國際在線報道(記者 李敏):泰國是華裔人口占比 較高的國家,許多中華傳(chuan) 統文化在泰國都有傳(chuan) 承。端午節被泰國華人稱為(wei) 最重要的中華傳(chuan) 統節日之一,而粽子作為(wei) 端午節文化的代表性符號,更是被賦予了特殊的意義(yi) 。端午節來臨(lin) 之際,總台記者探訪了泰國曼穀唐人街上售賣粽子及原料的華人店鋪。
每年端午節來臨(lin) 之際,曼穀唐人街售賣中式食材的店鋪就會(hui) 擺滿各種製作粽子的原料。泰國的粽子是伴隨華人下南洋從(cong) 中國潮汕地區傳(chuan) 過來的,主要分為(wei) 兩(liang) 種——素粽和八寶肉粽,其中後者尤其受歡迎。八寶肉粽個(ge) 頭很大,餡料也特別豐(feng) 富,有香菇、鹹蛋黃、板栗、白果、芋頭、臘腸、豬肉、花生、蝦仁和糯米等,再配以各種入味調料。在曼穀唐人街一帶,有很多家售賣粽子的店鋪,有的還是祖傳(chuan) 老店,來這裏買(mai) 粽子的很多人都是幾十年的老顧客。粽子店店主烏(wu) 提猜說:“我原來的粽子店開在老市場裏,經營了30多年,後來搬到這裏也有10多年了。之前我父母經營粽子店33年,加在一起我家裏賣粽子有70多年了。每年端午節期間可以賣出幾千個(ge) 粽子,小時候每到端午節就特別開心,因為(wei) 可以吃粽子。每到像端午節這樣的傳(chuan) 統節日,晚輩們(men) 都會(hui) 回到家裏團聚、一起祭拜祖先,一起吃團圓飯。這是個(ge) 非常好的傳(chuan) 統,有時候家庭成員可能一個(ge) 月都見不上一麵,但是每到中國傳(chuan) 統節日,孩子們(men) 都記得要回家來參加家庭祭拜儀(yi) 式。我認為(wei) 這是傳(chuan) 統節日的重要內(nei) 涵,有的華人大家庭有幾十人,每到節日所有的孩子都回來聚會(hui) ,特別熱鬧。”
曼穀唐人街一帶是華人聚居區,而泰國華人群體(ti) 內(nei) 心深處有很強的尋根情懷以及對華夏血脈的認同感。因此在這裏,很多第二代、第三代華人依然保持著過中國傳(chuan) 統節日的習(xi) 俗。粽子在泰國不僅(jin) 是端午節美食,更代表著中華傳(chuan) 統文化在海外的傳(chuan) 承。來這裏買(mai) 粽子的華人顧客告訴記者:“我要買(mai) 粽子回家。到端午節這天,家庭成員都會(hui) 聚在一起祭拜祖先,然後一起吃粽子,家人在一起會(hui) 感到很幸福。”
對於(yu) 泰國年輕一代華人而言,他們(men) 從(cong) 小就跟著家裏的長輩們(men) 過各種中國傳(chuan) 統節日,春節、端午節、中秋節等重要節日到父母或者祖父祖母家裏團聚以及參加祭祖儀(yi) 式,已成為(wei) 他們(men) 生活的一部分。而每年端午節吃粽子,也成為(wei) 中華傳(chuan) 統文化得以代代相傳(chuan) 的一種重要方式。泰國年輕一代華人納塔蓬說:“端午節是中華文化最重要的傳(chuan) 統節日之一,我從(cong) 小到大每年都過端午節,在泰國也可以感受到非常濃厚的中國文化。我非常熱愛中國文化,因為(wei) 自己是炎黃子孫、中華兒(er) 女。”
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