生物飼料的應用有助於(yu) 開發非常規飼料資源，降低養(yang) 殖成本；有利於(yu) 節約糧食，減緩人畜爭(zheng) 糧的問題；可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，大幅度降低環境汙染，促進畜牧飼料行業(ye) 健康可持續發展；減少養(yang) 殖環節抗生素使用，對獲得優(you) 質安全的畜產(chan) 品具有重要意義(yi) 。

　　【解碼生物經濟④】

　　◎本報記者 馬愛平

　　“水稻秸稈不能燒，爛在田間會(hui) 影響後續耕作，還易導致病蟲害，成了‘生態包袱’。”近日，湖南省常德市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局農(nong) 業(ye) 資源保護與(yu) 利用科負責人羅元峰在接受科技日報記者采訪時表示，常德探索水稻秸稈產(chan) 業(ye) 化利用新模式，將回收的水稻秸稈製作成青貯飼料，將“生態包袱”變成“綠色財富”。

　　“我國飼料工業(ye) 發展突飛猛進，生產(chan) 持續增長，集中度不斷提高，轉型升級步伐加快，但也麵臨(lin) 資源約束日益突出、個(ge) 別環節質量安全隱患仍然存在等挑戰。大力發展生物飼料，是確保未來飼料工業(ye) 高質量發展的必然方向和戰略舉(ju) 措。”農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部畜牧獸(shou) 醫局副局長辛國昌說。

　　不僅(jin) 綠色環保還可減少抗生素使用

　　《中國生物飼料行業(ye) 市場調研及“十四五”發展趨勢研究報告》指出，生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為(wei) 對象，以基因工程、蛋白質工程、酶工程、發酵工程等現代生物技術為(wei) 手段，利用微生物酶解發酵開發的安全高效、環境友好、無殘留的新型飼料資源和飼料添加劑的總稱。生物飼料包括生物發酵飼料、酶解飼料、菌酶協同發酵飼料和生物飼料添加劑等。

　　生物飼料的取材非常廣、成本也相對專(zhuan) 用飼料更加經濟實惠，並且生物飼料具有可再生性。生物飼料的應用有助於(yu) 開發非常規飼料資源，降低養(yang) 殖成本；有利於(yu) 節約糧食，減緩人畜爭(zheng) 糧的問題；可降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，大幅度降低環境汙染，促進畜牧飼料行業(ye) 健康可持續發展；減少養(yang) 殖環節抗生素使用，對獲得優(you) 質安全的畜產(chan) 品具有重要意義(yi) 。

　　近年來，生物發酵技術在改善飼料品質、提高利用效率、促進動物健康等方麵的效果較好，生物飼料產(chan) 品的市場接受度日益提高，已成為(wei) 一個(ge) 快速發展的新興(xing) 產(chan) 業(ye) 。

　　以生豬生態養(yang) 殖為(wei) 例，浙江大學動物科學學院院長、教授汪以真說，“生物發酵飼料是一種含有益生菌及其代謝產(chan) 物的生物活性飼料，微生物發酵可以通過改變飼料底物的理化特性，提高飼料的消化利用率。同時在發酵過程中，可以擴大培養(yang) 益生菌菌體(ti) ，進而通過益生菌的作用，維持豬的腸道微生物穩態，改善其腸道功能和機體(ti) 免疫，最終達到生豬機體(ti) 健康提升和優(you) 質安全生產(chan) 的目的。”因此，使用生物飼料是非洲豬瘟、飼料禁抗和環保壓力背景下實現生豬健康綠色生態養(yang) 殖的重要舉(ju) 措。

　　此外，生物飼料還可以延長農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 鏈、提升價(jia) 值鏈、優(you) 化供應鏈、構建利益鏈，促進農(nong) 村一二三產(chan) 業(ye) 融合發展，是繁榮農(nong) 村經濟、增加農(nong) 民收入的重要舉(ju) 措，是推進農(nong) 業(ye) 供給側(ce) 結構性改革、加快農(nong) 業(ye) 農(nong) 村現代化的重要抓手。生物飼料上遊關(guan) 聯種植業(ye) ，下遊關(guan) 聯養(yang) 殖業(ye) 和無抗畜產(chan) 品加工業(ye) ，能夠大力帶動種植和養(yang) 殖業(ye) 健康發展，是打造種植業(ye) 、養(yang) 殖業(ye) 和無抗畜產(chan) 品加工業(ye) 三大產(chan) 業(ye) 融合的重要抓手。生物飼料高質量發展必將促進種植業(ye) 、養(yang) 殖業(ye) 和無抗畜產(chan) 品加工業(ye) 三大產(chan) 業(ye) 融合。

　　綜合施策助力生物飼料產(chan) 業(ye) 發展

　　我國高度重視生物飼料產(chan) 業(ye) 發展，綜合施策，從(cong) 管理製度和技術標準等多方麵采取有效措施，有力促進了產(chan) 業(ye) 規範化健康發展。

　　生物飼料領域第1個(ge) 團體(ti) 標準《生物飼料產(chan) 品分類》於(yu) 2018年1月1日發布，《發酵飼料技術通則》於(yu) 2018年9月7日發布，正式結束了生物飼料市場混亂(luan) 、產(chan) 品質量良莠不齊的局麵。

　　2020年，國務院辦公廳印發的《關(guan) 於(yu) 促進畜牧業(ye) 高質量發展的意見》明確提出“加快生物飼料開發應用”，為(wei) 生物飼料產(chan) 業(ye) 加快發展指明了方向。此後，自2011年國務院修訂發布《飼料和飼料添加劑管理條例》(以下簡稱《條例》)以來，又對《條例》進行了3次修訂。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部依據《條例》規定，按照國務院“放管服”改革有關(guan) 要求，及時製定發布相應的配套規章和規範性文件，累計製定了5個(ge) 部門規章、16個(ge) 規範性文件，發布實施了600餘(yu) 項國家標準或行業(ye) 標準，初步形成了相對完善的飼料管理製度體(ti) 係。

　　全國各地也出台了有關(guan) 政策，大力發展生物飼料。如早在2009年，貴州省政府印發了《貴州省人民政府辦公廳關(guan) 於(yu) 開發利用農(nong) 作物秸稈生物飼料推進我省生態畜牧業(ye) 又好又快發展的意見》。該意見提出，科技、農(nong) 業(ye) 部門以及大中專(zhuan) 院校、科研機構、龍頭企業(ye) 要積極引進和消化省內(nei) 外的先進技術，開發、集成適宜貴州省不同區域、不同養(yang) 殖方式的秸稈生物飼料多樣化利用技術體(ti) 係，加快生物飼料研發及其成果的轉化應用，提高秸稈生物飼料的營養(yang) 價(jia) 值和利用率、消化率，增強適口性。今年3月30日，黑龍江省政府印發的《黑龍江省“十四五”生物經濟發展規劃》正式發布並實施。規劃明確，推動獸(shou) 藥產(chan) 業(ye) 接軌先進水平，培育壯大生物飼料產(chan) 業(ye) ，謀劃建設微生物製劑、發酵飼料、飼用維生素、新型飼料蛋白等飼料添加劑和生物飼料項目。

　　生物飼料的未來機遇將與(yu) 挑戰並存

　　“政策和標準的建立對我國生物飼料行業(ye) 的規範性和健康發展作出了重要貢獻。使得我國生物飼料產(chan) 業(ye) 發展迅速，年產(chan) 量已超過400萬(wan) 噸。目前，我國僅(jin) 從(cong) 事生物發酵飼料生產(chan) 的企業(ye) 就有1000餘(yu) 家。其中，發酵豆粕、酵母培養(yang) 物、發酵糟渣和發酵構樹葉等發酵產(chan) 品呈穩定增長趨勢，在飼料和養(yang) 殖行業(ye) 得到廣泛應用。”汪以真表示。

　　預計到2025年，生物飼料產(chan) 品市場份額將達到2000億(yi) 元/年，而且生產(chan) 技術和應用技術水平將大幅度提高並實現標準化。

　　《中國生物飼料行業(ye) 市場調研及“十四五”發展趨勢研究報告》指出，發展健康、環保、高效的無抗替代品成為(wei) 飼料行業(ye) 未來的發展趨勢，生物飼料將成為(wei) 未來飼料行業(ye) 抗生素減量替代的重要環節之一。隨著養(yang) 殖行業(ye) 日趨規模化、集約化，將有力促進生物飼料行業(ye) 的快速發展。

　　雖然我國生物飼料產(chan) 業(ye) 具有巨大的發展前景，但現階段，我國生物飼料整體(ti) 研發和產(chan) 業(ye) 化水平還有待提高，在產(chan) 業(ye) 發展中仍存在一些亟待解決(jue) 的問題。

　　在標準製定方麵，目前我國生物飼料產(chan) 業(ye) 急需研究製定完善具體(ti) 的產(chan) 品標準、質量檢測評價(jia) 方法標準、標簽標識標準，以及生物飼料添加劑標準等。在生產(chan) 製備方麵，要提高菌種性能、原料配比科學性、產(chan) 品穩定性等，減少雜菌汙染，培養(yang) 更多規模化生產(chan) 工程技術人員。在推廣應用方麵，動物營養(yang) 和微生物營養(yang) 的協同性和安全性認識仍需提高，營養(yang) 數據庫和合適添加量尚需完善。在行業(ye) 管理方麵，生物安全防控和生物飼料評價(jia) 體(ti) 係的安全預警平台工作力度需要繼續加強。

　　相關(guan) 鏈接

　　全球生物飼料技術、產(chan) 業(ye) 發展迅速

　　國外從(cong) 20世紀60年代初開始研發微生物發酵飼料。最初用於(yu) 生產(chan) 生物飼料的原料主要是一些富含纖維素的固體(ti) 殘渣(稻草、秸稈、甘蔗渣等)。

　　隨著技術的進步，國外生物飼料的發展迅速，原料也越來越廣泛，所采用的益生菌菌株數量也在不斷增加。

　　在生物飼料的應用方麵，歐美等國家和地區生物飼料的使用比例已經大於(yu) 50%；德國已有超過15%的豬場采用生物液體(ti) 飼料；荷蘭(lan) 、芬蘭(lan) 規模化豬場應用生物飼料飼喂率達到60%；法國使用流體(ti) 生物飼料設備的豬場約占豬場總數的15%。

　　在生物飼料技術研究方麵，通過專(zhuan) 利檢索發現，在全球範圍內(nei) ，從(cong) 2012年開始，相關(guan) 專(zhuan) 利數量快速上升，全球生物飼料技術進入研究爆發期。