順義(yi) 區李橋鎮後橋村的羊肚菌種植基地迎來豐(feng) 收季。從(cong) 即日起至4月上旬，基地將舉(ju) 辦羊肚菌豐(feng) 收采摘節，市民可親(qin) 自體(ti) 驗采蘑菇的樂(le) 趣。

　　該基地是本市規模最大的單一羊肚菌種植基地，今年共種植了47個(ge) 棚，占地約50畝(mu) 。走進菇棚，隻見大大小小的羊肚菌像一把把小火炬鋪滿地，長勢十分喜人。“按照當前田間長勢，預計可供應北京市場5萬(wan) 斤以上的鮮羊肚菌，占今年全市羊肚菌總產(chan) 量三分之一以上。”後橋村鑫麗(li) 緣合作社負責人晁懷國介紹說。

　　羊肚菌是世界十大名貴菌種之一，口感鮮嫩清甜，營養(yang) 價(jia) 值高，煲湯、清炒、紅燒、蒸製均有獨特風味，頗受市民喜愛。不過羊肚菌一般生長在溫暖濕潤的環境下，要引種到幹旱寒冷的北方來，難度不小。

　　“從(cong) 引進種植到形成完整的技術方案，我們(men) 花了近10年時間。”市農(nong) 業(ye) 技術推廣站食用菌科科長、正高級農(nong) 藝師魏金康介紹，技術人員成功馴化“北京羊肚菌”特色品種並篩選了多個(ge) 高產(chan) 品種，在京郊建立了多個(ge) 單產(chan) 突破1000斤的羊肚菌高產(chan) 示範田，形成了北方地區日光溫室羊肚菌栽培技術和北京地區日光溫室畝(mu) 產(chan) 超千斤高產(chan) 技術體(ti) 係。