盛夏夜晚，霓虹閃爍間，三五好友重聚，或高舉(ju) 酒杯一同暢飲，或圍著熱辣的火鍋談天說地......隨著氣溫的持續走高，北京的夜間經濟也在不斷升溫。近日，記者來到京西時尚消費地標華熙LIVE·五棵鬆，走訪了部分餐飲商戶，發現“大排長龍”的景象又回來了。

　　雖是工作日傍晚，剛過6點，華熙LIVE·五棵鬆的街區上人已熙熙攘攘，要想嚐嚐網紅餐廳，已經需要拿號等位了。順著香味一路走，一家裝潢極具重慶吊腳樓特色的火鍋店十分引人注目，成了夜景打卡地，飄香的麻辣味也勾起了不少食客的“饞蟲”。

　　夏日炎炎，熱辣的火鍋才最對“胃”。小宋與(yu) 幾位好友相約這家名為(wei) 鍋說的重慶老火鍋，特意選在外擺桌，在室外“開涮”。小宋一手擦去額頭上的汗，一手夾起毛肚伸向鍋中。“要的就是這種火辣辣的，又渾身冒汗的感覺，很爽！”

　　小宋表示，選在工作日下班後與(yu) 老友相約，是因為(wei) 周末排隊的人太多，想吃上這口不容易。鍋說重慶老火鍋五棵鬆店店長尚博康告訴記者：“上個(ge) 周末，大概過了晚上5點就開始等位了，一直持續到了晚上11點左右，都是爆滿的狀態，基本最少要等上一個(ge) 小時。”

　　這番景象與(yu) 兩(liang) 個(ge) 月前相比，形成了鮮明的反差。5月1日，正值小長假，北京因疫情原因暫停了餐飲堂食服務，讓即將到來的餐飲旺季重回“寒冬”。“暫停堂食期間，我們(men) 也嚐試做了做外賣，但平均一天隻有5-6單，實在做不下去。”尚博康說，“好在現在人氣兒(er) 又回來了。”

　　為(wei) 吸引更多客流，在6月6日北京恢複堂食後，鍋說重慶老火鍋推出了會(hui) 員每日下午4點前和晚上9點後菜品6.8折的優(you) 惠。“推出優(you) 惠後，現在中午和夜間這兩(liang) 個(ge) 時段的客流都出現了比較明顯的增長，有時臨(lin) 近打烊了，店裏還有不少顧客。”尚博康表示，隨著暑期的到來，門店還將推出更多活動。

　　除了火鍋店，一家名為(wei) “京A Taproom”的美式精釀啤酒餐吧也熱鬧十足。美式工業(ye) 風的裝潢極具格調，炸雞配啤酒的組合也頗有人氣。“這裏的氛圍我很喜歡，小吃和啤酒也很對我的胃口，來這裏能夠忘掉那些煩惱和壓力。”李女士在工作了一天之後，邀約了朋友一起來這家餐吧放鬆心情。

　　“這家店是京西地區首店，原本計劃是5月15日開業(ye) ，但受疫情影響，不得不推遲到6月底才開業(ye) 。”京A Taproom五棵鬆店店長陳維說，“開業(ye) 半個(ge) 月來，客流已經達到了之前的預期。周末基本叫號要到200多號。”她介紹，周末的營業(ye) 時間到淩晨3點，0點之後的上座率也有八九成左右。

　　疫情對線下經營產(chan) 生了一定影響，但並未打亂(luan) 該品牌在京的發展步伐。據了解，為(wei) 應對疫情帶來的影響，京A Taproom積極拓展線上渠道，推出了外賣優(you) 惠活動，還上新了麵向“打工人”的“幹飯人套餐”。據陳維透露，該品牌位於(yu) 熱門商圈合生匯的北京第九家門店也即將開業(ye) 。

　　記者走訪發現，相比剛剛恢複堂食的時候，各家餐廳的上座率都有明顯的提升。街區中也有一些商戶正在緊鑼密鼓地進行裝修，即將上新。據介紹，主打東(dong) 南亞(ya) 料理與(yu) 現製酒飲的餐酒吧零嶼、擁有創意涮菜和甜品的重慶火鍋店楠火鍋等特色店鋪即將與(yu) 消費者見麵。

　　除了這些“叫座”的餐飲美食外，記者在街區上看到，穿著海魂衫、推著“二八大杠”自行車的複古國潮商人正在與(yu) 小朋友互動，售賣雪糕。華熙LIVE·五棵鬆相關(guan) 負責人介紹，為(wei) 了更好地促進夜間經濟，在每天晚間新增了魔術師、氣球師、古風遊商等互動售賣。此外，在每周五、六、日三天的晚間，還將進行三場全商業(ye) 街區快閃舞蹈表演，也讓京西的夜晚熱鬧非凡。