中新網北京1月30日電 日內(nei) 瓦消息：據聯合國日內(nei) 瓦辦事處官網當地時間29日消息，世界衛生組織公布其“REPLACE”消除工業(ye) 反式脂肪倡議5年成果，並提出新目標：到2025年，在全球範圍內(nei) 基本消除工業(ye) 生產(chan) 的反式脂肪。

　　消息稱，世衛組織公布其“REPLACE”消除工業(ye) 反式脂肪倡議5年成果時指出，雖未能實現2018年製定的目標，即到2023年底，在全球食品供應中完全消除工業(ye) 生產(chan) 的反式脂肪，但世界各地區在落實該目標方麵都取得顯著進展。

　　消息還稱，世衛組織首次頒發證書(shu) ，肯定丹麥、立陶宛、波蘭(lan) 、沙特阿拉伯和泰國在消除工業(ye) 生產(chan) 的反式脂肪方麵所取得的進展。這些國家已有效實施消除工業(ye) 生產(chan) 的反式脂肪的政策，並建立充足的監測和執行體(ti) 係。

　　反式脂肪，又被稱作反式脂肪酸。據世衛組織介紹，其是半固體(ti) 及固體(ti) 狀脂肪，主要有兩(liang) 種來源：工業(ye) 生產(chan) 和天然存在。攝入反式脂肪會(hui) 增加心髒病發作和因心髒病死亡的風險。反式脂肪沒有已知的健康益處，而且工業(ye) 生產(chan) 的反式脂肪含量高的食物通常糖分、脂肪和鹽分含量也很高，例如油炸食品、蛋糕和即食食品。

　　據世衛組織統計，目前共有53個(ge) 國家實施消除食物中工業(ye) 反式脂肪的政策，極大地改善了37億(yi) 人的食物環境，占全球人口的46%，而5年前這一比例僅(jin) 為(wei) 6%。世衛組織預計，這些政策每年將挽救約18.3萬(wan) 人的生命。

　　世衛組織總幹事譚德塞表示：“反式脂肪沒有已知的好處，而且存在巨大的健康風險。我們(men) 非常高興(xing) 許多國家已經引入了禁止或限製食品中反式脂肪的政策。”他對獲頒證書(shu) 的5個(ge) 國家的做法表示讚賞，同時敦促其他國家效仿它們(men) 的做法。

　　世衛組織指出，消除工業(ye) 生產(chan) 的反式脂肪政策的最佳做法是遵循世衛組織製定的特定標準，並在所有環境中限製使用工業(ye) 反式脂肪。其確認的“最佳實踐政策”包括，第一，強製限製所有食品中每100克總脂肪中最多含2克工業(ye) 生產(chan) 的反式脂肪；第二，強製禁止生產(chan) 或在食品中使用部分氫化油(反式脂肪的主要來源)。(完)