在阿聯酋迪拜“我的菜園”垂直農(nong) 場裏，技術人員在查看蔬菜生長情況。

　　本報記者 管克江攝

　　在阿聯酋迪拜阿勒馬克圖姆國際機場不遠處，一棟四四方方、外觀簡約的辦公樓裏，垂直農(nong) 場“我的菜園”裏一派繁忙景象。

　　走進農(nong) 場，記者如同進入一座實驗室——進入車間需要經過兩(liang) 道門，工作人員均身著白大褂、戴著手套和發套；又像來到一個(ge) 大型倉(cang) 儲(chu) 市場——一排排貨架上，整齊擺放著各種蔬菜，工作人員有時需要踩著梯子取放物品。農(nong) 場生產(chan) 經理羅伯特·費洛斯說，這裏更像一個(ge) 現代化的生產(chan) 車間，溫度、濕度、光照都進行自動化控製，為(wei) 蔬菜提供更精準、更高效的生長環境。

　　“我的菜園”垂直農(nong) 場由阿聯酋航空航食部與(yu) 美國農(nong) 業(ye) 科技企業(ye) 第一農(nong) 作物公司聯合投資4000萬(wan) 美元建造，占地1萬(wan) 平方米，共3層。農(nong) 場分為(wei) 27個(ge) 車間，每個(ge) 車間的控製係統自成一體(ti) 。這裏種植了生菜、菠菜、甘藍、甜菜等9種蔬菜。從(cong) 播種到第一次收獲大概需要6周時間。

　　在育苗車間，兩(liang) 名工人正用鑷子夾著一粒粒甘藍種子分別放入裝有基質的小格子裏。種子發芽後經過約兩(liang) 周時間，再移植到生長車間。每個(ge) 貨架下麵都放著一個(ge) 水箱，水箱內(nei) 含有營養(yang) 液，並根據不同蔬菜的成長需求提供“補給”。農(nong) 場采用水培法種植蔬菜，可比傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 節約95%的用水。就連車間裏每天產(chan) 生的濕氣，也都由專(zhuan) 門設備抽取冷凝後，重新注入水箱，最大限度節約寶貴的水資源。

　　在另一個(ge) 車間裏，工人們(men) 正在收獲蔬菜。一名工人完成消毒程序後，小心翼翼地用鏟刀鏟下一棵棵生菜，放入塑料箱。費洛斯說，每個(ge) 周期生菜可以收獲3茬，菠菜有時候可以收獲四五茬，每個(ge) 車間全年可收獲6個(ge) 周期。

　　這座垂直農(nong) 場是去年7月份開始投入生產(chan) 的，每天可出產(chan) 3噸蔬菜。費洛斯說，目前農(nong) 場的產(chan) 能隻達到了設計最大產(chan) 能的一半，主要按訂單生產(chan) ，比如為(wei) 阿聯酋航空公司航食部和阿聯酋170多家超市供貨等。他說：“和傳(chuan) 統農(nong) 業(ye) 相比，垂直農(nong) 場不僅(jin) 更加節約資源，而且最大限度減少自然災害和病蟲害等影響，讓食品安全和品質更加可控。”未來，垂直農(nong) 場準備擴展種植藍莓等漿果以及薄荷等香料作物。垂直農(nong) 場還在改造相關(guan) 車間，用於(yu) 接待學校和公眾(zhong) 前來參觀，把這裏建成開展可持續農(nong) 業(ye) 教育的基地。

　　采訪結束後，記者又來到迪拜一家購物中心的超市裏了解“我的菜園”垂直農(nong) 場的產(chan) 品銷售情況。在冷藏架上，除了不同蔬菜的單獨包裝，還有一些蔬菜混搭的沙拉組合。一盒200克的生菜售價(jia) 8.75迪拉姆（1元人民幣約合0.53迪拉姆），比從(cong) 國外進口的生菜便宜。貨架旁還專(zhuan) 門設置了一個(ge) “我的菜園”蔬菜栽培櫃，櫃頂標牌上寫(xie) 著：“超市現場種植，支持可持續未來。”

　　阿聯酋耕地麵積占國土麵積不足5%，近90%的食品依靠進口。近年來，阿聯酋出台多項政策支持發展農(nong) 業(ye) 科技，提高食品自給率。目前，阿聯酋采用水培法種植的垂直農(nong) 場已超過1000家。

　　參觀過“我的菜園”垂直農(nong) 場的迪拜王儲(chu) 兼迪拜行政委員會(hui) 主席哈姆丹表示：“我們(men) 將繼續推出新舉(ju) 措，運用現代農(nong) 業(ye) 技術，加快新鮮食品生產(chan) 的自給，實現可持續發展，這是我們(men) 的首要任務。”阿聯酋副總統兼總理、迪拜酋長穆罕默德在參觀農(nong) 場後表示，阿聯酋將繼續加大科技投資，讓食品生產(chan) 供應更有韌性、更可持續。

　　（本報迪拜電）