小幅減產(chan) ，使得近期部分品種供應趨緊。3月第1周，重點監測的28種蔬菜周均價(jia) 每公斤5.72元，環比漲2.5%，同比高7.3%。分品種看，18種蔬菜價(jia) 格上漲，1種持平，9種下跌，其中，菜花和青椒價(jia) 格漲幅較大，環比分別漲13.1%和10.5%。3月第2周，均價(jia) 回落至每公斤5.71元，環比跌0.2%，同比高7.7%。分品種看，上漲和下跌品種均為(wei) 14種，其中，大蔥、青椒和冬瓜漲幅較大，環比分別漲12.4%、11.2%和10.5%。跌幅較大的是菠菜，環比跌14.6%，主要是因為(wei) 目前北方市場上銷售的菠菜主要來自山東(dong) 臨(lin) 沂、聊城與(yu) 河北衡水、邯鄲等地，南方市場上菠菜主要是各地地產(chan) 鮮菜，上周全國天氣晴好，氣溫回升迅速，速生葉類菜生長加快，價(jia) 格有所下降。3月第3周，均價(jia) 保持穩中有降，每公斤5.70元，環比跌0.2%，同比高10.7%。

　　3月份蔬菜價(jia) 格回落明顯慢於(yu) 往年同期，同比持續偏高，主要是受幾個(ge) 不利因素疊加影響：一是天氣異常，影響了蔬菜正常的換茬供應。2月初的寒潮天氣，部分南方產(chan) 區蔬菜受凍，部分品種蔬菜產(chan) 量下降，部分蔬菜退市期提前，部分蔬菜上市期推遲，使得供應鏈銜接出現斷口，這種現象在2月下旬到3月上旬表現得比較明顯。二是近期多地散發的新冠肺炎疫情對蔬菜采收、運輸產(chan) 生較大的影響，部分產(chan) 區蔬菜田頭采收、換茬定植、流通等環節受到不同程度的幹擾。三是運費價(jia) 格反彈，包括汽柴油價(jia) 格上漲、疫情影響下司機“帶星”流動不暢等，這些都增加了運輸成本。

　　對於(yu) 後市，張晶認為(wei) 蔬菜價(jia) 格將緩慢下行。從(cong) 供給看，隨著氣溫回升，北方設施蔬菜上市量增大，南方露地喜冷涼蔬菜陸續結束采收進入換茬期，南方塑料大棚喜溫蔬菜逐步進入生長旺季，部分開始采收上市，全國蔬菜整體(ti) 供應量和種類都有所增加。從(cong) 成本看，受汽柴油、農(nong) 資價(jia) 格上漲，以及2月份南方不利天氣的延續性影響，蔬菜運輸、保溫防凍和病蟲害防治成本均有所增加，預計短期內(nei) 如青椒、番茄、尖椒等“南菜北運”冬春茬蔬菜部分品種價(jia) 格仍將保持高位運行；部分春季蔬菜價(jia) 格可能出現反彈，尤其是長江流域及以南地區的春季塑料大棚茄果類、瓜豆類等喜溫蔬菜，以及部分速生葉菜和喜冷涼十字花科葉菜等露地蔬菜。預計4月份以後大部分品種價(jia) 格將進入季節性回落區間。