產(chan) 業(ye) 振興(xing) 是鄉(xiang) 村振興(xing) 的重中之重。發展鄉(xiang) 村特色產(chan) 業(ye) ，拓寬農(nong) 民增收致富渠道，如何做好“土特產(chan) ”文章？

　　記者采訪發現，各地依托農(nong) 業(ye) 農(nong) 村特色資源，強龍頭、補鏈條、興(xing) 業(ye) 態、樹品牌，建成產(chan) 業(ye) 、形成集群，“菜籃子”更充盈，“果盤子”更豐(feng) 富，一個(ge) 個(ge) “鄉(xiang) 字號”“土字號”創響，產(chan) 業(ye) 發展向標準化、市場化、品牌化轉變，政府服務由注重支持生產(chan) 向支持產(chan) 業(ye) 後端延伸，利益聯結向全產(chan) 業(ye) 鏈利益合理分享轉變……鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 的市場競爭(zheng) 力和可持續發展能力增強。

　　打出“綠色牌”，延長產(chan) 業(ye) 鏈，特色農(nong) 產(chan) 品亮品牌、漲身價(jia)

　　黑龍江省湯原縣的稻田裏，機聲轟鳴，幾台無人插秧機正在作業(ye) 。“寒地、黑土、山泉，湯原大米是合作社發展的底氣。”靠著國家地理標誌產(chan) 品的好招牌，香蘭(lan) 鎮慶豐(feng) 村黨(dang) 支部書(shu) 記初誌國發起成立水稻種植合作社，入社村民186戶。

　　為(wei) 保證大米品質，初誌國邀請黑龍江省農(nong) 科院專(zhuan) 家現場指導，傳(chuan) 授綠色種植新技術，農(nong) 藥減量控害、化肥減量增效，施用生物有機肥，采用物理防治和生物防治等方式來防控水稻病蟲害。“綠色稻米成了新招牌，帶動鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 鼓腰包，去年全村人均收入增加到1.5萬(wan) 元。”初誌國說，目前合作社共有綠色水稻示範田555畝(mu) ，有機水稻示範田105畝(mu) 。

　　“種有機稻已經第五年了，我們(men) 建立了自己的品牌——豐(feng) 慶然大米，來自全國各地的水稻訂單多了不少。”初誌國說，按照產(chan) 業(ye) 發展規劃，預計2025年，慶豐(feng) 村將發展有機水稻2525畝(mu) ，平均每畝(mu) 增加效益466元，人均增收2566元，輻射全村水田麵積98%以上。

　　走進離合作社不遠的大米生產(chan) 工廠，記者看到稻穀先進入機器清理，灰塵、雜質很快被自動分離，隨後進入烘幹機烘幹，經過碾米、拋光後，晶瑩剔透的大米裝袋封口後整裝待發。

　　“湯原大米”是湯原縣的特產(chan) ，當地積極發展農(nong) 產(chan) 品初加工、精深加工。“全縣水稻種植麵積105萬(wan) 畝(mu) ，大米加工企業(ye) 38家，12家企業(ye) 獲批使用‘湯原大米’地理標誌專(zhuan) 用標識，水稻種植麵積達到了89.7萬(wan) 畝(mu) ，水稻總產(chan) 量45.4萬(wan) 噸，產(chan) 值10.9億(yi) 元。”湯原縣農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局局長李明坤介紹。

　　延長農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 鏈，農(nong) 產(chan) 品加工是關(guan) 鍵。田間連車間，更多“原字號”變成“深字號”。2022年，全國規模以上農(nong) 產(chan) 品加工企業(ye) 營業(ye) 收入超過19.14萬(wan) 億(yi) 元、增長3.6%左右，農(nong) 產(chan) 品加工轉化率達72%，到2025年農(nong) 產(chan) 品加工轉化率有望達到80%。

　　“辣椒之鄉(xiang) ”山東(dong) 省武城縣，在中椒英潮、馨賽德等農(nong) 業(ye) 龍頭企業(ye) 帶動下，打造現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園，辣椒年加工能力在20萬(wan) 噸以上，加工轉化率達到85%。鮮椒醬、辣椒食品、辣椒預製菜等產(chan) 品深受市場歡迎，直接帶動2萬(wan) 餘(yu) 人就業(ye) 。

　　鮮椒醬生產(chan) 車間裏，工人正操作機器對辣椒進行清洗、粉碎、熬製、灌裝。“鮮辣椒每公斤10塊錢左右，做成鮮椒醬後，一罐50克裝的辣椒醬可以賣到5塊錢，價(jia) 值大幅提升。”中椒英潮辣業(ye) 發展有限公司總裁趙剛說，目前辣椒深加工產(chan) 品暢銷35個(ge) 國家和地區。

　　讓更多原汁原味的“土特產(chan) ”變身形態各異的商品。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部提出，今年要做大做強農(nong) 產(chan) 品加工流通業(ye) 。實施農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 提升行動，發展農(nong) 產(chan) 品初加工、精深加工和綜合利用。大力發展中央廚房、直供直銷等業(ye) 態。支持龍頭企業(ye) 在縣域布局原料基地和加工產(chan) 能，發展一批農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 化聯合體(ti) 。

　　利益聯結緊，產(chan) 銷對接暢，讓更多特色產(chan) 業(ye) 長成富民產(chan) 業(ye)

　　四川省青神縣冷鏈物流產(chan) 業(ye) 園裏，一筐筐柑橘通過輸送機進入洗果、風幹、分選自動化生產(chan) 環節。近年來，青神縣完善冷鏈物流服務，柑橘綜合產(chan) 出效益提高10%以上，保障果農(nong) 穩定增收。

　　高台鎮百家池村村民徐桂枝把自家果園托管給百家椪柑專(zhuan) 業(ye) 合作社。從(cong) 種植到施肥用藥、修枝除草，再到水果銷售，一條龍全部由合作社包了。徐桂枝說：“以前每畝(mu) 果園能賺5000元，交給合作社托管後，每畝(mu) 果園能賺7000多元，省時省力，效益高了。”

　　記者采訪了解到，如今像百家椪柑專(zhuan) 業(ye) 合作社這樣的新型農(nong) 業(ye) 經營主體(ti) ，已成為(wei) 當地柑橘產(chan) 業(ye) 發展主力軍(jun) ，柑橘現代農(nong) 業(ye) 園區農(nong) 業(ye) 社會(hui) 化服務已實現全覆蓋。“以前銷售柑橘是單打獨鬥，市場信息不靈，種了好果卻賣低價(jia) 。現在政府搭台幫我們(men) 與(yu) 市場對接，銷售渠道打開了，果子價(jia) 格上去了。”果農(nong) 李安國說。

　　產(chan) 銷對接順暢，“才下枝頭，就上餐桌”。青神縣通過持續舉(ju) 辦椪柑節、農(nong) 民豐(feng) 收節等活動，組織新型經營主體(ti) 參加農(nong) 博會(hui) 、果蔬產(chan) 業(ye) 博覽會(hui) 等，與(yu) 江南菜蔬批發市場、百果園等30餘(yu) 家大型商超、渠道商開展產(chan) 銷對接，建立穩定供應關(guan) 係，讓枝頭鮮果連接大市場。

　　前不久，河南省夏邑縣在北嶺鎮西瓜種植基地舉(ju) 辦西瓜文化節，拉開了20萬(wan) 畝(mu) 西瓜的銷售序幕。“夏邑西瓜”是地理標誌農(nong) 產(chan) 品，當地為(wei) 做好西瓜“土特產(chan) ”大文章，培育西瓜種植合作社、家庭農(nong) 場312家，設置128個(ge) “夏邑西瓜”直銷點，從(cong) 業(ye) 人員12萬(wan) 人。

　　一大早，夏邑縣北嶺鎮西瓜種植基地裏，種瓜能手張興(xing) 抗和妻子忙了起來，看著一車車又大又圓的西瓜裝車，夫妻倆(lia) 臉上露出笑容，“今年行情穩定，上車價(jia) 格每斤2元左右，俺這20畝(mu) 西瓜預計純收入20多萬(wan) 元。”張興(xing) 抗說。

　　在西瓜代辦點，滿載西瓜的車隊伍整齊有序。過秤、驗瓜、包裝、上車，“夏邑西瓜”被發往全國各地。“目前，一天能收購10萬(wan) 斤左右，主要發往上海、福建、湖南。”西瓜經紀人武統樂(le) 說。

　　一根西瓜藤，結出鄉(xiang) 村振興(xing) 累累碩果：“夏邑西瓜”品牌價(jia) 值達25.53億(yi) 元，帶動農(nong) 業(ye) 增效、農(nong) 民增收。

　　產(chan) 業(ye) 振興(xing) 要在聯農(nong) 帶農(nong) 上下功夫。山西的小黃花、陝西的蘋果、廣東(dong) 的荔枝……各地加快構建現代鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 體(ti) 係，搭建產(chan) 銷對接平台、做優(you) 物流銷售服務，創新聯農(nong) 帶農(nong) 機製，培育新型農(nong) 業(ye) 經營主體(ti) ，做大做強龍頭企業(ye) ，通過“企業(ye) +合作社+農(nong) 戶”“企業(ye) +家庭農(nong) 場”模式，帶領鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 闖市場，讓特色產(chan) 業(ye) 長成富民產(chan) 業(ye) 。目前全國每個(ge) 脫貧縣都培育了2至3個(ge) 特色主導產(chan) 業(ye) ，近3/4的脫貧人口與(yu) 新型經營主體(ti) 建立緊密利益聯結關(guan) 係。

　　向產(chan) 業(ye) 融合要效益，打造全產(chan) 業(ye) 鏈條，帶動鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 提質增效

　　“這是咱們(men) 寧陵金頂謝花酥梨，酥脆多汁，喜歡的抓緊下單啦”……河南省寧陵縣電商產(chan) 業(ye) 園直播基地裏，30多名直播員向網友推薦酥梨等農(nong) 產(chan) 品。附近的農(nong) 產(chan) 品雲(yun) 倉(cang) 和物流分揀中心裏，工人也忙著打包、裝車，將各類農(nong) 產(chan) 品運往各地。

　　借助國家級電商進農(nong) 村綜合示範縣建設，寧陵酥梨搭上互聯網快車。目前，寧陵縣電商產(chan) 業(ye) 園已開設網店1000多家，通過園區電商平台，銷售高峰期僅(jin) 酥梨產(chan) 品一天銷量就可達到10餘(yu) 萬(wan) 單。寧陵縣每年通過電商平台銷售的酥梨達1.2億(yi) 斤。

　　小小的梨子長成大產(chan) 業(ye) 。“寧陵縣酥梨種植麵積穩定在22萬(wan) 畝(mu) ，總產(chan) 值15億(yi) 元；酥梨畝(mu) 產(chan) 超萬(wan) 斤、梨農(nong) 人均收入2.6萬(wan) 元。”寧陵縣鄉(xiang) 村振興(xing) 局局長趙亞(ya) 說，酥梨是全縣脫貧主導產(chan) 業(ye) ，直接帶動6萬(wan) 多群眾(zhong) 增收，是當地鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiang) 村振興(xing) 有效銜接的重要保障。

　　在寧陵，梨不光能吃，還能看。每年梨花開時，22萬(wan) 畝(mu) 梨園競展美景，人在園中走，如在畫中遊；每到秋季，碩果滿枝，遊客紛至遝來。石橋鎮黨(dang) 委書(shu) 記呂海濤說：“舉(ju) 辦梨花節、采摘節，發展鄉(xiang) 村休閑生態遊，萬(wan) 畝(mu) 梨園讓鄉(xiang) 親(qin) 們(men) 鼓起腰包。”

　　以梨為(wei) 媒，寧陵每年吸引80餘(yu) 萬(wan) 遊客前來觀光，帶動旅遊、餐飲、民宿等發展，促進一二三產(chan) 業(ye) 融合發展。寧陵縣順勢出台政策，鼓勵農(nong) 戶開辦農(nong) 家樂(le) 、小吃店、采摘園，拓寬就業(ye) 增收渠道。劉花橋村村民魏道禮在路邊開設采摘園，賣特色小吃，年增收兩(liang) 萬(wan) 多元。

　　加快建設國家、省、市、縣現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園，引導資金、人才、科技等要素配置，進一步夯實鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 基礎，激活發展新動能。今年一季度，全國新批準創建50個(ge) 國家現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園、40個(ge) 優(you) 勢特色產(chan) 業(ye) 集群、200個(ge) 農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 強鎮，農(nong) 業(ye) 園區建設提檔升級。

　　在黑龍江省方正縣，總投資5000萬(wan) 元的方正銀鯽現代漁業(ye) 園區正在加快建設。該項目集科研、生產(chan) 、加工、銷售為(wei) 一體(ti) ，建成後，可年產(chan) 方正銀鯽“夏花”5億(yi) 尾。

　　方正縣漁業(ye) 資源豐(feng) 富，方正銀鯽出肉率高、抗病力強、生長快、個(ge) 體(ti) 大，是農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部門連續多年推介的優(you) 質農(nong) 產(chan) 品。站在方正銀鯽原種場魚塘邊，負責人李廣春雙手捧著色如銀錠的鯽魚，臉上綻開笑容：“向江河湖海要食物，一定抓住時機好好幹。”

　　為(wei) 了讓方正銀鯽更快走向市場，李廣春在縣裏扶持下，積極與(yu) 大專(zhuan) 院校、企業(ye) 等合作，從(cong) 提高科技含量、擴大品牌知名度入手，增強原種場的生產(chan) 和推廣能力。目前原種場養(yang) 殖麵積285畝(mu) ，年產(chan) 方正銀鯽“水花”1億(yi) 尾，原種“夏花”5000萬(wan) 尾，輻射帶動養(yang) 殖戶500多戶，發展養(yang) 殖麵積4萬(wan) 多畝(mu) ，產(chan) 值2000萬(wan) 元以上。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部提出，今年將大力發展鄉(xiang) 村特色產(chan) 業(ye) 。突出“土特產(chan) ”要求，實施全國鄉(xiang) 村重點產(chan) 業(ye) 提升行動，建立完善工作推進體(ti) 係，加快農(nong) 業(ye) 全鏈條升級。支持建設一批優(you) 勢特色產(chan) 業(ye) 集群、國家現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園、農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 強鎮，深入推進農(nong) 業(ye) 現代化示範區創建，推介一批農(nong) 業(ye) 全產(chan) 業(ye) 鏈重點鏈和典型縣。

　　《 人民日報 》（ 2023年05月26日 18 版）