清晨6點，家住興(xing) 安盟突泉縣六戶鎮的王海波準時走出家門，將一張張薄如紙、色如金的幹豆腐搬到開往縣城的客車上。再過幾個(ge) 小時，這些幹豆腐就將變成一道道菜肴，出現在千家萬(wan) 戶的餐桌上……這便是在當地頗有名氣的“六戶幹豆腐”。

　　“六戶幹豆腐”作為(wei) 突泉縣六戶鎮的土特產(chan) ，已經有百年曆史。從(cong) 選豆、泡豆、磨漿、熬漿、點豆腐、潑豆腐、壓包、揭包到成品足足有十幾道製作工序。這樣用心做成的幹豆腐幹、薄、細、韌，一直以來都供不應求。為(wei) 此，六戶鎮搶抓市場機遇，規劃實施突泉縣六戶特色食品產(chan) 業(ye) 園項目，著力打造幹豆腐、韓燒雞、榛菌包等土特產(chan) 品牌。

　　鄉(xiang) 村振興(xing) ，重中之重在於(yu) 產(chan) 業(ye) 振興(xing) 。

　　近年來，突泉縣在全麵推進鄉(xiang) 村振興(xing) 的大背景下，全心謀劃“土特產(chan) ”文章，努力在擴數量、增產(chan) 量、提質量上下功夫。通過延伸產(chan) 業(ye) 鏈，增加產(chan) 品競爭(zheng) 力，將家鄉(xiang) 土特產(chan) 推向大江南北。

　　行走在突泉縣突泉鎮大營子村的鄉(xiang) 間小路上，一片片嫩綠的蒜苗輕輕搖曳，種植紫皮蒜已有21個(ge) 年頭的蒜農(nong) 鄭俊芳從(cong) 田壟間探出身子，笑著招呼：“快來看看我家大蒜，長勢可好了。”

　　大營子村因“蒜”出名，多年來堅持大蒜種植向綠色化、優(you) 質化、特色化、品牌化發展。今年，全縣紫皮蒜種植麵積達7000畝(mu) 以上，產(chan) 量也將突破4000萬(wan) 斤，通過深加工、精包裝臘八蒜、黑蒜、糖醋蒜等高附加值產(chan) 品，預計經濟效益可達4.8億(yi) 元。

　　做好“土特產(chan) ”文章，關(guan) 鍵在“土”，立意在“特”，支撐在“產(chan) ”。

　　“三畝(mu) 地的鮮食玉米預計能收入5000元，是傳(chuan) 統蔬菜種植收入的好幾倍。”突泉縣九龍鄉(xiang) 永豐(feng) 村村民張鳳明家的三畝(mu) 庭院，今年沒有像往年一樣種植瓜果蔬菜，而是種上了“土特產(chan) ”鮮食玉米。

　　鮮食玉米又稱為(wei) 甜玉米或蔬菜玉米，既可以煮熟吃也可以生吃。九龍鄉(xiang) 這幾年以庭院經濟獎補項目為(wei) 支撐，整鄉(xiang) 推進鮮食玉米種植。目前，全鄉(xiang) 共簽訂種植訂單624戶5021畝(mu) ，預計每戶增收均在2000元以上。

　　與(yu) 此同時，當地還注冊(ce) 了九龍新風金穗商標，並投資500萬(wan) 元實施鮮食玉米加工項目，建設1200平方米保鮮庫1座，配套脫粒機、切斷機、真空包裝機等加工設備，進一步拓展產(chan) 品種類，實現鮮食玉米產(chan) 業(ye) 鏈提檔升級。工廠建成後，日可加工鮮食玉米20餘(yu) 萬(wan) 穗，倉(cang) 儲(chu) 量可達6000噸，年產(chan) 值可達2100萬(wan) 元。依托“源在興(xing) 安”“興(xing) 安產(chan) 、安心選”區域公用品牌推廣契機，已經成功與(yu) 13家北京企業(ye) 及預算采購單位簽約，訂單金額達4.1億(yi) 元。

　　“土特產(chan) ”之“土”，源於(yu) 一方水土。突泉縣作為(wei) 典型的農(nong) 業(ye) 大縣，現有耕地266萬(wan) 畝(mu) ，年均日照時數2905小時，光熱資源充足，蛟流河水灌溉下的肥沃土壤孕育出一大批“獨甲一方”的特色產(chan) 品。這些看似平常的土特產(chan) ，不僅(jin) 飽含著濃濃的鄉(xiang) 情鄉(xiang) 愁，也牽動著老百姓的“錢袋子”。當地將繼續保持“土”味，彰顯“特”色，壯大“產(chan) ”業(ye) ，用心走出鄉(xiang) 村振興(xing) 的特色發展之路。（記者 李國萍）