高樓養(yang) 豬是企業(ye) 養(yang) 豬的諸多形式之一，對探索新型養(yang) 豬模式來說是個(ge) 有益嚐試。然而，任何一種養(yang) 殖模式都不是萬(wan) 能靈藥，模式之間也沒有絕對的高下之分。“抓大不放小”，是今後健全生豬產(chan) 業(ye) 平穩有序發展長效機製的關(guan) 鍵，穩定和保護生豬產(chan) 能，引導散養(yang) 戶參與(yu) 適度規模經營始終是方向。

　　據報道，湖北鄂州一棟26層高的大樓即將住進數十萬(wan) 頭豬，成為(wei) 中國單體(ti) 麵積最大的樓房豬場。近兩(liang) 年，樓房養(yang) 豬模式快速發展，多家頭部上市生豬企業(ye) 均已探索布局。

　　高樓養(yang) 豬是企業(ye) 養(yang) 豬的諸多形式之一，對探索新型養(yang) 豬模式來說是個(ge) 有益嚐試。2019年，有關(guan) 部門印發文件提出，“養(yang) 殖設施允許建設多層建築”。此後，大型豬企布局高樓養(yang) 豬的新聞不斷，樓層也越蓋越高。分析原因，一是能破解用地難題。過去，豬場選址難、用地難，高樓養(yang) 豬可以極大節約土地，這是最大優(you) 勢。二是便於(yu) 集約養(yang) 殖。高樓養(yang) 殖天然具有集中效應，利於(yu) 規模化應用現代技術，極大減少人工。三是防疫和環保考慮。高樓養(yang) 殖如能守住關(guan) 口，可減少外部的動物疫病影響。環保政策也迫使豬企尋找更生態的養(yang) 豬模式，高樓集中養(yang) 殖成為(wei) 一個(ge) 選項。

　　即使是在丹麥、荷蘭(lan) 等養(yang) 豬發達國家，高樓養(yang) 豬也極為(wei) 罕見。對我國養(yang) 殖場戶來說，一定要因地製宜、量力而行，中小企業(ye) 尤其對此應有清醒認識，不能盲目跟風。對土地不緊缺的地區、實力不雄厚的企業(ye) 、抗風險能力不強大的養(yang) 殖戶，高樓養(yang) 豬並非上策。究其原因，一是巨額的前期投資。高樓建設成本以億(yi) 元為(wei) 單位，還有養(yang) 殖設施和活體(ti) 豬隻的不菲投入。二是強大的技術實力。相比分散式的規模豬場，高樓養(yang) 豬對技術和管理的要求高很多，要符合相關(guan) 規劃，解決(jue) 好糞汙和疫病問題。三是較高的市場風險。近年來，飼料價(jia) 格上漲，養(yang) 殖成本已經較高，如遭遇豬肉行情下行，風險會(hui) 凸顯。

　　高樓養(yang) 豬從(cong) 側(ce) 麵反映出我國生豬穩產(chan) 保供進入了新階段，頭部企業(ye) 有了敢於(yu) 投資、敢於(yu) 重投的底氣。2020年起，連續3年的中央一號文件都對生豬生產(chan) 做出部署。2020年提出“加快恢複生豬生產(chan) ”、2021年提出“保護生豬基礎產(chan) 能”、2022年提出“穩定基礎產(chan) 能”。日前召開的三季度“三農(nong) ”重點工作視頻調度會(hui) 強調“穩定和保護生豬產(chan) 能”。不同表述的背後，是我國生豬產(chan) 能不斷向好和調控手段日益完善，不變的是產(chan) 業(ye) 平穩有序發展的目標。目前，生豬產(chan) 能持續運行在合理區間，既讓消費者能吃到價(jia) 格合理的豬肉，也讓養(yang) 殖場戶能安心經營。

　　任何一種養(yang) 殖模式都不是萬(wan) 能靈藥，模式之間也沒有絕對的高下之分。僅(jin) 以上市生豬企業(ye) 來說，有的是自有豬場模式，有的是“企業(ye) +農(nong) 戶”的緊密型聯結機製，有的與(yu) 農(nong) 戶僅(jin) 有鬆散型合作關(guan) 係。現代農(nong) 業(ye) 並非規模越大越好，規模提升也不意味著產(chan) 業(ye) 素質同等提高。不同模式都有其存在土壤，隻要適合該主體(ti) 發揮生產(chan) 效率，遵循產(chan) 業(ye) 政策，都是好模式。整體(ti) 看，養(yang) 豬業(ye) 過去和將來都是多模式並存的發展格局。不能隻看到高樓養(yang) 豬的好處，而忽視其適應性和風險點。即使是大型頭部企業(ye) 也要有此意識。

　　要特別強調的是，當下，小規模散養(yang) 戶不僅(jin) 在主體(ti) 數量上依然占絕對優(you) 勢，而且依然是生豬穩產(chan) 保供乃至現代畜牧業(ye) 發展的至關(guan) 重要一環。促進小農(nong) 戶與(yu) 現代農(nong) 業(ye) 有機銜接，這句話不隻適用於(yu) 種植業(ye) ，同樣適用於(yu) 畜牧業(ye) 。近年來，中小主體(ti) 的市場經驗、管理水平逐步提升，這與(yu) 產(chan) 業(ye) 發展相輔相成。因此，既要發揮大型養(yang) 殖企業(ye) 的優(you) 勢，也要采取“企業(ye) +農(nong) 戶”、生產(chan) 托管、租賃養(yang) 殖、入股加盟等形式，激發中小主體(ti) 發展活力。

　　“抓大不放小”，這是生豬生產(chan) 過去克服超級豬周期影響實現穩產(chan) 保供的寶貴經驗，也是今後健全生豬產(chan) 業(ye) 平穩有序發展長效機製的關(guan) 鍵。各地應把更多精力和資源放到為(wei) 產(chan) 業(ye) 發展提供公共服務上，從(cong) 土地、資金、環保等多方麵激發市場主體(ti) 養(yang) 豬的積極性，形成長效性保障，穩定養(yang) 豬場戶預期，使其願意穩定投入，專(zhuan) 注於(yu) 改善經營。可以說，穩定和保護生豬產(chan) 能，引導散養(yang) 戶參與(yu) 適度規模經營始終是方向。