推進食用菌產(chan) 業(ye) 高質量發展

　　河北高標準打造5個(ge) 食用菌示範區

　　日前，河北省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳印發《河北省優(you) 勢食用菌產(chan) 業(ye) 集群2022年推進方案》。方案明確，到2022年底，全省食用菌麵積將穩定在36萬(wan) 畝(mu) 左右，產(chan) 量由165萬(wan) 噸提高到175萬(wan) 噸，產(chan) 值由145億(yi) 元提高到155億(yi) 元。高標準打造5個(ge) 食用菌示範區，優(you) 質菇率由60%提升到85%以上，集群內(nei) 優(you) 質菌種率由90%提高到95%以上。

　　根據方案，河北省將實施五方麵重點任務，促進食用菌產(chan) 業(ye) 高質量發展。

　　打造高標準示範區。打造全國最大的越夏優(you) 質香菇示範區，以平泉市、承德縣、興(xing) 隆縣等為(wei) 主，以香菇為(wei) 主導品種，提升規模化、標準化及商品化水平。打造草腐菌產(chan) 業(ye) 化示範區，以張北縣為(wei) 核心，開展草腐菌基料封閉式發酵技術研發和工廠化栽培示範應用推廣。打造北方最大的設施栽培羊肚菌示範區，以寧晉縣、柏鄉(xiang) 縣為(wei) 核心，建設羊肚菌菌種研發繁育中心，擴大種植規模。打造國際領先的食用菌自動化生產(chan) 及產(chan) 業(ye) 化示範區，建設1至2個(ge) 國際領先的食用菌液體(ti) 菌種菌棒自動化生產(chan) 示範基地。打造國內(nei) 一流的現代化黑木耳示範區，突出夏秋冷涼生產(chan) 優(you) 勢，以淶源縣、承德縣、圍場滿族蒙古族自治縣等為(wei) 重點，建成省內(nei) 高品質黑木耳主產(chan) 區3個(ge) 。

　　建設菌種選育中心。在平泉市、臨(lin) 西縣、涿州市、寧晉縣培育4個(ge) 現代化菌種研發繁育中心。通過建設菌種選育中心，實現菌種研發、生產(chan) 、供應一體(ti) 化，提升食用菌菌種研發水平。全省食用菌集中產(chan) 區優(you) 質菌種率由90%提高到92%以上。

　　壯大新型經營主體(ti) 。結合招商引資和國家產(chan) 業(ye) 集群項目的實施，引進、培育食用菌龍頭企業(ye) ，擴大企業(ye) 數量，製定扶持政策，培植壯大一批帶動能力強的食用菌龍頭企業(ye) 、合作社、家庭農(nong) 場等新型經營主體(ti) 。鼓勵相關(guan) 市、縣加大對食用菌龍頭企業(ye) 的政策支持力度，在用地、用電、用水等方麵給予政策支持。支持企業(ye) 在產(chan) 品深加工、養(yang) 生保健、餐飲文化等方麵拓展食用菌產(chan) 業(ye) 新功能，延伸產(chan) 業(ye) 鏈，增加附加值。

　　延伸產(chan) 業(ye) 鏈條。鼓勵加工企業(ye) 采用新技術，更新工藝設備，延伸產(chan) 業(ye) 加工鏈，設計新產(chan) 品，開拓新市場。重點在平泉市、阜平縣、遵化市、承德縣優(you) 化提升10條加工生產(chan) 線。側(ce) 重對現代生物和營養(yang) 強化技術的研究和應用，推進新食品原料、藥食同源食品開發。開展食用菌清洗、分等定級等產(chan) 地初加工。提高即用、即食比例，配套建設冷鏈物流體(ti) 係，培育品質高、售價(jia) 高、銷售好的高端精品。

　　實施品牌培育工程。持續打造“平泉香菇”“阜平香菇”“遵化香菇”“遷西栗蘑”和“寧晉羊肚菌”等5大區域公用品牌和“森源”“瀑河源”“京美”“菇芳源”“老鄉(xiang) 菇”“盛吉順”“久豐(feng) ”“國煦”等8個(ge) 企業(ye) 品牌，提升產(chan) 品附加值，擴大市場占有率和影響力，樹立河北食用菌品牌形象。（記者郝東(dong) 偉(wei) ）