人民網福州12月19日電 （林盈、實習(xi) 生黃振）隨著中國傳(chuan) 統製茶技藝及其相關(guan) 習(xi) 俗正式列入《人類非物質文化遺產(chan) 代表作名錄》，茉莉花茶窨製工藝成為(wei) 福州首個(ge) 世界級非遺項目。站在新的起點上，福州茶產(chan) 業(ye) 該如何做大做強？日前，首屆中國茶葉交易會(hui) ·福州茉莉花茶文化節係列活動上，多位茶學“大咖”共同探討了這一議題。

　　“在茶文化逐步影響世界的曆程中，如何推進茶產(chan) 業(ye) 發展，如何讓茶文化賦能茶產(chan) 業(ye) 發展，今天這場盛會(hui) 就是一個(ge) 很好的例子。”中國工程院院士劉仲華在當天活動上如是說道。

　　他指出，福州是國內(nei) 的四大茉莉花茶產(chan) 區之一，但目前尚有花茶多次窨製、返火，農(nong) 藥殘留、人工成本提高等多項問題存在。如何破解這些現實問題？

　　劉仲華認為(wei) ，要創造福州茶產(chan) 業(ye) 的新輝煌，就要有新的邁步。應當從(cong) 建立福州茉莉花茶世界非遺文化博物館、建設茶葉交易中心等方麵入手，做大做強福州茉莉花茶的產(chan) 業(ye) 鏈條。同時也要注重創新，通過產(chan) 品的高檔化與(yu) 多樣化，以茶的高質量和豐(feng) 富多樣的茶產(chan) 品來推進福州茶產(chan) 業(ye) 的進步。

　　“三茶統籌”是推進茶產(chan) 業(ye) 發展的重要環節，如何讓三茶統籌有的放矢？

　　國家特色專(zhuan) 業(ye) 茶學帶頭人楊江帆給出的答案是以茶文化助力美好生活、構建生態與(yu) 優(you) 質茶產(chan) 業(ye) 、茶科技促進產(chan) 業(ye) 升級。

　　他指出，在茶文化方麵，可以元宇宙為(wei) 載體(ti) ，打造茶產(chan) 業(ye) 文化IP，並加速推進相關(guan) 茶產(chan) 品如新式茶飲、茶館、定製產(chan) 品的研發，由此推進茶文化融入人們(men) 的生活；在產(chan) 業(ye) 發展方麵，鼓勵產(chan) 業(ye) 環境化加環境產(chan) 業(ye) 化，區域公共品牌與(yu) 企業(ye) 品牌互相賦能；茶科技的發展上，要善用科技，致力茶科技的信息化、數字化，以實現從(cong) 小作坊到大工廠的轉變。

　　“茉莉花茶是福州的金名片，期待福州再現昔日世界茶港的風采。”多位茶業(ye) “大咖”在活動中表達了對福州茶產(chan) 業(ye) 發展的期待。

　　當天，“2022年福州茉莉花茶茶王賽”評選出的“茶王”與(yu) “金獎”，“2022年福州茉莉花茶傳(chuan) 統工藝傳(chuan) 承大賽”評選出的“傳(chuan) 承大師”“傳(chuan) 承人”，“2022年農(nong) 村電商帶貨主播”暨“高素質農(nong) 民技能大賽”等大賽頒獎盛典也在福州同步展開。

　　福州茉莉花茶窨製工藝省級非物質文化遺產(chan) 傳(chuan) 承人代表與(yu) 非遺保護單位福州海峽茶業(ye) 交流協會(hui) 會(hui) 長現場簽署保護與(yu) 傳(chuan) 承倡議書(shu) ，並登台展示福州茉莉花茶窨製工藝。在梁厝曆史文化街區，16個(ge) 主題街展打卡點、上千個(ge) 風車群拍照，以及茉莉花茶品鑒、音樂(le) 快閃、主題露營、文創集市、美食集市等趣玩活動接連上演，讓市民參與(yu) 、感受生活中的茶文化。

　　據悉，未來福州市還將舉(ju) 辦首屆中國茶交會(hui) 等大型展會(hui) ，進一步提升福州茶產(chan) 業(ye) 品牌影響力，重振福州“世界茶港”文化影響力，探索一條“福州特色”的茶產(chan) 業(ye) 振興(xing) 之路。