【解說】宣讀祭文、焚香祭拜、行敬茶禮……近日，以“奮進新征程，祁紅名天下”為(wei) 主題的2022年祁門紅茶雲(yun) 采摘節在安徽省黃山市祁門縣開幕。翠綠的茶山上，采茶姑娘身背茶簍，散落在條條茶叢(cong) 間，沐浴著明媚春光，喜采春茶。

　　【解說】據了解，祁門紅茶簡稱“祁紅”，創製於(yu) 1875年。其外形條索緊細，峰苗秀麗(li) ，金毫顯露，色澤烏(wu) 潤，香氣馥鬱持久，被海內(nei) 外茶葉界譽稱“祁門香”，名列世界三大高香紅茶之首。

　　【同期】安徽省茶葉研究所茶科所研究員 丁勇

　　祁門紅茶的話，這個(ge) 形秀、色豔、香高、味醇，其中最具特色的是祁門香。有多種因素形成的祁門香，有品種、產(chan) 地環境，有我們(men) 這個(ge) 優(you) 越的生態茶園，有我們(men) 非常精細的加工工藝，有這麽(me) 一種組合形成了這個(ge) 祁門香。這也是我們(men) 這個(ge) 世界範圍內(nei) ，以地域名稱命名的唯一一種香型的名稱，譽為(wei) 祁門香。

　　【解說】據介紹，黃山市祁門縣建有國家生態原產(chan) 地保護產(chan) 品基地1萬(wan) 畝(mu) ，綠色、無公害和有機“三品”認證茶園12萬(wan) 畝(mu) 。優(you) 良的自然生態環境，為(wei) 祁門紅茶的生長創造了條件，但祁紅的保護、傳(chuan) 承、培養(yang) 、挖掘、創新，才是祁門紅茶的立根之本。祁紅製作技藝國家級非遺項目代表性傳(chuan) 承人王昶表示。

　　【同期】祁紅製作技藝國家級非遺項目代表性傳(chuan) 承人 王昶

　　祁門紅茶要做大做強，第一個(ge) 我們(men) 要保護我們(men) 的生態環境，還要加大保護我們(men) 的櫧葉種，對我們(men) 的祁紅技藝要加大傳(chuan) 承和培養(yang) 我們(men) 後繼有人。另外，我們(men) 在文化這一塊更要加大宣傳(chuan) 。下一步，我們(men) 還要把祁紅產(chan) 業(ye) ，這個(ge) 以創新、科技來引領我們(men) 祁紅產(chan) 業(ye) 做大這個(ge) 市場，實現祁紅清潔化加工、標準化采摘，這樣使我們(men) 的祁紅能引領市場，讓消費者能喝到標準化、清潔化、有機化的祁門紅茶。

　　【解說】據祁紅產(chan) 業(ye) 發展中心主任餘(yu) 錦章介紹，祁門紅茶暢銷英國、美國、德國、法國、丹麥等數十個(ge) 國家和地區，其價(jia) 格在國際市場的高香茗茶中一直排名第一。2021年，祁紅綜合產(chan) 值達45億(yi) 元人民幣(下同)，品牌價(jia) 值達37.66億(yi) 元。

　　【同期】祁紅產(chan) 業(ye) 發展中心主任 餘(yu) 錦章

　　我們(men) 茶葉主管部門緊緊圍繞“世界紅茶之都，美麗(li) 康養(yang) 祁門”建設，全力推進五大提升工程，一是在茶園綠色防控，二是在茶葉品質提升，三是在品牌宣傳(chuan) 推廣，四是在企業(ye) 做大做強，五是在祁紅文化挖掘等各方麵加強投入和支持。我們(men) 將進一步地做好茶農(nong) 、茶企、基地和政府的橋梁紐帶作用，為(wei) 祁紅產(chan) 業(ye) 在2025年達到綜合產(chan) 值突破80億(yi) 元、人均茶葉收入突破8000元，作出新的更大的貢獻。

　　成展鵬 劉鴻鶴 安徽黃山報道