中新社福州5月10日電 題：“中國鮑魚第一縣”水產(chan) 品賣全球

　　作者 葉秋雲(yun)

　　5月10日，福州日興(xing) 水產(chan) 食品有限公司工作人員正在緊鑼密鼓地打包鮑魚製品，200餘(yu) 箱鮑魚將於(yu) 5月11日從(cong) 馬尾港出發，“遊”到日本。在福州連江縣，忙著“趕海”的鮑魚遠不止此。

　　數據顯示，2022年連江縣鮑魚養(yang) 殖產(chan) 量達5.42萬(wan) 噸，比2012年增長了158%，2012年至2022年年平均增長率達16%。鮑魚加工產(chan) 品已出口至美國、加拿大、日本、新加坡等國家和地區。

　　近年來，連江鮑魚頻頻“出海”。“連江是‘全國鮑魚第一縣’，已實現連江水產(chan) 品‘買(mai) 全球、賣全球’的夢想。”連江縣委書(shu) 記陳勁鬆如是表示。

　　30多年前，福建福州沒有鮑魚養(yang) 殖；30多年後，福州連江鮑魚產(chan) 品暢銷海內(nei) 外，征服老饕的味蕾。截至目前，連江縣已經形成鮑魚育苗、養(yang) 殖、加工、流通、餌料生產(chan) 、餐飲、旅遊等相配套的完整產(chan) 業(ye) 鏈。自2010年以來，連江縣鮑魚產(chan) 量穩居中國首位。

　　福州日興(xing) 水產(chan) 食品有限公司董事長江銘福自稱“江船長”，注冊(ce) 了“江船長”品牌。江銘福表示，得益於(yu) 《區域全麵經濟夥(huo) 伴關(guan) 係協定》(RCEP)生效，該公司瞄準新機遇，持續拓寬新的海外市場，更多海產(chan) 品乘船“出海”，銷往韓國、澳大利亞(ya) 、新西蘭(lan) 等國家。

　　“趕海”忙的同時，也對企業(ye) 高質量發展提出了挑戰。江銘福透露，當下，麵對更趨複雜嚴(yan) 峻的國際形勢，受全球經貿摩擦等因素影響，該公司加強鮑魚係列產(chan) 品的研發力度，完成海鮮佛跳牆、鮑魚扣花膠、咖喱鮑魚飯、紅燒鮑魚麵、海參花膠小米粥等係列預製菜品的上市，得到國際市場的廣泛認可。

　　當前，預製菜產(chan) 業(ye) 正迎來發展機遇期。有著“中國魚丸之鄉(xiang) ”“中國海帶之鄉(xiang) ”“中國鮑魚之鄉(xiang) ”等美譽的連江縣也開始進軍(jun) 預製菜領域。

　　一粒鮑魚，如何更好地進入尋常百姓家？福州源豐(feng) 海洋科技有限公司選擇加速產(chan) 品深加工布局、拓展水產(chan) 預製菜領域。2022年，該公司籌建了中國第一個(ge) 鮑魚預製菜研創中心。

　　福州源豐(feng) 海洋科技有限公司董事長肖良棟感慨道，公司從(cong) 連江第一家鮑魚養(yang) 殖場起步，從(cong) 無到有、由小到大，20多年來，一直圍繞著“隻做一粒鮑魚”。

　　為(wei) 了讓生態多元的鮑魚及鮑魚預製菜產(chan) 品端上餐桌，福州源豐(feng) 海洋科技有限公司與(yu) 中科院、廈門大學等科研院所和中國食品工業(ye) 協會(hui) 等國家級行業(ye) 協會(hui) 開展合作。2022年，該公司深加工鮑魚和鮑魚預製菜產(chan) 品年銷售額達2.96億(yi) 元人民幣。

　　向海而興(xing) ，連江縣正不斷發力渠道創新，開辟連江鮑魚的新價(jia) 值和新通路。連江縣副縣長劉麟翔表示，連江在鮑魚養(yang) 殖規模不斷擴大後，逐漸向深加工發展，極大延長了鮑魚產(chan) 業(ye) 鏈，提升連江鮑魚產(chan) 業(ye) 價(jia) 值。(完)