近年來，安徽省堅持種養(yang) 一塊抓、糧肉一塊抓、“頭”“尾”一塊抓，下大力氣做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nong) 頭工尾”增值大文章，推動鄉(xiang) 村產(chan) 業(ye) 全鏈條升級。

　　如何利用好安徽省農(nong) 業(ye) 資源優(you) 勢，繼續做大做強農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) ？參加省兩(liang) 會(hui) 的代表、委員們(men) 對此十分關(guan) 注，紛紛建言獻策。

　　立足“糧頭食尾”，全鏈條要效益

　　安徽省糧食產(chan) 業(ye) 存在鏈條短、附加值不高的問題。從(cong) 賣原糧到賣產(chan) 品，才能在產(chan) 業(ye) 鏈上實現效益最大化。

　　“企業(ye) 一天加工2000噸小麥，一年加工60萬(wan) 噸小麥。2023年企業(ye) 產(chan) 值超過20億(yi) 元，同比增加了10%。”省人大代表、安徽金沙河麵業(ye) 有限公司總經理魏紅波興(xing) 致勃勃地介紹。

　　魏紅波表示，從(cong) 糧食到食品，二產(chan) 帶動一產(chan) ，不僅(jin) 解決(jue) 了銷路，更延長了產(chan) 業(ye) 鏈，提升了附加值。企業(ye) 落戶渦陽以後，帶動當地400多人就業(ye) ，周邊的土地承包價(jia) 格也由原來的四五百元漲到了七八百元一畝(mu) ，同時糧價(jia) 也進一步提高，農(nong) 民賣糧難的問題得到根本解決(jue) ，種糧收益進一步提高。

　　立足“糧頭食尾”取得的積極進展，代表、委員們(men) 有目共睹。據悉，亳州市已形成集聚金沙河麵業(ye) 、五得利麵粉、正宇麵粉等52家企業(ye) 的糧油加工產(chan) 業(ye) 集群，糧油全產(chan) 業(ye) 鏈產(chan) 值301.6億(yi) 元，居全省第1位。

　　聚焦產(chan) 業(ye) 鏈全方位發展，每粒糧才能更有價(jia) 值。“當前，安徽省在注重糧食生產(chan) 基地建設的同時，對農(nong) 產(chan) 品銷售鏈的建設重視不夠，對農(nong) 產(chan) 品的目標市場、銷售渠道、銷售方式考慮較少。”省政協副秘書(shu) 長、農(nong) 工黨(dang) 安徽省委會(hui) 專(zhuan) 職副主委黃珍認為(wei) ，安徽省大部分龍頭企業(ye) 產(chan) 品深加工程度不高、規模偏小，涵蓋低中高檔的產(chan) 品體(ti) 係有待形成。

　　黃珍建議，要建立農(nong) 產(chan) 品產(chan) 銷對接機製，提升安徽省特色農(nong) 產(chan) 品品牌。吸引滬蘇浙知名糧食加工企業(ye) ，尤其是全產(chan) 業(ye) 鏈重點糧食加工企業(ye) ，來皖建立先進的糧食加工聯合體(ti) 、農(nong) 產(chan) 品加工園和各類合作基地。同時，支持企業(ye) 大力發展科技含量高、產(chan) 業(ye) 鏈長、增值水平高、市場前景好的糧食精深加工，真正把安徽的資源、生態優(you) 勢轉化為(wei) 產(chan) 業(ye) 和經濟優(you) 勢。

　　聚焦“畜頭肉尾”，深加工創價(jia) 值

　　畜牧業(ye) 是農(nong) 業(ye) 經濟的重要組成部分。去年，安徽省發布關(guan) 於(yu) 實施“秸稈變肉”暨肉牛振興(xing) 計劃的意見，計劃再造1個(ge) 千億(yi) 級綠色食品肉牛產(chan) 業(ye) 。

　　利辛縣是安徽省傳(chuan) 統養(yang) 牛大縣。“不能停留在賣活牛的層麵，要加強肉牛全產(chan) 業(ye) 鏈建設。”省人大代表、利辛縣委書(shu) 記張吉明介紹，利辛縣今年將力爭(zheng) 增加10萬(wan) 頭飼養(yang) 量，重點抓好育種和繁育兩(liang) 個(ge) 關(guan) 鍵環節，加快建設種公牛站和凍精胚胎移植中心，引進和牛、安格斯等高端種公牛200頭，引入1200頭核心母牛和4000頭能繁母牛。

　　在肉類加工方麵，張吉明說，利辛縣目前正在籌劃建設3個(ge) 屠宰場，建成後年屠宰能力可達14萬(wan) 頭，同時積極布局預製菜產(chan) 業(ye) 園，加快招商引資，引進一批牛肉加工企業(ye) 。隨著屠宰場的投用，肉牛全產(chan) 業(ye) 鏈產(chan) 值有望突破100億(yi) 元。

　　實施“秸稈變肉”暨肉牛振興(xing) 計劃，是助力農(nong) 業(ye) 高質高效、構建多元化食物供給體(ti) 係的有效途徑。

　　“產(chan) 業(ye) 振興(xing) 首先要種業(ye) 振興(xing) ，加強肉牛產(chan) 業(ye) 良種繁育體(ti) 係建設對實施肉牛振興(xing) 計劃至關(guan) 重要。”省政協委員、亳州市政協主席湯湧在深入調研後發現，當前安徽省在肉牛良種繁育建設中還需進一步提升良種繁育能力、增強技術力量和加強對原種公牛站支持。

　　湯湧建議，應依據肉牛產(chan) 業(ye) 發展需求，在全省範圍內(nei) 優(you) 化種公牛站布局，對原種公牛站進行提質賦能。提升自主繁育能力，支持引進優(you) 質種公牛和基礎母牛，加強對包括皖北黃牛在內(nei) 的安徽省地方種質資源保護開發和利用，加快具有安徽省區域特色的肉牛新品種（係）培育。同時，健全完善市、縣、鄉(xiang) （鎮）三級肉牛產(chan) 業(ye) 技術服務推廣體(ti) 係，完善相應配套製度，加強財政預算保障。

　　抓好“農(nong) 頭工尾”，厚植農(nong) 業(ye) 優(you) 勢

　　農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 是提升農(nong) 產(chan) 品附加值的關(guan) 鍵，也是構建農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 鏈、推進農(nong) 村三產(chan) 融合發展的核心。

　　“傳(chuan) 統農(nong) 產(chan) 品通過精深加工後，能大幅提升農(nong) 產(chan) 品附加值，將促進農(nong) 業(ye) 增效、農(nong) 民增收。”省人大代表、來安縣香月良農(nong) 產(chan) 品種植專(zhuan) 業(ye) 合作社理事劉良說，他們(men) 合作社在來安縣半塔鎮帶動群眾(zhong) 種植2000多畝(mu) 葡萄，葡萄經過精深加工製成葡萄酒、葡萄幹等產(chan) 品後，不僅(jin) 身價(jia) 倍增，還有利於(yu) 銷售和儲(chu) 存。他建議，從(cong) 農(nong) 業(ye) 種植向深加工延伸，不斷延長產(chan) 業(ye) 鏈條，鼓勵龍頭企業(ye) 打綠色牌、走特色路、創精品農(nong) 業(ye) ，為(wei) “農(nong) 頭工尾”貢獻力量。

　　加快實現農(nong) 業(ye) 現代化，做大做強農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) ，做強“頭”和“尾”，已成為(wei) 厚植安徽省農(nong) 業(ye) 優(you) 勢的重要抓手。

　　“安徽是農(nong) 業(ye) 大省，發展農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 是建設高質高效農(nong) 業(ye) 強省的必然要求。”省政協委員、安徽科技學院食品工程學院院長杜傳(chuan) 來表示，目前安徽省的農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 還存在綜合實力弱、創新能力不強、要素活力不足、全產(chan) 業(ye) 一體(ti) 化發展融合度不夠緊密等問題，製約了安徽省農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 的高質量發展。

　　杜傳(chuan) 來建議，應建立“政府服務、高校支撐、企業(ye) 主導、產(chan) 業(ye) 銜接”的發展機製，建立健全扶持農(nong) 產(chan) 品加工全產(chan) 業(ye) 鏈發展的政策體(ti) 係，努力打通高校和企業(ye) 之間的利益壁壘，提高政策集成效能。同時，重視發揮農(nong) 產(chan) 品加工企業(ye) 作用，以培育科技型企業(ye) 為(wei) 切入點，強化企業(ye) 科技創新主體(ti) 地位，發揮科技型骨幹企業(ye) 引領支撐作用，力促全省農(nong) 業(ye) 向工業(ye) 化方向轉型、向全產(chan) 業(ye) 鏈發力，加快鄉(xiang) 村振興(xing) 步伐。（記者 範克龍 許昊傑）