老友粉製作工比賽引關注
5月27日,第七屆廣西農(nong) 民工技能大賽南寧市複賽在廣西職業(ye) 技能公共實訓基地舉(ju) 行,來自南寧市各縣(市、區)、開發區的15支代表隊400多名選手在賽場上展現了他們(men) 的技能水平和職業(ye) 風采。
第七屆廣西農(nong) 民工技能大賽南寧市選拔工作於(yu) 今年4月中旬啟動,各縣(市、區)、開發區擇優(you) 選拔推薦15支代表隊參加南寧市複賽。比賽共設競賽項目(工種)12個(ge) ,其中母嬰護理員、家務服務員、養(yang) 老護理員、砌築工、鋼筋工、鑲貼工、螺螄粉製作工、桂林米粉製作工、老友粉製作工等9個(ge) 為(wei) 自治區決(jue) 賽項目,美發師、美容師、電商直播屬南寧市結合本地發展特色增設的項目。
“與(yu) 往屆相比,今年的南寧市複賽項目更多、規模更大、規格更高,賽事項目從(cong) 上屆的6個(ge) 增加到12個(ge) ,選手從(cong) 上年的236人增加到411人。”南寧市職業(ye) 技能培訓和鑒定指導中心副主任方敏介紹,本次比賽著力培育打造“南寧家政”“南寧建工”“南寧米粉師傅”等一批“八桂係列”勞務品牌項目,推動形成“品牌+技能+就業(ye) ”的南寧特色,拓展就業(ye) 渠道。
當天,在各個(ge) 競賽項目(工種)比賽現場,參賽選手們(men) 紛紛拿出看家本領,秀出絕活。作為(wei) 南寧傳(chuan) 統飲食的“金字招牌”,老友粉製作工比賽引起廣泛關(guan) 注,選手需在現場完成老友肉片湯粉、老友肉片炒粉、老友醬拌粉的製作,裁判對選手的烹飪、調味、刀工等基本功和菜品裝盤進行評分。“這是老友粉製作工首次被列為(wei) 自治區級技能大賽項目,有利於(yu) 發展老友粉品牌文化,推廣老友風味。”老友粉製作工項目裁判長鄧瑋說。
經過一天的角逐,張佩玟等12名選手榮獲一等獎,潘廷彥等24名選手榮獲二等獎,韋怡仙等60名選手榮獲三等獎。賽事組委會(hui) 將根據比賽成績組織賽前集訓,選拔優(you) 秀選手代表南寧市參加6月舉(ju) 行的第七屆廣西農(nong) 民工技能大賽決(jue) 賽。(記者餘(yu) 秋蘭(lan) 通訊員韋雨丹)
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