8月15日，記者從(cong) 省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳獲悉，為(wei) 提升我省“特”“優(you) ”農(nong) 業(ye) 的質量效率和市場競爭(zheng) 力，加快具有山西特色和競爭(zheng) 優(you) 勢的預製菜產(chan) 業(ye) 健康發展，我省近日出台《關(guan) 於(yu) 加快山西省預製菜產(chan) 業(ye) 高質量發展的意見》（以下簡稱《意見》），提出到2025年，全省預製菜加工銷售收入超過350億(yi) 元，建設10個(ge) 產(chan) 值超億(yi) 元預製菜產(chan) 業(ye) 鏈，培育20個(ge) 預製菜示範企業(ye) ，打造10個(ge) 預製菜知名品牌。

　　《意見》要求立足我省“特”“優(you) ”農(nong) 業(ye) ，從(cong) 滿足人民群眾(zhong) 高品質生活需求出發，聚焦打好特色優(you) 勢牌、有機旱作牌、加工轉化牌，開發具有“晉菜晉味”特色的預製菜產(chan) 品，打造產(chan) 業(ye) 鏈條全、經營主體(ti) 壯、創新能力強、品牌認知高、市場營銷優(you) 、帶動能力強的預製菜產(chan) 業(ye) 體(ti) 係。發展重點以健康食品、功能食品為(wei) 主要特征，按照即配、即烹、即熱、即食要求，加快特色優(you) 勢農(nong) 產(chan) 品加工轉化。主要有雜糧類、畜禽水產(chan) 類、蔬菜類、幹鮮果類、主糧類等五大類。

　　《意見》提出，我省發展預製菜有“培育壯大經營主體(ti) 、提升原料供應能力、推動園區化發展、完善冷鏈物流體(ti) 係、打造知名品牌、拓寬市場營銷渠道、推動行業(ye) 標準化發展、增強研發創新能力、提高數字化水平、推進產(chan) 業(ye) 融合發展”等十項重點任務。結合我省南果中糧北肉東(dong) 藥材西幹果產(chan) 業(ye) 布局，依托現有特色產(chan) 業(ye) 基地或產(chan) 業(ye) 帶，提升預製菜原料標準化、規模化供應能力。支持預製菜企業(ye) 通過自建基地、合同訂單等方式，建設長期、穩定、優(you) 質的原料供應渠道。對接“有機旱作·晉品”“山西精品”等公用品牌，構建山西預製菜產(chan) 品品牌、企業(ye) 品牌、公用品牌的品牌矩陣。完善線上線下銷售網絡，搭建產(chan) 銷對接平台，加強商超、農(nong) 貿市場、餐飲企業(ye) 、電商平台等渠道建設。加快全程可追溯數字化信息管理係統建設，整合預製菜生產(chan) 、加工、銷售等環節數字資源，提升供應鏈效率。開展預製菜工廠、車間、設備的智能化、數字化改造。充分運用大數據、雲(yun) 技術等信息技術進行市場分析、產(chan) 品開發、生產(chan) 管理和市場營銷。

　　據悉，由農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部門牽頭建立預製菜產(chan) 業(ye) 高質量發展工作聯席會(hui) 議製度，鼓勵各地各部門加大對預製菜產(chan) 業(ye) 的支持力度，加大財政資金支持力度，引導金融機構創新信貸服務，將預製菜產(chan) 業(ye) 發展用地優(you) 先納入鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 融合發展項目年度用地計劃保障範圍，優(you) 先安排新增建設用地計劃。（記者王秀娟）