天剛蒙蒙亮，在位於(yu) 當塗縣烏(wu) 溪鎮的馬鞍山蟹逅七房食品有限公司的廠房內(nei) ，養(yang) 殖戶們(men) 早早就送來一袋袋“二齡蟹”，工人們(men) 開始了稱重、分揀，拆分車間的工人們(men) 也穿上了無菌工作服。

工人們(men) 拆分螃蟹。丁偉(wei) 供圖

　　透過厚厚的玻璃窗，無菌操作間內(nei) 的工人們(men) 流水線作業(ye) ，分工明確、手法純熟，一隻“二齡蟹”從(cong) 拆鉗、卸爪、分殼、刮膏、剔肉，均算下來僅(jin) 需三十秒便完成了拆分。“我們(men) 已經正式營業(ye) 一周了，各個(ge) 環節都銜接有序，尤其是我們(men) 手工拆分車間的師傅們(men) ，現在技術越來越熟練，每天的出貨量都增加，一個(ge) 工人每拆除20斤蟹肉就有300元，基本上月工資能達到4500至6000元。”馬鞍山市蟹逅七房食品有限公司的負責人介紹道。

　　經過稱重，以公蟹5元/斤、母蟹12元/斤的收購價(jia) ，養(yang) 殖戶周先鋒領取了1450元的現金，“以前的二齡蟹就是賠錢貨，看到它我們(men) 都頭疼，現在我們(men) 村裏自己辦了企業(ye) ，讓賠錢貨變成香餑餑，我們(men) 養(yang) 殖戶都很開心。”周先鋒喜悅地說道。

　　據了解，馬鞍山市蟹逅七房食品有限公司位於(yu) “魚米之鄉(xiang) ”——馬鞍山市當塗縣烏(wu) 溪鎮七房村，公司占地麵積3畝(mu) ，建築麵積1500㎡，建有蟹產(chan) 品生產(chan) 線3條，600m3容積冷庫一座，主要產(chan) 品為(wei) 蟹黃麵、蟹膏、蟹黃醬、醉蟹等，采取村企合作方式運營，其中七房村股份合作社占股40%，依托“烏(wu) 溪蟹苗”國家地理標誌證明商標，大力發展富有特色的蟹產(chan) 品及其他農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) ，提升農(nong) 產(chan) 品附加值。項目的投產(chan) 將輻射帶動村民就業(ye) 200人以上，預計產(chan) 值1300萬(wan) 元，純利潤約120萬(wan) 元，村集體(ti) 可收益48萬(wan) 元。（丁偉(wei) ）