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　　晴日暖風，潺潺湫水河，青青蘆葦蕩。

　　走進呂梁市臨(lin) 縣安業(ye) 鄉(xiang) 青塘村，空氣中隨處散發著淡淡的粽葉香氣，耳邊傳(chuan) 來煮粽子的“咕嘟”聲。隨著端午節的臨(lin) 近，這個(ge) 曆史悠久的“粽子村”裏，到處都是村民們(men) 忙碌的身影。

青塘村。

　　“三片葦葉，三顆棗，一百克糯米不能少”，粽葉交錯相疊，繞著左手大拇指來上一圈，形成一個(ge) 漏鬥狀，放入泡好的糯米和棗花蜜浸泡的黃河灘棗，粽葉封口、馬蓮草緊緊綁起，整套動作行雲(yun) 流水，短短十幾秒，一個(ge) 個(ge) “牛角狀”的粽子就包好了。

　　6月7日，在臨(lin) 縣青塘村青塘粽子產(chan) 業(ye) 園扶貧車間內(nei) ，近30位裹粽工正在有序忙碌著。隔壁的煮製車間裏，8個(ge) 蒸煮鍋不停歇地工作著，車間裏粽香四溢，令人垂涎欲滴。待煮熟的粽子經過規定程序冷卻後，一旁的真空包裝車間內(nei) ，工人們(men) 緊鑼密鼓地給粽子進行包裝。

　　“目前可日產(chan) 30萬(wan) 隻粽子，年產(chan) 量3000萬(wan) 隻，產(chan) 值達1億(yi) 元，年利潤約1300餘(yu) 萬(wan) 元。”臨(lin) 縣前青塘村黨(dang) 支部書(shu) 記兼村委會(hui) 主任張新文介紹說。

臨(lin) 縣青塘村青塘粽子產(chan) 業(ye) 園扶貧車間內(nei) 的真空包裝車間。

　　青塘村中有一泉眼，當地人稱“海眼”。清澈的泉水從(cong) 中湧出，匯集成塘，“前青塘”由此得名。據《臨(lin) 縣誌》記載，從(cong) 元代起，前青塘村就是遠近聞名的粽子村。

　　在這裏，一直流傳(chuan) 著“青塘的葦子，劉家莊的汝子”這樣一句俗語，意在稱讚青塘葦葉品質好。可數百年來，上好的葦葉卻沒能給青塘人帶來好生活。

　　2014年以前，全村794戶村民中，有建檔立卡貧困戶344戶。全村人隻在端午節這天包粽子，粽子也僅(jin) 停留在村民們(men) 自家的餐桌上。其餘(yu) 時間隻賣葦葉，1斤葦葉最高也就賣到4塊錢。

　　精準扶貧開始後，臨(lin) 縣大力支持前青塘村發展粽子加工業(ye) 。2015年青塘村食品有限公司成立，青塘粽子從(cong) 最初的家庭小作坊式生產(chan) ，逐漸發展成工廠化生產(chan) 。

　　濃釅綿長、清婉幽邃、甜糯豐(feng) 沛的口感，讓青塘粽子一舉(ju) 打開銷路，有了更加廣闊的田地，小粽子逐漸發展成脫貧致富的大產(chan) 業(ye) 。“利用當地資源養(yang) 當地人”，隨著青塘粽子品牌知名度、市場認可度的不斷提升，加入生產(chan) 、銷售粽子的村民越來越多，從(cong) 最初的幾戶手工作坊發展到目前的150多家粽子加工企業(ye) ，很多家庭以此為(wei) 支柱產(chan) 業(ye) ，青塘村真正成為(wei) 了“粽子村”，一年四季，村內(nei) 都彌漫著粽子的香氣。2018年，青塘村實現整村脫貧。

青塘粽子產(chan) 業(ye) 園扶貧車間內(nei) 工人正在生產(chan) 粽子。

　　“每天最快能包1400多個(ge) 粽子，每個(ge) 粽子工費2毛5，銷售旺季時一個(ge) 月能掙七八千塊錢。既能在家門口打工掙上錢，還能方便照顧家裏，挺好！”57歲的村民劉金梅一邊嫻熟地包著粽子一邊說道。

　　“現在全村產(chan) 值達1億(yi) 元，村裏2600多人從(cong) 事粽子相關(guan) 工作，其中脫貧人口達410多人。”安業(ye) 鄉(xiang) 黨(dang) 委書(shu) 記曹雙龍介紹青塘村的粽子產(chan) 業(ye) 時，流露出一種自豪與(yu) 喜悅。2022年，青塘粽子入選全國名特優(you) 新農(nong) 產(chan) 品名錄，青塘村入選全國“一村一品”億(yi) 元村。

　　“目前粽子產(chan) 量已經跟不上訂單數量，生產(chan) 吃緊，銷售高峰期全廠有300多名裹粽工，預計今年產(chan) 值將達到1.5億(yi) 元。”青塘村食品有限公司負責人張新勤說。

　　這幾年，青塘粽子從(cong) 過去的節令食品，變成一年四季不愁賣的美食，村民們(men) 靠著小小的粽子改變了命運，青塘村釋放出全麵推進鄉(xiang) 村振興(xing) 的強勁動能。但是，青塘村的目光遠不止於(yu) 此，緊緊圍繞青塘粽子這一特色產(chan) 業(ye) ，推動青塘村一二三產(chan) 業(ye) 深度融合發展。

　　十年，一個(ge) 大變化。蘆葦蕩，還是那片蘆葦蕩；青塘，已不再是原來的青塘。

青塘村池塘邊的遊樂(le) 場上，孩子們(men) 奔跑雀躍。

　　前青塘村根據資源優(you) 勢，把葦子工藝品編織、水稻種植、魚塘垂釣、特色民居旅遊、農(nong) 家樂(le) 確定為(wei) 支柱產(chan) 業(ye) ，采摘園、觀光橋、小吃街、水上樂(le) 園等農(nong) 業(ye) 旅遊和觀光娛樂(le) 項目先後建成，初步形成了集采摘觀光、遊玩娛樂(le) 、民宿體(ti) 驗為(wei) 一體(ti) 的休閑農(nong) 旅模式。“一顆小粽子有力帶動了鄉(xiang) 村旅遊發展，促進了村集體(ti) 經濟發展。粽香不僅(jin) 是粽子本身的味道香，吃粽子的人更想吃到‘可以回憶的味道’”曹雙龍說。

　　延綿的鳳嶺山下，潺潺清澈的海眼泉，滋潤著千畝(mu) 蘆葦及農(nong) 田。一灣池塘內(nei) ，遊客們(men) 泛舟遊玩；池塘邊的遊樂(le) 場上，孩子們(men) 奔跑雀躍；一旁的小吃街上，稻米飄香，美食集聚……這個(ge) 黃土高原上的村莊，靠著一枚枚小小的粽子，脫了貧致了富，帶著呂梁山蘆葦的清香和黃河灘棗的甜蜜走向遠方。（攝影 盧鵬宇）