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傳統水果致力標準化品牌化

發布時間:2023-10-13 15:02:00來源: 經濟日報

  如今,水果店內(nei) 的產(chan) 品品種越來越豐(feng) 富,許多新奇水果吸引著消費者的目光,蘋果、橙子、梨等傳(chuan) 統水果是不是“不香”了?事實上,近年來傳(chuan) 統水果產(chan) 業(ye) 利用科技手段不斷升級,通過提升技術、打造品牌、延伸產(chan) 業(ye) 鏈條等,持續獲得消費者青睞。贛南臍橙是個(ge) 傳(chuan) 統“老品牌”,多年來銷量一直穩步增長。它是如何在“果盤子”中保持長久競爭(zheng) 力的?又是如何推動全產(chan) 業(ye) 鏈高質量發展,不斷滿足消費者新需求的?

  初秋的贛南,漫山遍野都是百姓的“搖錢樹”——贛南臍橙。江西贛州被譽為(wei) “世界橙鄉(xiang) ”,是全國種植麵積最大、產(chan) 量最高的臍橙種植優(you) 勢區域。

  “我們(men) 在這裏設立了江西省第一個(ge) ‘盒馬村’,因為(wei) 這裏獨特的氣候和土壤造就了與(yu) 眾(zhong) 不同的贛南臍橙,我們(men) 把它推廣到全國的門店,推介給消費者。”在贛州市尋烏(wu) 縣吉潭鎮上車村,盒馬(中國)有限公司水果采購專(zhuan) 員邵長君介紹,去年11月份,江西省首個(ge) “盒馬村”正式落地上車村,助力贛南臍橙走標準化、品牌化之路。

  今年5月份,“2023中國品牌價(jia) 值評價(jia) 信息”發布,贛南臍橙以691.27億(yi) 元的品牌價(jia) 值,位居全國區域品牌(地理標誌產(chan) 品)第五位、水果類第一位,這已是贛南臍橙連續9年位居全國區域品牌(地理標誌產(chan) 品)水果類榜首。

  從(cong) 最初引種156株果樹,到如今種植麵積達189萬(wan) 畝(mu) 、產(chan) 量居全國首位、品牌價(jia) 值九連冠……在日益豐(feng) 富的“果盤子”中,贛南臍橙是如何保持持久魅力的?

  深耕果品質量

  從(cong) 贛州城區一路往南,中國贛南臍橙產(chan) 業(ye) 園就坐落在信豐(feng) 縣安西鎮。5000畝(mu) 標準化臍橙園裏,漫山遍野的臍橙樹碩果累累,圓潤飽滿的臍橙壓彎了枝頭。

  “現在正是臍橙果實轉色期,還有半個(ge) 多月臍橙就能采摘上市了,今年又是一個(ge) 豐(feng) 收年。”果農(nong) 王小林說。

  信豐(feng) 縣安西鎮是贛南臍橙的發源地。50多年前,被譽為(wei) 贛南臍橙第一人的袁守根,時任信豐(feng) 縣安西園藝場技術員,他從(cong) 湖南邵陽引種了156棵“華盛頓臍橙”果樹,開啟了贛南臍橙的種植之路。

  贛南獨特的氣候和土壤條件,讓臍橙果大、色豔、風味濃鬱、果品一流。臍橙在贛州成功種植後,得到了外貿界、香港商界的高度評價(jia) ,當年在香港試銷,一度賣出了每公斤36港幣的價(jia) 格。於(yu) 是,贛州地區8個(ge) 縣先後引進、試種“華盛頓臍橙”,建立了信豐(feng) 安西、大餘(yu) 青龍、寧都田頭3個(ge) 外貿臍橙出口基地,拉開了贛南臍橙發展的序幕。

  銷量是品質最好的證明。目前,贛南臍橙不僅(jin) 暢銷國內(nei) ,而且遠銷東(dong) 南亞(ya) 、俄羅斯、中東(dong) 、北美、歐盟等國家和地區,享譽海外市場。

  孕育出世界一流的臍橙果品,不光要靠自然稟賦,還離不開現代化農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 發展和先進種植管理技術的保駕護航。

  贛州市寧都縣東(dong) 山壩鎮石湖村智慧果園內(nei) 鬱鬱蔥蔥,枝頭掛滿了果實。前段時間是贛南臍橙果實關(guan) 鍵生長期,也是病蟲害防治、肥水管理的關(guan) 鍵期,但在偌大的果園裏,記者卻看不見果農(nong) 的身影。

  “在電腦上點點鼠標,灌溉、施肥全解決(jue) 。用上新科技後,省時、省力還省錢。”果園負責人李國棟介紹,在縣裏科技部門的幫助下,果園逐步實現了智能化管理。他們(men) 將整個(ge) 果園劃分成各個(ge) 區塊,果樹按區塊號、條帶號進行編號,建立3D圖形模型。分片後,對各區域溫度、濕度、土壤元素進行監測並設定取樣頻次收集,再使用水肥發酵係統調配好“營養(yang) 液”,通過滴灌管道精準灌溉到每一棵臍橙樹下。

  寧都縣科技創新中心主任李誌淩說,寧都縣積極引進科技研發和創新成果,加強成果轉化和推廣,不斷創新農(nong) 業(ye) 生產(chan) 關(guan) 鍵技術,推動贛南臍橙產(chan) 業(ye) 高質量發展。

  近年來,為(wei) 進一步適應市場需求,降低生產(chan) 成本,提高贛南臍橙果品質量,贛州全麵推廣四疏技術、水肥融合技術、配方施肥技術、病蟲害綜合防治技術,通過舉(ju) 辦培訓班等多種形式,建立標準化示範園,帶動指導果農(nong) 實現規範化生產(chan) 管理。

  在果園建設過程中,贛州以標準化生態果園建設為(wei) 抓手,推行“矮化密植、高幹低冠、寬行窄株”栽培模式,推廣全園深翻熟化改土、增施有機肥、水肥一體(ti) 化、果園套種與(yu) 生草栽培、假植大苗上山、病蟲害綜合防控等集成實用技術,全麵提升果園標準化、生態化建設水平。贛州大力推廣的“五統一分”“三大一簍”“三保一防”“豬—沼—果”生態開發模式,成為(wei) 南方山區綜合開發的成功範例。

  通過打造標準化生態示範園,普及推廣綠色、優(you) 質、高效栽培理念和集成技術等措施,贛南臍橙的品質得到提升,也得到了消費者認可,銷售價(jia) 格比其他地區所產(chan) 臍橙高出30%左右。

  安全是產(chan) 業(ye) 發展的前提。柑橘黃龍病被稱為(wei) 柑橘的“癌症”,為(wei) 防控黃龍病,贛州逐步形成了“3+5”集成技術新成果,即以防木虱、砍病樹、種無毒苗“三板斧”防治措施有效防控柑橘黃龍病,以堅持生態建園、徹底深翻改土、實行矮化密植、種植假植大苗、病蟲綜合防控的“五提升”高品質栽培措施促進贛南臍橙高質量發展。

  延伸產(chan) 業(ye) 鏈條

  “今年我的500畝(mu) 果園全部安裝了噴灌和過濾係統,保證臍橙水肥充足。今年預計能產(chan) 20萬(wan) 公斤臍橙,收入100萬(wan) 元左右。”贛州市贛縣區田村鎮蓮塘村果農(nong) 黃華明說。

  “一棵臍橙樹,相當三口豬”是贛南廣為(wei) 流傳(chuan) 的一句俗語。臍橙產(chan) 業(ye) 解決(jue) 了超百萬(wan) 農(nong) 村勞動力就業(ye) ,相繼帶動了苗木、養(yang) 殖、農(nong) 資、包裝、加工、貯藏、運輸以及機械製造、休閑旅遊等全產(chan) 業(ye) 鏈發展。贛南臍橙成為(wei) 贛州名副其實的農(nong) 業(ye) “當家樹”、農(nong) 村“致富樹”和農(nong) 民“搖錢樹”。

  2022年,贛南臍橙總產(chan) 量達159萬(wan) 噸,產(chan) 業(ye) 集群總產(chan) 值達195億(yi) 元,其中鮮果銷售收入達89億(yi) 元。臍橙產(chan) 業(ye) 成為(wei) 全國三大產(chan) 業(ye) 扶貧典範之一。

  產(chan) 業(ye) 的發展壯大,離不開政府的政策和資金支持。

  贛州市始終將臍橙產(chan) 業(ye) 發展列入當地總體(ti) 工作部署,連續多年安排專(zhuan) 項果業(ye) 發展資金,並出台一係列產(chan) 業(ye) 扶持政策和配套措施,推進產(chan) 業(ye) 發展。“建設世界著名臍橙主產(chan) 區”“培植超百億(yi) 元產(chan) 業(ye) 集群”“建設全國乃至世界有影響力和市場話語權的臍橙產(chan) 業(ye) 基地”……一係列舉(ju) 措助力當地形成了臍橙優(you) 勢產(chan) 區。

  在贛州市安遠縣橙皇現代農(nong) 業(ye) 發展有限公司,從(cong) 苗木到種植,從(cong) 貯藏保鮮到果品加工,從(cong) 包裝運輸到品牌營銷,已形成臍橙產(chan) 前、產(chan) 中、產(chan) 後各個(ge) 環節相互配套的產(chan) 業(ye) 體(ti) 係,覆蓋整個(ge) 臍橙產(chan) 業(ye) 鏈條。同時,企業(ye) 與(yu) 觀光旅遊相結合,加強果園生態建設,山頂戴帽、山腰種果、山腳穿靴、山脊種林,“園中有林、林中有園”,並建設了休閑觀光設施及民宿、餐飲等,促進一二三產(chan) 業(ye) 融合發展。

  在壯大臍橙產(chan) 業(ye) 過程中,贛州堅持標準化生產(chan) 、市場化營銷、品牌化運作,不斷延伸產(chan) 業(ye) 鏈、謀劃深加工、提高附加值,推動產(chan) 業(ye) 發展升級,贛南臍橙從(cong) 單純的種植業(ye) 發展成為(wei) 集種植生產(chan) 、倉(cang) 儲(chu) 物流、精深加工於(yu) 一體(ti) 的產(chan) 業(ye) 集群,並將產(chan) 業(ye) 鏈向數字、旅遊等領域延伸拓展,賦能臍橙產(chan) 業(ye) 鏈升級、產(chan) 業(ye) 增值。

  圍繞補鏈、強鏈、延鏈,贛州大力開展農(nong) 業(ye) 招商,引進一批龍頭企業(ye) 。“我們(men) 推行‘鏈長+鏈主’工作機製,每個(ge) 縣(市、區)支持若幹臍橙產(chan) 業(ye) 鏈重點企業(ye) ,培育一批市級、省級、國家級農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化(果業(ye) )龍頭企業(ye) ,采取‘龍頭企業(ye) +合作社+農(nong) 戶’模式,提高產(chan) 業(ye) 組織化程度。”贛州市果業(ye) 發展中心市場科負責人方財源說。目前,贛州共有市級果業(ye) 龍頭企業(ye) 70家,省級果業(ye) 龍頭企業(ye) 36家,國家級果業(ye) 龍頭企業(ye) 4家,果業(ye) 合作社1200多個(ge) ,90%以上的果農(nong) 加入了合作社,還有果業(ye) 家庭農(nong) 場100多個(ge) 。

  為(wei) 了讓農(nong) 民更多地享受果業(ye) 發展紅利,贛州堅持興(xing) 果與(yu) 富民並重、產(chan) 業(ye) 建設與(yu) 農(nong) 民增收雙贏的發展思路,充分利用山地資源,走戶辦、聯戶辦發展路子,激發果農(nong) 積極性,形成了推動產(chan) 業(ye) 穩固發展的內(nei) 生動力。

  開拓線上市場

  酒香也怕巷子深。贛南臍橙如何“走出去”?

  為(wei) 開拓贛南臍橙品牌市場,贛州市在全國農(nong) 產(chan) 品銷售中創新實踐以一個(ge) 縣(市、區)對接一個(ge) 區域的主銷城市戰略,統籌布局,在全國各大中城市開展贛南臍橙主攻市場對接、品牌宣傳(chuan) 及保護、營銷推介等係列活動。與(yu) 此同時,重點抓好與(yu) 政府部門的對接、批發市場供銷對接、農(nong) 超對接、社區直銷對接等,逐步建立起覆蓋全國的市場營銷體(ti) 係。

  如今,贛南臍橙品牌不僅(jin) 馳名全國,還享譽海外,遠銷20多個(ge) 國家和地區。

  贛州市創新舉(ju) 辦節會(hui) 推進臍橙果品營銷。自2001年起,贛州舉(ju) 辦了6屆中國贛州臍橙節,承辦了4屆國際臍橙節,臍橙節會(hui) 在產(chan) 業(ye) 發展、品牌提升等方麵發揮了有力推動作用。

  “2013年起,我們(men) 創新舉(ju) 辦了贛南臍橙網絡博覽會(hui) ,開辟了新的銷售模式和渠道,在國內(nei) 主流權威網站和知名商務網站進行廣泛宣傳(chuan) 展示,與(yu) 網民建立良好的互動傳(chuan) 播,推動了贛南臍橙的網絡銷售和電商企業(ye) 發展,電商銷售量逐年擴大。”方財源說。

  贛南臍橙銷售方式從(cong) 傳(chuan) 統線下走向線上,石城縣果茶局一級主任科員邱發榮深有體(ti) 會(hui) :“以前臍橙銷售方式比較單一,一般通過展銷會(hui) 、對接外地商超和企業(ye) 來銷售。這幾年乘著電子商務的東(dong) 風,我們(men) 縣的銷售逐步轉向以電商網絡為(wei) 主,去年全縣80%以上的臍橙通過電商銷售到全國各地。”如今,石城縣臍橙果園麵積達4.1萬(wan) 畝(mu) ,今年預估產(chan) 量2.2萬(wan) 噸;引進了江西德都食品科技有限公司等果品精深加工企業(ye) ,湧現出以“一品優(you) ”為(wei) 龍頭的果品銷售大小電商經營戶260餘(yu) 戶。

  贛南臍橙地理標誌證明商標2011年被認定為(wei) 中國馳名商標後,贛南臍橙多次榮獲“最具影響力中國農(nong) 產(chan) 品百強區域公用品牌”“最受消費者喜愛的中國農(nong) 產(chan) 品區域公用品牌”“全國名優(you) 果品區域公用品牌”等稱號。贛南臍橙被列入中歐地理標誌協定保護名單,贛州市贛南臍橙產(chan) 區被認定為(wei) 第一批中國特色農(nong) 產(chan) 品優(you) 勢區。

  夯實品牌根基

  贛南臍橙蟬聯全國區域品牌(地理標誌產(chan) 品)水果類榜首的背後,是對品牌建設的重視和保護。

  贛南臍橙產(chan) 業(ye) 在發展過程中始終注重品牌建設,實施一係列舉(ju) 措培育和打造品牌,發揮品牌創新引領作用,優(you) 化資源配置,調優(you) 產(chan) 業(ye) 結構,實現產(chan) 業(ye) 轉型升級和高質量發展。

  “今年,我們(men) 改進了農(nong) 產(chan) 品銷售的安全體(ti) 係,將通過農(nong) 業(ye) 物聯網技術給每個(ge) 上市的臍橙貼上二維碼,消費者掃描二維碼可以直接溯源,農(nong) 產(chan) 品的產(chan) 地、商家信息、是否有農(nong) 藥殘留等信息一目了然,相當於(yu) 每一個(ge) 臍橙果都有了‘身份證’,讓消費者吃得更放心。”在上猶縣社溪鎮獅子村,江西省猶江紅網絡科技有限公司負責人鍾和蘭(lan) 正在自家300多畝(mu) 臍橙園裏查看臍橙生長情況。她介紹,通過數字化溯源係統,消費者可以在家通過“雲(yun) 端”觀看購買(mai) 的臍橙從(cong) 生長、采摘到發貨的全過程。

  近年來,贛州市創新建立了贛南臍橙從(cong) 果園到餐桌的質量安全追溯體(ti) 係。創建贛南臍橙質量安全追溯網站,確定品牌建設示範企業(ye) ,規範贛南臍橙開采時間,完善示範企業(ye) 信息錄入查詢係統,建立贛南臍橙果品檢測和監管製度,做到信息公開透明、可查詢、可追溯、有監管、有保障。

  品質是品牌的保障。為(wei) 確保贛南臍橙品質、保護贛南臍橙品牌,贛州健全贛南臍橙專(zhuan) 用標誌使用準入製度,嚴(yan) 格實行品牌授權製度和專(zhuan) 用標誌許可使用製度;創新實施贛南臍橙母子品牌戰略,區域公用品牌為(wei) 母牌,企業(ye) 品牌為(wei) 子牌,製定標準,統一標識,實行專(zhuan) 用標誌、品牌追溯、商標準用“三結合”,實現贛南臍橙可查詢、可識別、可追溯。

  2022年,贛州市331家果企、果業(ye) 合作社、家庭農(nong) 場、臍橙經營戶獲得贛南臍橙品牌授權,使用贛南臍橙專(zhuan) 用標誌,市場競爭(zheng) 力和品牌形象得到進一步提升。

  隨著品牌影響力不斷擴大,市場上出現一些以次充好的假冒偽(wei) 劣產(chan) 品。為(wei) 維護品牌形象和消費者權益,近年來,贛州圍繞事前防範、事後查處,原產(chan) 地、主銷地協調,線下、網上聯動等方麵,探索和完善贛南臍橙品牌維權打假機製,依法查處侵犯贛南臍橙地理標誌商標、損害消費者權益和擾亂(luan) 市場秩序的行為(wei) 。同時,積極爭(zheng) 取國家監管支持,組織開展全國性的“贛南臍橙”商標專(zhuan) 用權專(zhuan) 項保護行動,打擊商標侵權行為(wei) 。

(責編:陳濛濛)

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