3月8日，記者從(cong) 山東(dong) 省市監管局獲悉，為(wei) 製止餐飲浪費、保障國家糧食安全、倡導社會(hui) 文明、建設節約型社會(hui) ，省市場監管局決(jue) 定在全省係統開展為(wei) 期3個(ge) 月的製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動。此次專(zhuan) 項行動，緊緊圍繞製止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，依法規範餐飲服務經營行為(wei) ，將節約理念貫穿餐飲全鏈條，推動餐飲浪費現象明顯減少。

　　省市場監管局製定印發了《關(guan) 於(yu) 開展製止餐飲浪費專(zhuan) 項行動的通知》，明確了專(zhuan) 項行動的目標原則、重點任務、實施步驟和工作要求，通過解決(jue) 一批突出問題，曝光一批違法案件，推動一批標準宣貫，宣傳(chuan) 一批典型經驗，出台一批長效機製，堅決(jue) 遏製餐飲浪費勢頭，務求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

　　解決(jue) 一批突出問題。督促餐飲外賣平台落實主體(ti) 責任，治理誘導過度消費行為(wei) ，召開行政指導會(hui) ，加強指導規範，督促其落實外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(you) 化商家管理服務等製度要求。加大監督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費與(yu) 餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機查餐廳”行動。

　　曝光一批違法案件。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節，從(cong) 嚴(yan) 從(cong) 速查處、糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為(wei) 。組織公布典型案例，強化震懾效應。暢通投訴舉(ju) 報渠道，引導公眾(zhong) 參與(yu) 監督。

　　推動一批標準宣貫。組織召開《餐飲分餐製服務指南》《餐飲業(ye) 供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規範》《綠色餐飲經營與(yu) 管理》等四項國家標準宣貫會(hui) 。依托國家級服務業(ye) 標準化試點，提煉總結推廣各地製止餐飲浪費的標準化工作經驗做法。

　　宣傳(chuan) 一批典型經驗。通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾(zhong) 喜聞樂(le) 見的方式，引導公眾(zhong) 形成科學、理性、文明消費習(xi) 慣。在餐飲聚集區、城市綜合體(ti) 和食品安全示範街等重點區域顯著位置，設置張貼反餐飲食品浪費公益宣傳(chuan) ，推廣反餐飲浪費“紅黑榜”公示製度。向社會(hui) 發布反對餐飲浪費倡議書(shu) ，聯合製發合理適度點餐的宣傳(chuan) 海報，邀請專(zhuan) 家講授科學合理膳食知識，組織律師團對《反食品浪費法》《山東(dong) 省反食品浪費規定》進行解讀，發動誌願者開展反食品浪費行為(wei) “隨手拍”活動。

　　出台一批長效機製。督促餐飲服務經營者積極推廣“小份菜”、“半份菜”、“網絡點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導行業(ye) 協會(hui) 加強行業(ye) 自律，製定相關(guan) 製度規範，發布製止餐飲浪費倡議，以縣為(wei) 單位開展“十大節約餐飲單位”評選活動，培樹節約標杆企業(ye) ；推行消費者“光盤行動”優(you) 惠獎勵機製，發揮示範引領作用。（楊潤勤 通訊員 賈雁高）

　　(責編：聶俊穹、劉穎婕)