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韓國咖啡店老板助“星星的孩子”圓夢咖啡師

呂盛楠 發布時間:2023-04-03 09:24:00來源: 中國新聞網

  【解說】來自韓國的禹慶濟熱愛咖啡文化。2018年起,他在中國長春開始經營咖啡館,還因此交了很多有相同愛好的朋友。

  今年的4月1日,禹慶濟邀請4名自閉症患者走進自己的咖啡館,讓他們(men) 在家屬的陪同下,學習(xi) 如何製作出一杯好喝的咖啡。

  禹慶濟介紹,在韓國,他所在的韓國咖啡協會(hui) 經常舉(ju) 辦一些殘疾人士可以參加的咖啡師比賽或品鑒活動。來到長春後,禹慶濟也很關(guan) 注當地的特殊群體(ti) ,希望自己可以做些事情幫助他們(men) 參與(yu) 正常的社會(hui) 生活。

  【同期】禹慶濟

  我是韓國咖啡協會(hui) 長春支部長,所以我們(men) 的韓國咖啡協會(hui) 也有這樣的活動,固定的活動,(比如說)殘疾人咖啡大賽也舉(ju) 辦了,還有每個(ge) 月固定的時間培訓課程也有,所以我也一直想如果有機會(hui) 的話,跟他們(men) 一起交流或者培訓。

  【解說】據介紹,在未來的6個(ge) 月裏,禹慶濟會(hui) 專(zhuan) 門針對“星星的孩子”開展培訓課程,教他們(men) 製作咖啡,成為(wei) 一名合格的咖啡師。

  記者看到,當天禹慶濟手把手教授4名自閉症患者製作手衝(chong) 咖啡。讓他沒想到的是,幾位學員學得非常認真,一上午就學會(hui) 了手衝(chong) 咖啡的製作方法。

  【同期】禹慶濟

  其實比我期待(得好),今天做得非常好,還有穩定,4個(ge) (孩子)他們(men) 做得我覺得真的很好,很棒,沒有問題。基本上培訓沒問題。通過這樣的課程,他們(men) 適應了社會(hui) 生活,正常的生活,享受人生,這樣的話是非常有意義(yi) ,非常好。

  【解說】今年23歲的辰辰參加了當天的課程。在禹慶濟的指導下,她可以很快就做出一杯好喝的手衝(chong) 咖啡。這讓一直陪在孩子身邊的媽媽十分欣慰和感動。

  【同期】辰辰媽媽 崔紅花

  他們(men) 的感受其實和正常人的感受是一樣的。我們(men) 感受美好,他們(men) 也會(hui) 感受美好,隻不過不會(hui) 表達。所以也感到挺欣慰的今天,整個(ge) 過程也是達到預期的效果。

  【解說】辰辰在課程結束前,把自己製作的最後一杯咖啡留給了徐旭。

  徐旭也是當天培訓課的發起者之一。近5年來,她為(wei) 當地自閉症患者提供了學插花、練書(shu) 法、開辦蒸餃店等多種類型的社會(hui) 實踐機會(hui) 。

  徐旭對記者說,她打算在3年內(nei) ,將更多的“星星的孩子”培養(yang) 成合格的“天使咖啡師”,讓他們(men) 更好地融入社會(hui) 。

  【同期】徐旭

  社會(hui) 有需求,並且孩子能做的應該是一些標準化程度比較高的,並且孩子願意通過反複、重複、細致的學習(xi) ,可以達到近似於(yu) 普通人標準的,甚至剛才我們(men) 看到可能有的孩子,他在做咖啡的時候他的認真程度、專(zhuan) 注程度,可能比普通人還要好的這樣的項目。

(責編: 王東)

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