中新網江西永豐(feng) 3月5日電 (劉力鑫)春天不僅(jin) 是播種的季節，也是收獲的季節。走進位於(yu) 江西吉安市永豐(feng) 縣的一座農(nong) 業(ye) 大棚，隻見一個(ge) 個(ge) 成熟的羊肚菌“站”在菌壟裏，白白的菌柄頂著灰褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚，菌香四溢。當地農(nong) 戶正拿著小刀提著桶，忙著采收這“春來第一鮮”。

　　羊肚菌因形似羊肚而得名，是一種名貴珍稀食用菌，其味道鮮美、口感嫩滑，營養(yang) 豐(feng) 富，有著“素中之葷”的美譽，備受市場喜愛。永豐(feng) 縣地處江西中部，生態、地理和氣候條件優(you) 良，種植羊肚菌具有得天獨厚的優(you) 勢，羊肚菌上市早且產(chan) 量高。

　　“我們(men) 是永豐(feng) 縣第一個(ge) 探索種植羊肚菌的，2017年開始試種，2020年開始規模化種植，2023年種植麵積達500多畝(mu) ，預計畝(mu) 產(chan) 約400公斤，每畝(mu) 產(chan) 值高達1萬(wan) 多元。”江西富樂(le) 菌生態農(nong) 業(ye) 科技有限公司總經理劉炳發告訴記者，公司以前種植其他菌菇效益都不太好，後來了解到羊肚菌的經濟效益高，便聯係上江西省農(nong) 業(ye) 科學院(下簡稱“江西省農(nong) 科院”)，提出希望在種植羊肚菌方麵獲得一些技術支持和幫助。

　　江西省農(nong) 科院農(nong) 業(ye) 應用微生物研究所所長、江西省食用菌產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係首席專(zhuan) 家張誠向記者表示，羊肚菌原本是野生的，開展人工種植對土壤、溫度、濕度、光照、通風等環境條件要求較苛刻，技術門檻高。

　　“在江西省農(nong) 科院的支持幫助下，我們(men) 引進了國內(nei) 優(you) 良羊肚菌的品種開展試種，同時聘請了來自江西省農(nong) 科院和其他大專(zhuan) 院校、科研單位的專(zhuan) 家擔任技術顧問，係統學習(xi) 了羊肚菌的種植技術，才最終實現規模化種植。” 劉炳發說。

　　“近年來江西省農(nong) 科院立足本院，麵向全省，深入開展‘院地、院企合作’，成立了‘農(nong) 業(ye) 科技成果轉化孵化中心’，依托有關(guan) 項目和科研成果推廣包括羊肚菌在內(nei) 的食用菌等農(nong) 業(ye) 新品種、新技術、新模式、新裝備，促進江西省農(nong) 業(ye) 高質量發展，助力鄉(xiang) 村振興(xing) 。”江西省農(nong) 科院成果轉化處處長陳萍向記者介紹道。

　　永豐(feng) 縣蔬菜產(chan) 業(ye) 發展中心主任塗年生告訴記者，永豐(feng) 縣作為(wei) 傳(chuan) 統的蔬菜大縣，高度重視農(nong) 業(ye) 科技工作，與(yu) 江西農(nong) 科院、江西農(nong) 業(ye) 大學等科研院所和大專(zhuan) 院校開展了一係列合作共建，同時探索“龍頭企業(ye) +基地+鄉(xiang) 村振興(xing) 學院+職業(ye) 菜農(nong) ”的蔬菜產(chan) 業(ye) 發展新模式等。

　　“羊肚菌種植已成為(wei) 永豐(feng) 縣特色農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 之一，種植麵積達5000畝(mu) ，形成了從(cong) 製種到生產(chan) 加工全產(chan) 業(ye) 鏈發展模式，並成為(wei) 江西省最大羊肚菌種植基地。下一步，我們(men) 將加大完善基礎設施力度，加強農(nong) 業(ye) 科技投入，引導培育製種、生產(chan) 的鄉(xiang) 土人才，不斷提高羊肚菌生產(chan) 水平，助推鄉(xiang) 村振興(xing) 產(chan) 業(ye) 發展。”塗年生說。(完)