健健康康過大年(新視野)

　　奶奶在世的時候，每到臘月，我就特別期待開啟她的“寶罐子”。

　　那個(ge) 泥封罐子在裏屋床底下，她領著我去把它搬出來，用錘子敲碎泥土，打開封口，一股濃鬱的酒香，立馬衝(chong) 出，飄滿整間屋子——這就是過年才能吃上的酒棗。

　　這時，奶奶會(hui) 用勺子從(cong) 罐裏撈出兩(liang) 粒，塞進我嘴裏。那甜蜜的滋味，即便30多年過去，想起來，嘴角都會(hui) 淌口水。

　　酒棗是用酒泡的嗎？還是加了其他什麽(me) 東(dong) 西發酵而成？小的時候沒問過，長大了也沒人問了。不過，不管是酒泡的也好，還是發酵成果酒也罷，對於(yu) 小孩子的神經發育都是有妨礙的。我高度懷疑今天腦子反應慢，是不是跟小時候吃了太多酒棗有關(guan) ？

　　說笑了，那會(hui) 兒(er) 人不可能有今天的健康觀念。健康觀念、健康素養(yang) 的建立，是物質生活水平大幅提升之後的事。所謂“高糖冠腦”這些富貴病，不是得先富起來才能得嗎？在物資匱乏時期，在一年到頭隻有過年才能吃上肉、吃上糖的日子裏，先填飽肚子再說吧。

　　中國發展太快了，小時候過年吃幾個(ge) 棗就快樂(le) 得不行不行的，如今滿桌子雞鴨魚肉，也提不起太大胃口。很多人說過年沒有了年味，事實上，不少年味跟健康是有矛盾的。

　　比如過年期間聚餐多，食物往往油膩不說，喝酒也多。這對於(yu) 肝膽病患者很不友好。肝病患者飲酒，會(hui) 直接傷(shang) 害肝細胞，甚至會(hui) 使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。膽病患者如果大量進食葷膩食品，會(hui) 加重膽囊的負擔，誘發急性膽囊炎。

　　過年期間聚會(hui) 多，還要走親(qin) 訪友。春節期間北方天氣寒冷，甲流、乙流、丙流之類病毒容易傳(chuan) 播，人們(men) 容易傷(shang) 風感冒，這時再聚在一起，極易造成交叉感染。尤其去給老人拜年時，更要注意。有的老人本來就體(ti) 弱多病，拜個(ge) 年把病毒也帶去就不合適了。

　　過年期間熱鬧多，親(qin) 友相聚，聊聊家常，說說近況，對很多人當然是很高興(xing) 的事兒(er) ，除了高血壓患者。對他們(men) 來說，人多確實熱鬧，可也會(hui) 使大腦處於(yu) 興(xing) 奮狀態，導致體(ti) 內(nei) 兒(er) 茶酚胺分泌增多，嚴(yan) 重時可能會(hui) 促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高，從(cong) 而誘發心腦血管病發作。

　　過年期間熬夜多，除夕很多地方有“守歲”的年俗，還有的地方半夜十二點才下餃子，吃完收拾收拾，嘮嘮嗑，天就快亮了。其他幾天，往往玩得比較晚，容易晨昏顛倒。胃及十二指腸潰瘍患者如果也這樣熬通宵，使身體(ti) 過於(yu) 疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發作或病情加重。

　　其實，患者需要避免這些影響健康的因素，健康人群、亞(ya) 健康人群，也同樣需要注意，盡量避免頓頓大魚大肉、“一夜麻將響到明”這樣損害健康的行為(wei) 。

　　春節產(chan) 生於(yu) 農(nong) 耕時代，在現代社會(hui) 中需要調適，需要革新，這是題中應有之義(yi) 。尤其在健康越來越為(wei) 現代人所看重的今天，春節要過，更要健健康康地過。根據個(ge) 人情況，適時調整過年節奏，適當調整過年飲食，既把年過好了，又不損害身體(ti) ，過個(ge) 健康年，難道不好嗎？

　　熊 建

　　《 人民日報海外版 》( 2024年02月06日 第 10 版)