從(cong) 山西興(xing) 縣出發，沿著靜興(xing) 高速，一路向東(dong) ，驅車76公裏，便抵達黃土高原腹地——嵐縣。

　　站在村口，放眼望去，遠處是遍布山巒的幹枯草甸、近處是縣道旁叢(cong) 立的玉米秸稈。土黃色，構成了深秋嵐縣的視覺色調。然而，這並不是這座千年古城的主色調。

　　11月1日，人民日報“行走黃河看呂梁”黃河流域生態保護和高質量發展調研行，進入第三天。

　　走訪嵐縣，“顏色”成為(wei) 關(guan) 鍵詞之一。

　　在山西康農(nong) 薯業(ye) 有限公司，從(cong) 切段繁殖脫毒苗到溫室、網棚繁育原種，從(cong) 供應周邊縣區外到還遠銷陝西、山東(dong) 、河南等外省，智慧大棚內(nei) 一方方土豆苗的嫩綠，折射出當地農(nong) 業(ye) 科技創新發展的盎然活力。

　　在山西秀容沙棘製品有限公司，依托20萬(wan) 畝(mu) 野生沙棘、10萬(wan) 畝(mu) 新植大果沙棘基地，在原漿、飲料、原漿口服液等6條標準化生產(chan) 線上，一罐罐沙棘製品的金黃，彰顯出當地推動產(chan) 業(ye) 高質量發展、帶動村民增收致富的強勁動力。

　　如果說嫩綠與(yu) 金黃，濃縮著嵐縣產(chan) 業(ye) 發展現代化之“表”，那麽(me) 多彩麵塑，則代表著古城厚重曆史底蘊之“裏”。

　　走進嵐縣麵塑街，爭(zheng) 奇鬥豔、琳琅滿目的麵塑匯聚成了一條流動著的藝術河流。

　　“嵐縣麵塑，曆史久遠，最早可追溯至元代。”國家級非遺項目傳(chuan) 承人嵐縣麵塑市級傳(chuan) 承人劉麗(li) 麗(li) 講解道。

　　嵐縣冬長，人喜蒸花。將麥子精心磨成細粉，舀到瓷盆裏，再把酵子用溫水泡開、和起、蓋好。將發好的麵，加上堿水，盡力揉搓，再用籠布蓋好。鐵刀切割、竹刀劃割、木梳印紋、顏色暈染……巧手翻雲(yun) 、纖指律動，一個(ge) 個(ge) 惟妙惟肖的形象就從(cong) 手中躍出。接著上籠蒸熱，熱汽蒸騰氤氳間，五顏六色的麵塑就此誕生。

　　是舌尖上的美食，也是指尖上的藝術。

　　從(cong) 正月初一的“麵花花”“麵棗山”，到正月二十五的“點燈燈”，再到清明節的“蛇燕燕”“寒食食”，對於(yu) 嵐縣人而言，麵塑是他們(men) 表達美好情感的物質載體(ti) ，更承載了悠遠深厚的曆史記憶，蘊含著豐(feng) 富的民俗內(nei) 涵。“在呂梁，每逢婚喪(sang) 嫁娶、禮儀(yi) 紀念，麵塑是家家戶戶必不可少的元素。”家住呂梁市離石區的張女士說道。

　　一雙巧手捏合起這片土地的古與(yu) 今，也寄托著麵塑技藝的求與(yu) 索。“與(yu) 傳(chuan) 統麵塑作品不同，我的作品更關(guan) 注反映當下。”劉麗(li) 麗(li) 說。2017年，她到北京拜師求藝，不斷汲取當代的流行元素、借鑒其他非遺藝術形式，不斷創新麵塑的表達方式。

　　在嵐縣，多彩的不隻是麵塑，更有供會(hui) 。當地還保留著一個(ge) 古老的廟會(hui) ——嵐城北街麵塑供會(hui) 。每逢農(nong) 曆二月十九，幾百戶人家就會(hui) 把精心製作的麵塑擺到北街上。麵塑製品綿延200多米，整條街道宛若一條麵塑展示的長龍，場麵蔚為(wei) 壯觀。

　　“2005年，我們(men) 就啟動非物質文化遺產(chan) 保護工程，全麵支持麵塑產(chan) 業(ye) 發展。2014年，麵花（嵐縣麵塑）被確定為(wei) 國家非物質文化遺產(chan) 保護項目。”嵐縣有關(guan) 負責人表示，2020年包含麵塑文化交流中心、麵塑街、麵塑主題公園等三大部分在內(nei) 的嵐縣麵塑街項目已基本完成。

　　一條網線也讓麵塑走出了嵐縣。嵐縣麵塑超市內(nei) ，手藝人王冬梅正在手機鏡頭前直播，“我每天都會(hui) 都會(hui) 直播上幾個(ge) 小時，不僅(jin) 教網友們(men) 如何做麵塑，也傳(chuan) 播背後的曆史文化。”據介紹，目前，全縣縣級以上傳(chuan) 承人37人，麵塑技師1280人，麵塑製作人10300人，嵐縣麵塑管理中心利用網絡直播平台推廣麵塑產(chan) 業(ye) ，產(chan) 品遠銷上海、廣東(dong) 、陝西等，帶動相關(guan) 產(chan) 業(ye) 增收5000萬(wan) 元。

　　小麵塑、大產(chan) 業(ye) ，保就業(ye) 、促增收。麵塑一條街附近是個(ge) 移民搬遷小區，住著不少脫貧攻堅時的貧困人口。據了解，嵐縣麵塑街被列入全民技能提升工程培訓，打造市級勞務品牌，並設立特殊人才獎勵基金，對年輕手藝人進行定期培訓，向易居苑易地搬遷貧困群眾(zhong) 和麵塑愛好者每年免費技藝培訓600人，有力帶動當地群眾(zhong) 脫貧致富。

　　近年來，在嵐縣縣委縣政府、非遺傳(chuan) 承人及社會(hui) 力量的共同推動下，嵐縣建成“嵐縣麵塑街”，通過手工作坊與(yu) 鄉(xiang) 村振興(xing) 產(chan) 業(ye) 相結合的形式，打造集非遺傳(chuan) 承示範、文化旅遊體(ti) 驗、特色產(chan) 業(ye) 帶動等集研發、推廣、銷售為(wei) 一體(ti) 的“非遺文化產(chan) 業(ye) 集群”。

　　無論是豆苗的嫩綠，或是沙棘的金黃，還是麵塑的多彩，都源於(yu) 這片黃土地上人們(men) 勤勞的雙手。而這些沾滿泥土的雙手，也將推動嵐縣鄉(xiang) 村振興(xing) 成色更亮、底色更足。